Kvapnus obuolių ir kriaušių kompotas yra mūsų šeimos mėgstamiausias receptas.
Vasara jau beveik baigėsi, vadinasi, laikas ruoštis žiemos šalčiui. Siūlome šį obuolių ir kriaušių kompotą, vadinamąjį mišinį, pasigaminti pačiame vaisių sezono įkarštyje.Gėrimas sodraus skonio, su „Duchesse“ saldainių skoniu ir aštriu cinamono aromatu. Šiame žingsnis po žingsnio recepte su nuotraukomis nurodytos ingredientų porcijos yra skirtos vienam 3 litrų stiklainiui. Kompotą lengva paruošti, nors reikia skirti laiko sterilizavimui.
Taigi, pradėkime ruošti gėrimą, kad šią žiemą galėtume pradžiuginti savo artimuosius kvapniu ir gardžiu gėrimu.
Sudedamosios dalys:
- obuoliai -3-4 vnt.;
- kriaušės - 5 vnt.;
- cukrus - 250 g;
- citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio;
- cinamonas – 0,5 arbatinio šaukštelio;
- vanduo.
Kaip paruošti obuolių ir kriaušių kompotą žiemai
Mums reikės obuolių ir kriaušių. Vaisiai turėtų užpildyti bent trečdalį stiklainio. Kuo daugiau vaisių dėsite į kompotą, tuo sodresnis bus jo skonis. Vaisius taip pat galite suvalgyti po to arba panaudoti desertui gaminti.
Kriaušes kruopščiai nuplaukite, supjaustykite jas į ketvirčius, pašalinkite šerdis ir kotelius. Svarbu: kriaušių lupti nereikia.
Obuolius taip pat nuplauname, supjaustome į 4 dalis ir išpjauname šerdis.
Prieš tai kruopščiai nuplaukite stiklainius. Įdėkite paruoštus vaisius į stiklainį.
Įberkite norimą cukraus kiekį. Dėl šio kiekio kompotas bus vidutiniškai saldus. Jei norite mažiau saldaus kompoto, galite dėti mažiau cukraus.
Tada įdedame citrinos rūgšties – ji veikia kaip konservantas. Ir cinamono – jis suteikia kompotui pikantiško ir pikantiško skonio.
Pripildykite stiklainį iki viršaus švariu, šaltu vandeniu. Uždenkite konservavimo dangteliu.
Stiklainį sterilizuojame pripildydami jį vandens iki pečių. Sterilizuokite 15 minučių po užvirimo.
Vėliau stiklainius susukame, apverčiame aukštyn kojomis ir apvyniojame antklode, kol visiškai atvės.
Kompotui užsibuvus porą dienų, jį galima paragauti.
Skanaus.
