Puikus receptas – aitriosios paprikos su medumi žiemai

Pasiruošimas žiemai

Šiandienos ypatingasis patiekalas – aitriosios marinuotos paprikos su medumi. Receptas paprastas, su nuotraukomis, o rezultatas toks skanus, kad pirštus apsilaižysi. Paprikos saldžios ir aštrios, labai pikantiškos.

Ši paprika suteiks nuostabios įvairovės užkandžiams tiek ant šventinio, tiek kasdienio stalo. Ji puikiai dera su mėsos, paukštienos ir žvėrienos patiekalais. Aštrūs užkandžiai visada randa savo gerbėjų. Liečiant šią papriką geriausia mūvėti pirštines, kad rankos nenusidegintų nuo aitriosios paprikos. Į paprikas galite įdėti česnako, žolelių ir prieskonių. Būtinai pasirūpinkite bent vienu stiklainiu aitriųjų paprikų ateičiai.

Sudedamosios dalys:

aitrioji paprika – 4 vnt.;
medus – 1 valgomasis šaukštas;
vanduo – 350 ml;
druska – 1 arb. šaukštelis;
actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.

Kaip pasigaminti marinuotų aitriųjų paprikų su medumi

Paruoškite viską pagal sąrašą. Paprikų stiklainį išplaukite kepimo soda ir kruopščiai nuskalaukite. Sterilizuokite stiklainį pasirinktu būdu ir virkite dangtelį verdančiame vandenyje 10 minučių. Perpjaukite aitriąją papriką per pusę ir išimkite sėklas.

Tada aitriąsias paprikas 4–5 minutes pavirkite verdančiame vandenyje. Po to nukelkite puodą nuo ugnies.

Sudėkite paprikas į sterilų stiklainį. Tada paruoškite marinatą.

Į puodą supilkite vandenį, įberkite druskos, virkite minutę, įdėkite medaus, virkite dar minutę, supilkite actą, nukelkite nuo ugnies.

Supilkite marinatą į stiklainį su paprikomis. Sterilizuokite mišinį 15 minučių po to, kai vanduo užvirs.

Sandariai uždarykite stiklainį dangteliu, apverskite jį aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir palikite 24 valandoms. Po kurio laiko paprikas perkelkite į sandėliuką.

Skanaus!