Norime, kad šventiniai patiekalai būtų ypač skanūs, o žiemą – vitaminingi. Auginame žalumynus Naujųjų metų stalui, kad galėtume paruošti įvairias salotas su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis. Šiuo metų laiku jie brangūs prekybos centre ir nelabai skanūs, todėl auginti juos namuose vazonuose yra puikus pasirinkimas namų šeimininkei.
Aštrūs žalumynai
Švieži žalumynai yra populiarus salotų ingredientas. Norėdami paruošti Cezario salotas ir kitus patiekalus šventiniam stalui, galite užsiauginti:
- rukola;
- vandens kresas;
- romaninės salotos;
- bazilikas.
Vidutinis salotų lapų, bazilikų ir rukolų dygimo laikotarpis yra dvi savaitės, dar dviejų savaičių reikia lapams užauginti, kad jie būtų paruošti derliui. Lapkričio pabaigoje pasodinkite žalumynus į specialią daigų žemę ir paruoškite juos šventėms.
Žalieji svogūnai
Dar vienas būtinas vitaminų gausių salotų ingredientas yra žalieji laiškiniai česnakai. Abi veislės auginamos iš daigų. Tam svogūnėliai negiliai pasodinami į drėgną dirvą, palaistomi ir paliekami sudygti. Po 5–7 dienų pasirodys pirmieji daigai, o dar po 7 dienų – vešlūs žalumynai.
Antras variantas – paprastus svogūnus sudėti į specialų padėklą su vandeniu daiginimui. Žali daigai pasirodys per 4–5 dienas, o švieži, sultingi žalumynai – dar po 5–7 dienų. Vidutiniškai svogūnams užaugti iki Naujųjų metų reikia trijų savaičių; juos reikėtų sodinti gruodžio 7–10 dienomis.
Jus gali sudominti:Agurkai
Užauginti šviežių agurkų Naujųjų metų stalui nesunku. Rekomenduojame marinuotus agurkėlius; jie atrodo šventiškai ir turi saldų skonį, kuris patiks vaikams. Jie greitai auga – 7–8 savaites – ir turėtų būti sėjami spalio pradžioje. Jie nereikalauja daug priežiūros, tereikia reguliariai laistyti.
Auginimui tinka tik savidulkės, anksti nokstančios, atspalviui atsparios, krūminės hibridinės veislės:
- Marinda F1;
- Tatjana F1;
- F1 legenda.
Tai nėra visas sąrašas; namuose ant palangės galima auginti apie 30 skirtingų veislių. Vieninteliai reikalavimai – aukštesnė nei kambario temperatūra ir bent šešios valandos dienos šviesos.
Pomidorai
Be agurkų, galite auginti ir kambariniai pomidoraiJų didelis privalumas yra netolygus nokimas, todėl kiekvieną dieną ant stalo turėsite po kelis šviežius vaisius iš kiekvieno krūmo. Rinkitės mažai augančius, savidulkius, smulkiavaisius hibridus:
- Betta;
- Pinokis;
- Floridos mažoji;
- Balkono stebuklas.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
Iš viso selekcininkai sukūrė apie 30 pomidorų veislių, skirtų auginti patalpose. Visos jos mėgsta šviesą, todėl daigų dėžutes geriausia dėti rytinėje arba pietinėje buto pusėje. Vidutinis augimo laikas iki vaisių sunokimo yra 7–8 savaitės.
Saldžioji paprika
Pagrindinis šios daržovės privalumas yra tai, kad tai daugiametis augalas. Užauginus, derlių gausite 2–3 metus. Tiek atviram gruntui, tiek kambariams sodinti rinkitės anksti nokstančius, savidulkius, universalius hibridus:
- Patio-Ivo;
- Kalifornijos stebuklas;
- Jupiteris F1;
- Oda yra violetinė saldi veislė.
Paprikoms reikia kelių sąlygų. Jos nemėgsta skersvėjų, klesti ne žemesnėje kaip 22 °C temperatūroje ir purioje dirvoje. Augant jas reikia paremti kuoliukais.
Šviežių žolelių ir daržovių auginimas Naujųjų metų stalui – paprasta veikla, į kurią galite įtraukti net vaikus. Natūralūs, be chemikalų vitaminai ir nemokami, sultingi ingredientai šventiniams patiekalams auga ant palangės arba erdviame, apšiltintame balkone įprastoje daigų žemėje.