Avietės, tyrelės su cukrumi žiemai
Tai paprastas receptas su nuotrauka, kurioje pavaizduota tikra vitaminų bomba, kurią galima paruošti šaltuoju metų laiku. Prinokusios avietės, žiemai sutrintos su cukrumi, yra nepakeičiama pagalba kovojant su peršalimu ir karščiavimu. Tai taip pat gardus užkandis, kuriuo galima mėgautis su arbata, saldžiomis bandelėmis arba kaip pyragų įdaru. Jis paruošiamas visiškai be terminio apdorojimo.
Šį sveiką uogienę reikėtų laikyti tik šaldytuve. Nors naudojame daug granuliuoto cukraus, uogos aukštoje temperatūroje gali pradėti fermentuotis. Todėl nerekomenduojama jų laikyti sandėliuke.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- avietės – 1000 g,
- granuliuotas cukrus – 1500 g.
Kaip pasigaminti aviečių su cukrumi
Stenkitės naudoti nepažeistas ir sausas avietes. Priešingu atveju padidinkite cukraus kiekį. Supilkite avietes į dubenį.
Ir pabarstykite granuliuotu cukrumi.
Toliau viską sutrinkite trintuvu. Jei tai neįmanoma, uogas galite susmulkinti įprasta mėsmale ir tik tada suberti cukrų. Jei nemėgstate smulkių sėklų uogienėje (avietėse jų daug), uogas galite perkošti per sietelį. Tačiau tai sunaudos daug daugiau aviečių ir jūsų laiko.
Paruoškime indelius mūsų saldžiai aviečių tyrei. Mažus stiklainėlius išplaukite kepimo soda ir nusausinkite. Dabar pripildykite juos sveikuolišku mišiniu, pabarstydami dosnia sauja cukraus, kad jis veiktų kaip barjeras nuo išorinių veiksnių.
Uždenkite nailono dangteliais. Laikykite šaldytuve, tačiau būkite atsargūs ir nelaikykite šių žalių aviečių ilgiau nei šešis mėnesius.
O norint prailginti jo galiojimo laiką, galite jį įdėti į šaldiklį, bet ne į stiklinį indą, o, pavyzdžiui, į maisto indus.
