Aviečių kompotas su obuoliais - man patinka
Siūlome jums puikią alternatyvą parduotuvėje pirktiems gazuotiems gėrimams. Paruoškite šį gardų aviečių ir obuolių kompotą žiemai ir niekada nebenorėsite pirkti tų nesveikų parduotuvėje pirktų gėrimų. Kompotas gaunasi sodrios raudonos spalvos. Aviečių skonis, žinoma, dominuoja, tačiau juntamas ir subtilus obuolių aromatas.
Šiame nuosekliame recepte su nuotraukomis pateikti ingredientų kiekiai skirti vienam 3 litrų stiklainiui. Cukrus kompote veikia kaip konservantas, todėl jo kiekio nemažinkite. Dėl papildomo saugumo įberkite dar 0,5 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties, kad nesugestų, ir nepamirškite jo sterilizuoti.
Aviečių veislė nesvarbi. Svarbiausia, kad jos nebūtų pažeistos, be puvinio ir kirminų.
Sudedamosios dalys:
- avietės - 300 g;
- obuoliai -3 vnt.;
- cukrus - 300 g;
- citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio;
- vanduo.
Kaip paruošti aviečių ir obuolių kompotą žiemai
Pirmiausia rūšiuokite avietes. Kompotui tinka tik sveikos, nepažeistos uogos. Jei uogos dulkėtos, labai kruopščiai jas nuplaukite tekančiu vandeniu.
Kruopščiai nuplaukite obuolius. Supjaustykite juos vidutinio dydžio griežinėliais ir išimkite šerdis.
Kompoto stiklainį taip pat reikia kruopščiai nuplauti kepimo soda. Tada į švarų stiklainį sudėkite paruoštus obuolius.
Tada sudėkite avietes.
Tada į stiklainį įpilkite reikiamą kiekį cukraus ir citrinos rūgšties.
Užpildykite iki viršaus švariu, šaltu vandeniu.
Uždenkite stiklainį dangteliu konservavimui.
Dabar sterilizuosime stiklainį giliame puode. Pripildykite jį vandens iki pečių ir padėkite ant viryklės. Užvirus, sterilizuokite kompotą 15 minučių.
Tada stiklainius su kompotu susukame, apverčiame juos aukštyn kojomis ir suvyniojame. Kompotą laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
Skanaus.
