Gervuogės soduose sutinkamos retai. Jos mažiau populiarios nei braškės ar avietės. Tačiau savo skoniu ir maistinėmis savybėmis jos prilygsta konkurentų uogoms. „Black Satin“ veislė yra viena geriausių gervuogių. Uogos pasižymi unikaliu skoniu, kuriame dera sultingumas, saldumas ir rūgštumas.
Gervuogės yra sodrios ir subalansuotos sudėties. Jose yra gliukozės, askorbo rūgšties, fruktozės, vario, kalio, mangano ir daugelio kitų ne mažiau naudingų komponentų. Gervuogių valgymas sumažina peršalimo riziką ir stiprina imuninę sistemą.
Veislės aprašymas ir savybės
Skiriamasis „Black Satin“ gervuogių veislės bruožas, palyginti su kitais krūmais, yra jos aukštis. Jos tvirtas stiebas gali siekti daugiau nei 5 metrų ilgį. Iš pradžių stiebas auga vertikaliai, o maždaug po 1,5 metro ūglis pradeda „šliaužti“ ir užima horizontalią padėtį. Kamienas praktiškai be spyglių. Žali lapai išsidėstę per visą krūmo ilgį.
Žydėjimo metu ant krūmų atsiranda šviesiai violetiniai žiedynai. Žiedynams nukritus, formuojasi uogos. Prinokusios gervuogės yra intensyvios juodos spalvos su blizgiu blizgesiu. Vienoje kekėje išauga 12–15 uogų, kurių kiekviena sveria 5–7 gramus. Nokimas tęsiasi nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio vidurio.
„Black Satin“ veislė auginama atvirame lauke pietinėje ir centrinėje šalies dalyse. Sodinti taip pat leidžiama šiauriniuose regionuose, tačiau krūmui reikės papildomos priežiūros, kad būtų išvengta žiemos šalčių.
Gervuogės gali duoti gausų derlių. Sezono įkarštyje iš vieno krūmo galima gauti iki 12 kilogramų prinokusių uogų. Gervuogės auginamos pardavimui; jos yra gražios išvaizdos ir tikrai ilgai neužsibūna lentynose. Uogos naudojamos uogienėms, sirupams, kokteiliams ir uogų tyrėms gaminti. Gervuogių lapai džiovinami saulėje ir dedami į arbatą; jų nuostabus aromatas primins vasarą.
Juodojo satino auginimo ir priežiūros patarimai
Uogakrūmiams auginti reikės daigų. Jų galima įsigyti sodininkystės mugėse ankstyvą arba pavasario vidurį. Prieš sodinimą daigus reikia apdoroti, kad iš šaknų būtų pašalinti visi galimi kenksmingi mikroorganizmai. Norėdami tai padaryti, į kibirą vandens įberkite kelis kalio permanganato kristalus, kol jie taps rausvi. Tirpalą paruoškite prieš pat sodinimą, tada gervuogių šaknis porą minučių pamirkykite kibire ir nedelsdami pasodinkite į žemę.
Sodinimo dirvą reikia iškasti iš anksto. Į dirvą įpilama kalio sulfato, humuso ir superfosfato. Ši turtinga elementų sudėtis aprūpins šaknis maistu ir paspartins krūmo augimą. Gervuogės turi gilią šaknų sistemą, todėl sodinimo duobės iškasamos 50–60 centimetrų gylyje. Atstumas tarp gretimų krūmų turėtų būti bent pusantro metro.
Iškart po pasodinimo pradėkite formuoti krūmą. Ant kiekvieno ūglio reikėtų palikti tris–keturis labiausiai išsivysčiusius pumpurus. Jei naujos šakos nebus greitai pašalintos, krūmas pailgės ir paplatės, o uogų bus mažai. Gausiai palaistykite dirvą. Duobę, kurioje yra daigas, pabarstykite mulčiu – durpėmis arba kompostu.
Norint auginti gervuoges, reikia sukurti groteles. Į žemę įsmeigiami lazdos arba kuolai, o tarp jų ištempiama viela, kad gervuogių krūmai būtų tarp vielos iš abiejų pusių. Krūmui augant, grotelės palaikys stiebus ir neleis jiems sulinkti.
Vasarą krūmą laistykite 2–3 kartus per savaitę. Lietingais laikotarpiais laistymą reikėtų atidėti savaitei. Gervuogės gerai toleruoja švelnią sausrą ir karštį, tačiau drėgmės perteklius dirvožemyje neigiamai veikia krūmo šaknų sistemą.
Pirmaisiais metais po pasodinimo gervuogės nežydės ir neves vaisių; jos tik pripranta prie naujos vietos ir kaupia jėgas kitai vasarai. Tačiau jei vasara šilta ir saulėta, gali susiformuoti nedidelis kiekis uogų.
Antraisiais metais po pasodinimo, gervuogėms baigus žydėti, pilnas derlius pasirodo antroje vasaros pusėje. Uogos gali būti ne tokios didelės, tačiau kokybiškiausias derlius stebimas vėlesniais auginimo metais. Gervuoges lengva skinti; jos lengvai atsiskiria nuo stiebų ir nesumuša. Uogos skinamos kas dvi dienas. Neprinokusios uogos neskinamos, kol nepatamsėja arba nepajuoduoja. Nuskintos uogos nuplaunamos, nusausinamos rankšluosčiu arba servetėle ir laikomos šaldytuve ne ilgiau kaip dvi dienas.
Norint užtikrinti gausų derlių ateinančiais metais, gervuoges reikia tinkamai prižiūrėti. Ypač svarbus yra žiemojimas. Kadangi gervuogės gali būti jautrios dideliam šalčiui (šakos gali nušalti, o blogiausiu atveju krūmas gali visiškai žūti), krūmus reikia paruošti šalnoms. Rugsėjo viduryje nuo stiebų pašalinkite lapus, sausus ūglius ir peraugusias šakas. Iš likusių šakų suformuokite mažas kekes ir suriškite jas virve. Tada šakos lenkiamos link žemės. Gervuoges galima uždengti plastiku arba šilta medžiaga.
Pavasarį krūmai išrišami ir ištiesinami. Pašalinamos nušalusios šakos. Visi ūgliai nupjaunami maždaug ¼. Gervuogės yra pasiruošusios vėl žydėti.
Juodojo satino veislės privalumai
- saldžios ir didelės, taisyklingos formos uogos;
- pristatymas;
- bendrosios paskirties;
- pasiekti didelį derlių;
- ilgas vaisiaus brandinimo laikotarpis;
- atsparumas sausrai.
Sodininkų atsiliepimai apie „Black Satin“
Alla iš Tuapse sako: „Juodosios atlasinės gervuogės yra būtent tai, ko ieškojau. Jos saldžios, bet ne per daug lipnios. Aš kai kurias iš jų užšaldau, kad galėčiau gaminti kokteilius arba žiemą dėti į kepinius.“
Irina iš Oriolo rašo: „Gervuogės yra sveika uoga. Jos puikiai malšina troškulį ir turi tonizuojantį poveikį. Naudingas poveikis gaunamas ne tik iš uogų, bet ir iš jų lapų. Man patinka gaminti gervuogių uogienę. Ji yra šiek tiek rūgštoko ir saldaus skonio.“