Tirštas obuolių uogienė pyragams ir pyragams žiemai
Obuolių uogienė idealiai tinka pyragams ir yra ypač populiari tarp tų, kurie mėgsta naminius kepinius, nes šį delikatesą geriausia naudoti kaip įdarą. Šis paprastas ir prieinamas žiemos uogienių receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis apima obuolių smulkinimą uogienei.
Iš obuolių uogienės galima pagaminti neįtikėtinai skanius pyragus, pyragaičius, kruasanus, sluoksniuotos tešlos pyragėlius – viską, ką galite! Obuolių uogienės gaminimas nėra sudėtingas; tereikia tinkamų ingredientų ir šiek tiek laiko. Taip turėsite vieną skaniausių žiemos desertų.
Šiam receptui galite naudoti bet kokią obuolių veislę arba netgi sumaišyti kelias skirtingas. Nesvarbu, bet gausite gardų skanėstą, kurį bus taip malonu atidaryti šaltą žiemos dieną.
Sudedamosios dalys:
- obuoliai – 500 g;
- vanduo – 100 ml;
- cukrus – 500 g.
Kaip žiemai pasigaminti obuolių uogienės
Obuolius kruopščiai nuplaukite po vandeniu, nulupkite, išimkite šerdis ir sėklas, nepamirškite pašalinti kotelių. Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais.
Pasirinkite puodą uogienei virti. Jis turėtų būti storo dugno, geriausia – ne emaliuotas. Pasirinkę puodą uogienei virti, įpilkite reikiamą kiekį vandens ir sudėkite supjaustytus obuolius.
Uždėkite puodą ant silpnos ugnies. Kai obuoliai pradės virti, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies, kol jie šiek tiek suminkštės. Po to leiskite turiniui šiek tiek atvėsti ir susmulkinkite. Tai turėtų būti lengva, nes obuoliai bus labai minkšti. Supilkite obuolių mišinį atgal į puodą.
Įberkite cukraus.
Virkite ant silpnos ugnies apie 30–40 minučių, nuolat maišydami, geriausia ilgu mediniu šaukštu arba mentele. Jei per šį laiką uogienė labai nesutirštėjo, galite ją virti šiek tiek ilgiau.
Užvirus uogienei, supilkite ją į sterilius stiklinius indelius ir užsukite dangteliais.
Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Geriausia uogienę laikyti vėsioje sandėliuke.
