Kvapnus serbentų ir vynuogių kompotas žiemai – jį įvertins ir jūsų vaikai, ir vyras.
Prinokusios ir sultingos uogos yra vasaros simbolis, todėl nepraleiskite progos pasimėgauti jų ryškiu skoniu ir aromatu. Vasaros uogos taip pat puikiai tinka žiemos uogienams. Šiandien mūsų virtuvėje yra juodųjų serbentų ir vynuogių. Žiemai gaminsime kvapnų kompotą.
Kompotas ruošiamas be sterilizacijos, o tai labai supaprastina procesą. Kompotui galite naudoti vynuoges be kauliukų, o atkimšus tiesiog perpilkite per sietelį, išimdami uogas. Juodieji serbentai ir vynuogės suteiks kompotui sodrų, tamsų atspalvį, todėl gėrimas bus tikrai gražus ir skanus. Jokios parduotuvėje pirktos sultys negali prilygti. Be to, serbentų ir vynuogių derinys yra puikus sprendimas. Šios uogos noksta praktiškai tuo pačiu metu, todėl šiandienos žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis bus naudingas daugeliui.
Sudedamosios dalys:
- juodieji serbentai – 100 g;
- vynuogės – 100 g;
- vanduo – 800 g;
- cukrus – 150 g.
Kaip pasigaminti juodųjų serbentų ir vynuogių kompotą
Nuplaukite uogas, pašalinkite kotelius ir lapus. Nuimkite vynuoges nuo kotelių. Idealiai tinka tamsios vynuogių veislės (mėlynos ir rausvos).
Uogas sudėkite į švarų, sterilizuotą stiklainį. Šiam receptui naudojome litro stiklainį.
Užvirinkite vandenį ir užpilkite juo uogas stiklainyje. Leiskite pritraukti 15 minučių. Uogos nudažys vandenį ir išskirs sultis.
Supilkite kompotą į puodą, užvirinkite skystį, įberkite cukraus, kad gėrimas būtų saldus ir malonus skoniui.
Užpilkite uogas saldžiu sirupu ir pripildykite stiklainį iki viršaus. Uogos užims dalį stiklainio, o likusi dalis bus užpildyta saldžiu kompotu.
Užsandarinkite stiklainį dangteliu ir padėkite jį po šilta antklode, kol visiškai atvės. Kompotą galite palikti per naktį, o ryte laikyti savo laikymo vietoje. Žiemą prieš atidarydami kompotą atvėsinkite šaldytuve, tada supilkite į stiklines. Skanaus!
