Paprikų lecho su pomidorų pasta žiemai
Paprikų lecho su pomidorų pasta žiemai yra greitas ir paprastas būdas pasigaminti gardų uogienę. Ją galima naudoti ne tik kaip salotas ar užkandį žiemą, bet ir įvairiuose patiekaluose – troškiniuose, sriubose, barščiuose, mėsos patiekaluose ir padažuose. Vos keli šaukštai lecho pavers bet kokį patiekalą aromatingu ir neįtikėtinai gardžiu – apsilaižysite pirštus.
Šis receptas su nuosekliomis nuotraukomis yra paprastas ir greitas, todėl tikrai patiks daugeliui. Lecho galite laikyti įprastoje sandėliuke; jis puikiai išsilaiko visą žiemą. Taigi, jei viską paruošėte, pradėkime.
Sudedamosios dalys:
- saldieji pipirai – 300 g;
- pomidorų pasta – 2 šaukštai;
- vanduo – 2 stiklinės;
- druska – 1 arbatinis šaukštelis (be kaupo);
- cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- svogūnas – 1 vnt.;
- actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
Kaip pasigaminti lecho su paprikomis ir pomidorų pasta
Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Nedelsdami paimkite geros pomidorų pastos, supilkite ją į puodą ir įpilkite kelias stiklines švaraus vandens. Gerai išmaišykite ir į pomidorų mišinį įpilkite kelis šaukštus bekvapio aliejaus.
Nulupkite paprikas, kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite jas dideliais gabalėliais – juostelėmis arba kubeliais. Paprikas į keptuvę galite dėti ir perpjautas pusiau.
Nulupkite svogūną, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Svogūno griežinėlius sudėkite į keptuvę su paprika.
Į keptuvę įberkite druskos ir granuliuoto cukraus. Viską sumaišykite ir užvirinkite.
Virkite lecho 30 minučių. Po to į keptuvę įpilkite acto. Viską išmaišykite ir išjunkite ugnį.
Sterilizuokite stiklainius uogienei, tada pripildykite juos karšto lecho, nedelsdami užsandarinkite ir apverskite. Uždenkite uogienes antklode ir po 24 valandų perkelkite į sandėliuką.
Skanaus!
