3 litrai skanaus serbentų ir apelsinų kompoto
Niekas dar neatsisakė skanaus ir aromatingo kompoto. Ypač žiemą. Šaltuoju metų laiku visada ilgimės vasaros, o naminiai kompotai primena tą šiltąjį metų laiką.
Kodėl nusprendžiau derinti serbentus ir apelsinus? Serbentai suteikia kompotui sodrų bordo atspalvį, o apelsinai – subtilų rūgštumą, kurį įvertins daugelis. Apelsinų lengva rasti net vasarą, tačiau serbentai sunoksta būtent vasaros įkarštyje, todėl reikia laiko juos nuimti ir išsaugoti ateičiai.
Juodųjų serbentų ir apelsinų kompotą žiemai geriausia ruošti 3 litrų stiklainiuose, būtent tam ir skirtas mūsų receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Tiek serbentai, tiek apelsinai yra labai sveiki, todėl jūsų šeima pamils šį natūralų gėrimą. Jį lengva pagaminti ir nereikia sterilizuoti. Štai greitas receptas.
Sudedamosios dalys:
- serbentai – 150 g;
- oranžinė – 0,5 vnt.;
- cukrus – 200 g;
- vanduo – 2,7–2,8 l.
Kaip pasigaminti juodųjų serbentų ir apelsinų kompotą
Nuimkite serbentų kotelius, nuplaukite ir sudėkite juos į 3 litrų stiklainio dugną. Apelsinus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į stiklainį kartu su serbentais.
Užvirinkite vandenį kompotui, užpilkite karštu vandeniu uogas ir apelsiną. Uždenkite ir palikite 15 minučių; kompotas turėtų nusidažyti serbentų sultimis.
Supilkite kompotą į puodą, uždengdami stiklainį dangčiu, kad nepatektų uogos ir apelsinas. Užvirinkite kompotą ir suberkite cukrų, maišykite, kol visiškai ištirps.
Vėl užpilkite uogas karštu, saldžiu sirupu, pripildydami stiklainį kompoto. Uogos užima dalį tūrio, o likusi dalis yra skysta.
Stiklainį užsandarinkite metaliniu dangteliu, naudodami specialų siūlių siūlių sujungimo įrankį. Uždenkite „kailinuku“ ir leiskite atvėsti per naktį. Tada kompotą laikykite sandėliuke arba rūsyje.
Žiemą kompotą 15–20 minučių palaikykite šaldytuve, tada supilkite į stiklines ir pasidalykite su visais šeimos nariais. Skanaus!
