Slyvų kompotas žiemai be sterilizacijos
Siūlau pasigaminti paprastą ir skanų slyvų kompotą žiemai be sterilizavimo. Šis receptas skirtas 3 litrų stiklainiui, o tai labai patogu. Jį lengva paruošti, o prireikus jis bus tikras išsigelbėjimas.
Juk bet kokiai šventei reikia nealkoholinių gėrimų. Tad, kad parduotuvėje nereikėtų pirkti saldžių gėrimų ir sulčių, kurių kokybe ir saugumu abejojame, galite tiesiog nueiti į rūsį ar sandėliuką ir pasiimti porą stiklainių aromatingo, gardaus ir, svarbiausia, saugaus kompoto.
Šis receptas toks paprastas, kad jį gali paruošti net ir nepatyręs namų virėjas. Tiesą sakant, kompotai yra lengviausiai pagaminamas uogienės tipas ir geriausias būdas pradėti konservuoti žiemai. Naminis slyvų kompotas yra sodrus, skanus ir malšina troškulį. Jis taip pat yra gražios, ryškios spalvos. Taigi, užsirašykite šį receptą savo užrašų knygelėje ir netrukus pradėkite gaminti gėrimą.
Ingredientai (trijų litrų stiklainiui):
- slyvos – 500–600 g;
- cukrus – 150 g;
- vanduo – 2500 ml;
- cinamonas - žiupsnelis;
Kaip pasigaminti slyvų kompotą žiemai
Tiesiog kruopščiai išplaukite stiklainį; sterilizuoti nereikia, nes dėsime neplautus vaisius. Uždenkite puodą dangčiu ir virkite penkias minutes. Verta paminėti, kad cinamonas kompotui nebūtinas. Tačiau šis prieskonis atskleidžia visiškai naują gėrimo skonio pusę. Todėl galite pagaminti vieną stiklainį klasikinio slyvų kompoto ir vieną su kvapniu priedu. Nuplaukite slyvas, pasirinkite netinkamas ir išmeskite. Peiliu perpjaukite kiekvieną slyvą per pusę ir išimkite kauliukus.
Trečdalį stiklainio pripildykite slyvų puselėmis.
Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu ketvirtį valandos.
Tada į nusausintą vandenį įberkite cinamono. Užvirinkite ir suberkite 150 g cukraus. Paragaukite sirupo, ar jame nėra cukraus, jei reikia, įberkite daugiau.
Dabar galime jį supilti į stiklainį iki pat viršaus.
Paruoštą slyvų kompotą susukame dangteliais.