Avietės savo sultyse be cukraus
Šiandien žiemai ruošime avietes savo sultyse, be cukraus ar kitų priedų. Jos puikiai ilgai išsilaikys šaldytuve, apatinėje lentynoje. Avietės yra šiek tiek rūgščios, be to lipniai saldaus sirupo. Jos ypač patrauklios vaikams ir tiems, kurie stebi savo svorį ir mitybą. Avietes galima valgyti šaukštu, naudoti peršalimo profilaktikai arba naudoti kepiniuose ir desertuose.
Sudedamosios dalys:
- avietės – 600 g.
Kaip išsaugoti avietes savo sultyse
Paruoškite avietes – perrinkite jas ir patikrinkite, ar uogos yra sveikos, nesugedusios ir nesutraiškytos.
Vėliau avietes galite pamirkyti druskos tirpale: ištirpinkite šiek tiek druskos vėsiame vandenyje ir užpilkite juo uogas, palaikykite 10 minučių. Tada avietes kruopščiai nuplaukite.
Kruopščiai išplaukite stiklainį kepimo soda, nuskalaukite ir virkite dangtelį verdančiame vandenyje 10 minučių. Sterilizuokite stiklainį pasirinktu būdu – garuose arba orkaitėje. Pripildykite stiklainį avietėmis.
Išsiuntę avietes sterilizavimui, nepamirškite keptuvės dugno iškloti audinio gabalėliu.
Po 25 minučių virimo nukelkite puodą nuo ugnies. Avietės bus išleidusios sultis, o to mums ir reikia.
Avietes susukite steriliu dangteliu, apverskite jas aukštyn kojomis, apvyniokite antklode ir palikite 24 valandoms. Po to avietes laikykite šaldytuve arba rūsyje.
Skanaus!
