Būtinas žiemos ingredientas: obuolių pyrago įdaras
Obuolių pyrago įdaras yra sveikas ir praktiškas žiemos patiekalas, jį greitai ir lengvai paruošiama be sterilizacijos. Pasigaminkite porą stiklainių, kad šią žiemą galėtumėte lengvai iškepti skanių desertų. Pyragai su šiuo įdaru yra kvapnūs ir tirpsta burnoje.
Nereikės gaišti laiko ruošiant įdarą – tiesiog atkimškite žiemos uogienes ir būsite pasiruošę. Sočios ir gardžios šeimos vaišės visada sukurs jaukią atmosferą virtuvėje. Įdarui gaminti naudokite bet kokius obuolius ir šiek tiek cukraus. Rezultatas bus vidutiniškai saldus įdaras, o tereikės greitai užminkyti bet kokio pyrago tešlą.
Sudedamosios dalys:
- obuoliai – 500 g;
- cukrus – 350 g.
Kaip pasigaminti obuolių pyrago įdarą
Nuplaukite obuolius, išimkite šerdis ir sėklas, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Išvirus obuoliai išlaikys savo formą ir išliks praktiškai nepažeisti. Įdaras bus gardus.
Obuolius apiberkite cukrumi ir išmaišykite, palikite porai valandų, kad cukraus kristalai ištirptų, o obuoliai taptų sultingesni.
Obuolių įdarą troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad obuoliai nesudegtų. Nemaišykite dažnai, antraip obuoliai pavirs į košę. Įdarui verdant, jis taps auksinės spalvos, beveik permatomas ir gražus. Obuoliai bus išmirkyti cukraus sirupe.
Karštą įdarą supilkite į švarius, iš anksto sterilizuotus stiklainius ir pripildykite iki viršaus.
Užsandarinkite stiklainius dangteliais ir leiskite jiems atvėsti, uždengę šilta antklode. Mišinį laikykite tamsioje sandėliuke arba rūsyje, toliau nuo tiesioginių saulės spindulių. Obuolių įdarą laikykite iki žiemos. Skanūs pyragai garantuoti. Šis įdaras tinka bet kokiai tešlai – sluoksniuotai tešlai, mielinei ar kefyrui. Pyragus galite kepti orkaitėje arba keptuvėje. Skanaus!
