Aviečių ir obuolių kompotas su persikais - skonis nuostabus
Senovėje kompotas buvo ruošiamas tik vienam tikslui: vaisiams ir uogoms konservuoti. Tik laikui bėgant žmonės suprato, kad gėrimas gali vėsinti vasaros karštyje ir maitinti vitaminais šaltą žiemą.
Nors vaisių ir uogų dabar galima įsigyti ištisus metus neribotais kiekiais, kiekviena namų šeimininkė supranta, kad tokius ingredientus geriausia naudoti vasarą, todėl daugelis ir toliau konservuoja kompotus žiemai.
Žinoma, kompotus galima gaminti iš pačių įvairiausių vaisių ir uogų derinių – juose gali būti vienas pagrindinis ingredientas arba keli. Vienas įdomiausių skonių derinių yra kompotas su avietėmis, obuoliais ir persikais. Kiekvienas iš šių ingredientų suteikia savitą skonį. Avietės yra ryškiausias vasaros ženklas; jų sodrus aromatas praskaidrina šaltą žiemos orą. Persikai suteikia skoniui ypatingą natą. Obuoliai suteikia unikalų rūgštumą, todėl juos reikėtų rinktis atsargiai, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus.
Į puodą dedamų vaisių kiekis taip pat priklauso nuo jūsų pageidavimų: įpylus mažiau, skonis bus švelnesnis ir subtilesnis, o įpylus daugiau – sodresnis kompotas. Mūsų žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis parengtas pagal 3 litrų stiklainio ingredientus, tačiau proporcijas galite pakoreguoti pagal savo skonį.
Sudedamosios dalys:
- avietės - 200 g;
- persikai -200 g;
- obuoliai - 2 vnt.;
- cukrus - 0,5 puodelio;
- citrinos rūgštis - ant peilio galo;
- vanduo.
Kaip paruošti obuolių, aviečių ir persikų kompotą žiemai
Nuplaukite persikus ir obuolius ir supjaustykite juos griežinėliais.
Avietes kruopščiai rūšiuojame.
Visus vaisius sudėjome į stiklainį.
Įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties.
Užpildykite iki viršaus šaltu vandeniu.
Uždenkite dangčiu ir nusiųskite sterilizuoti.
Sterilizuokite 5 minutes po virimo.
Susukite ir apverskite aukštyn kojomis. Apvyniokite antklode, kol visiškai atvės.
