Marinatas saldžiųjų pomidorų yra labai skanus
Prekybos centrų lentynose galima rasti dešimtis konservuotų daržovių rūšių, tačiau naminiams marinuotiems agurkams alternatyvos nėra. Marinuotų agurkėlių skonis labai priklauso nuo daržovių kokybės, jų šviežumo ir prinokimo, tačiau marinatas vis tiek vaidina svarbų vaidmenį. Pabandykite pasigaminti marinatą pomidorams naudodami 1 litrą vandens ir nustosite naudoti kitus marinatus.
Pomidorai, paruošti su šiuo nepaprastu marinatu, yra tiesiog nuostabūs. Vidutiniškai sūrūs, su šiek tiek saldžiu skoniu, jie puikiai tinka bet kokiam kasdieniam meniu, šventiniam stalo akcentui ir gražiai papuošia bet kokį mėsos ar sotų daržovių patiekalą. Išbandykite juos – jums tikrai patiks.
Sudedamosios dalys:
- 1 litras išgryninto vandens,
- 100 gramų smulkiai kristalizuoto cukraus,
- 1 valgomasis šaukštas 9% acto,
- 10 gramų stalo druskos,
- 5 juodųjų pipirų grūdeliai,
- 2 lauro lapai
Kaip pasigaminti marinatą pomidorams
Į puodą supilkite nurodytą vandens kiekį. Jei neturite filtro, galite naudoti įprastą vandenį iš čiaupo. Padėkite puodą ant viryklės ir užvirinkite.
Sumažinkite kaitrą ir po 1-2 minučių įberkite rupios druskos ir granuliuoto cukraus.
Jei norite, kad pomidorai įgautų rafinuotą skonį, o sirupas – gražų rausvą atspalvį, į stiklainį įdėkite šviežio burokėlio gabalėlį. Išmaišykite marinatą ir suberkite prieskonius.
Troškinkite 5–6 minutes. Pasibaigus virimo laikui, nukelkite puodą nuo ugnies ir įpilkite acto. Niekada nepilkite acto į verdantį sūrymą, kad nesusidarytų putų ir neišgaruotų konservantai.
Marinatas paruoštas. Kaip matote, tai paprasta. Sudėkite pomidorus į paruoštus stiklainius ir užbaikite procesą.
Pomidorai su neįprastu saldžiu skoniu padarys jūsų meniu įdomesnį ir įvairesnį.
