Šiaurinė pečių vynuogė: charakteristikos ir aprašymas, sodinimas ir priežiūra

„Severny Plechistik“ yra viena seniausių vynuogių veislių, daugiausia naudojama stalo vynui. Veislės kilmė nežinoma, tačiau daugelis šaltinių teigia, kad pirmieji krūmai buvo pasodinti prieš kelis šimtmečius Rusijos Juodosios jūros pakrantėje.

Ši veislė laikoma mėgstamiausia tarp vyndarių ir toliau auginama nepaisant kai kurių trūkumų.

Veislės charakteristikos ir savybės

Šiaurinės plečistik vynuogės auginamos atvirame lauke centriniuose, pietiniuose ir šiaurės vakarų regionuose, taip pat Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire. Veislė be nuostolių toleruoja iki -32 °C (-92 °F) temperatūrą. Jos atsparumas ligoms ir kenkėjams yra gana mažas. Nokimo laikas vidutinis, nuo pumpurų sprogimo iki derliaus nuėmimo trunka ne ilgiau kaip 140 dienų. Priklausomai nuo regiono, tai įvyksta nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pradžios. Pirmosios nokančios uogos nukrenta.

Augalo aprašymas

Krūmas vešlus ir reikalauja tvirtos, stabilios atramos. Lapai apvalūs, šiek tiek pailgi, giliai išskaidyti, suskirstyti į 5 skilteles, tamsiai žali. Viršutinė lapo pusė papuošta kontrastingo, šviesesnio atspalvio tinkleliu, o apatinė pusė ir gyslos tankiai apaugusios pūkais. Šakos stiprios ir lanksčios.

Kekė maža (iki 300 gramų), kūginė arba cilindro formos su ryškiais pečiais; atskiros kekės gali sverti iki 1,5 kilogramo. Uogos sveria iki 3 gramų, yra tamsiai mėlynos, beveik juodos, su melsvu vaškiniu apnašu, apvalios, su šiek tiek suplokštėjusiu viršumi. Skonis saldus, su subtiliu, neįkyriu vynuogių aromatu. Sulčių išeiga siekia iki 86 %, jose yra 23 % cukraus ir ne daugiau kaip 9 gramai rūgšties. Minkštimas sultingas ir minkštas, su daugybe sėklų, o odelė plona, ​​beveik nepastebima.

Uogų derlius ir panaudojimas

Uogos yra universalios ir tinka desertams, sultims, kompotams ir vaisių lėkštėms. Kaip vyninė vynuogė, šiaurinė plechistinė veislė naudojama balzamams, putojantiems ir įprastiems vynams, taip pat spirituotiems alkoholiniams gėrimams gaminti. Derlius stabilus, subrendęs krūmas užaugina apie 10 kilogramų uogų.

Privalumai ir trūkumai

Šiuolaikiniai vynuogių hibridai ir veislės kuriamos taip, kad būtų kuo lengviau auginami ir duotų didžiausią įmanomą derlių. Senesnės veislės pasižymi mišriomis savybėmis; jos nėra tobulos, bet stabilios. Šiaurinės peties vynuogės privalumai:

• produktyvumas;
• krūmo nereikia apvynioti kiekvieną rudenį;
• savavališkas apkarpymas;
• universalumas naudojant.

Veislės trūkumai:

• silpnas imunitetas ligoms (miltligė, oidiumas, pilkasis pelėsis);
• uogų metimas;
• trumpas galiojimo laikas (šaldytuve ne ilgiau kaip 3 savaites);
• prastas transportavimo patogumas.

Ši veislė tinka pradedantiesiems sodininkams, tačiau svarbiausia atidžiai išstudijuoti teisingą prevencinių priemonių sistemą. Žiedai yra biseksualūs, o veislė gerai dera ir be apdulkintojų, tačiau geriausi rezultatai gaunami sodinant kartu su „Tsimlyansk“ juodosiomis vynuogėmis. Maišant šias veisles gaminant vyną, gaunamas skanesnis gėrimas nei auginant kiekvieną veislę atskirai.

Auginimo ypatybės

Šiaurinės peties vynuogės yra labai reiklios dirvožemio sudėčiai, struktūrai ir drėgmei. Dirvožemis turi būti laidus vandeniui ir derlingas. Sodinimas atliekamas pavasarį, kai dirvožemis įšyla iki 100 cm gylio, arba rudenį, 2–3 savaites prieš šalnų pradžią. Pasirinkite saulėtą, šiltą vietą, apsaugotą nuo stipraus vėjo. Gruntinio vandens lygis turėtų būti kuo žemesnis.

Sodindami kelis krūmus, palikite tarp jų bent 1,5 metro atstumą. Iškaskite 50 cm gylio duobę ir paruoškite žemės mišinį iš velėnos, smėlio ir humuso (po vieną dalį kiekvieno) bei pusę dalies medžio pelenų. Pirmiausia užpildykite duobę šiek tiek mažiau nei puse paruošto dirvožemio, sutankinkite ją, įdėkite daigą į centrą, paskleiskite šaknis ir užberkite likusiu dirvožemiu. Šaknų kaklelį palikite atvirą.

Po kiekvienu krūmu iš karto pilama bent du kibirai vandens, o procedūra kartojama po dviejų savaičių. Vėlesni laistymai atliekami ilgesniais sausais laikotarpiais ir visada rudenį prieš žiemą. Po laistymo ir lietaus dirva supurenama iki 10 cm gylio. Prieš prasidedant šalnoms, krūmas uždengiamas dideliu indu ir visiškai užpildomas dirvožemiu. Dengti būtina tik pirmaisiais metais po pasodinimo. Pavasarį ir rudenį aplink kamieną esanti vieta mulčiuojama humusu.

Mineralines arba organines trąšas reikėtų naudoti tik pagal poreikį, kai krūmas silpnai vystosi arba rodo bado požymius. Tačiau patyrę vyndariai rekomenduoja veislę tręšti organinėmis medžiagomis kiekvieną pavasarį proporcingai praėjusių metų derliui. Iškart po to, kai ištirpsta sniegas, į dirvą, esant negiliam arimui, reikia įterpti medžio pelenų vieno litro kvadratiniam metrui norma.

Kaip genėti krūmą

Pirmaisiais metais paliekamas stipriausias trijų pumpurų ūglis, o likusieji nupjaunami liepos pirmoje pusėje. Jei šaka vasarą užauga iki pusantro metro, ji genima iki trijų lapelių, o rudenį ūglis patrumpinamas iki trijų ar keturių pumpurų. Antraisiais metais parenkamos dvi stipriausios šakos, nukreiptos į priešingas puses, ir pririšamos prie grotelių. Likusios šakos virš trečiojo lapelio nugnybiamos ir taip pat pririšamos. Viso vegetacijos metu nulaužiami visi augantys šoniniai ūgliai. Kai ūgliai pasiekia metro ilgį, jie lavinami į vidų, o šoniniai ūgliai nugnybiami atgal, paliekant du ar tris lapelius.

Vėliau, pavasarį arba rudenį, galite atlikti atsitiktinį genėjimą, pašalindami nesubrendusius, silpnus, perteklinius ir sausus ūglius. Svarbu neleisti vynmedžiams per daug sutankėti, nes tai neigiamai paveiks uogų kokybę ir derlių. Tankus augimas taip pat padidina ligų riziką.

Ligos ir kenkėjai

Kadangi šiaurinė svilažolė yra jautri įvairioms ligoms, kasmet reikia atlikti išsamų profilaktinį gydymą. Gydymo grafikas aprašytas lentelėje.

Vasarą, pastebėjus pilkojo puvinio požymių, krūmus reikia apipurkšti vidutinės koncentracijos kalio permanganato tirpalu (5–7 gramai kibirui vandens). Uogų nokimo metu naudoti biologinius preparatus, tokius kaip „Gamair“ arba „Alirin“. Kekes nuo vapsvų apsaugoti marlės maišeliais arba specialiais tinklais, o gaudykles pripildyti saldžių įdarų.

Šiaurinė pleistikos veislė jau seniai yra mėgstama vyndarių ir tapo klasika. Veislė sėkmingai atlaikė daugelį metų bandymų įvairiuose Rusijos, Ukrainos, Baltarusijos, Moldovos ir kitų šalių regionuose. Kad uogos nenukristų, nokimo laikotarpiu po krūmais patieskite arba pakabinkite plastikinę plėvelę. Surinktas, švarias nukritusias uogas galima naudoti kompotui.

Atsiliepimai

Jevgenija

Gyvenu drėgname regione ir, stebėtina, mano šiaurinis žvynuotasis...

Viktorija

Jau aštuonerius metus auginu „pečių“ veislės vynuoges. Taip pat turiu seną krūmą, nežinau, kiek jam metų, paveldėtą iš ankstesnių dachos savininkų. Pastebėjau įdomų dalyką: vienais metais kekės labai gausios, vidutinio dydžio ir purios, o kitą sezoną – tankios ir didelės. Taip kartojasi metai iš metų, o derlius išlieka pastovus. Skonis malonus, uogos labai saldžios, o sulčių išeiga gera – puikiai tinka vynui! Rekomenduoju sodinti, bet būkite pasiruošę nuolatiniam ligų gydymui.