Japoninė svarainė: krūmo sodinimas ir priežiūra

Chaenomeles, arba japoninės svarainės, priklauso erškėtinių (Rosaceae) šeimai. Tai dygliuoti, lapuoti krūmai, kartais siekiantys iki 2 metrų aukščio. Augalas turi labai tankią, apvalią karūną. Gegužę augalas gausiai žydi gražiais raudonais, oranžiniais arba rausvais žiedais. Vaisiai kvapnūs ir primena mažą obuolį. Japonines svarainius galima dauginti sėklomis, sluoksniavimu arba auginiais.

Sodinimo vieta ir sąlygos. Chaenomeles mėgsta saulėtas vietas su gera oro cirkuliacija, bet gali augti ir daliniame pavėsyje. Jo šaknų sistema labai gili, todėl geriausia jo nepersodinti. Be to, jei persodinant paliekamas šaknies gabalėlis, jis sudygs. Japoninė svarainė mėgsta derlingą, gerai drenuotą dirvą. Tačiau ji gali augti ir skurdesnėje dirvoje. Ji toleruoja tik šarminį dirvožemį.

Priežiūra. Augalas gerai reaguoja į pavasarinį tręšimą. Norint gauti maksimalų derlių, reikia reguliariai laistyti, tačiau krūmas taip pat gali toleruoti sausrą. Norint išlaikyti drėgmę ir išvengti piktžolių, rekomenduojama mulčiuoti. Japoninė svarainė gerai toleruoja genėjimą, todėl tinka žemoms gyvatvorėms. Genėjimas, savo ruožtu, skatina tankios, krūminės lajos formavimąsi. Augalai gali iššalti labai atšiauriomis žiemomis, bet paprastai gerai atsigauna.

Naudojami japoninių svarainių vaisiai. Vaisiai yra sunkūs ir tvirti, geltoni ir rūgštoki. Jie valgomi žali arba virti, rečiau naudojami džiovinti. Chaenomeles vaisiai po šaldymo šiek tiek suminkštėja ir gali būti naudojami kaip citrinos pakaitalas.

Įdomu žinoti, kad 100 gramų sulčių yra 124–182 mg vitamino C, tai yra tris kartus mažiau nei citrinose. Japoninių svarainių sultyse taip pat yra kalio, magnio, geležies, vario, cinko, natrio ir kalcio, jose gausu vaisių rūgščių.

Vaisiuose yra daug pektino, todėl jie dažnai naudojami uogienėms gaminti. Pavyzdžiui, Japonijoje iš japoninių svarainių vaisių, cukraus ir alkoholio gaminamas skanus likeris.

Japoninis svarainis yra labai naudingas ir turi gydomųjų savybių. Jis padeda kovoti su kvėpavimo takų ligomis, veikia kaip imuninės sistemos stimuliatorius ir yra naudojamas kaip priešuždegiminė priemonė sąnarių ir raumenų skausmui malšinti.