Alkoholis padės pomidorams greičiau nokti.

Sankt Peterburgo Maisto technologijų instituto chemikai ir biologai sukūrė unikalų pomidorų nokinimo metodą. Mokslininkai įrodė, kad etilas pagreitina vaisių žydėjimą ir nokimą.

Šis metodas nebuvo plačiai taikomas, nes dideliems sodams reikėtų didelių investicijų. Tačiau mažesniuose soduose sėkmingai naudojamas „girtų“ pomidorų metodas.

Metodo esmė

Veikimo principas yra prisotinti neprinokusius vaisius etilo alkoholiu. Patekusi į augalą medžiaga sukelia:

• sustabdyti augalų ląstelių dalijimąsi;
• povaikių augimo slopinimas;
• lapų augimo nutraukimas;
• žydėjimo aktyvinimas;
• vaisių nokimo pagreitėjimas.

Pomidorų augalus galima paskatinti greitesniam derliui gauti naudojant etanolį bet kuriame vaisių nokimo etape. Neprinokę pomidorai suleidžiami alkoholiu, kuris pagreitina nokimą 5–14 dienų. Užpylus pomidorus alkoholiu, jų skonis išlieka nepakitęs, be kvapo ar kartumo.

Kaip sodinti

Auginant „girtus“ pomidorus, būtina pasirinkti tinkamas veisles ir pradėti sėti sėklas daigams.

1. Antrąjį arba trečiąjį kovo dešimtmetį paruoškite tinkamus konteinerius.
2. Dėžes ar konteinerius užpildykite maistingu dirvožemiu, kurį turėtų sudaryti: 5 kg sodo dirvožemio, 3 kg gerai perpuvusio mėšlo, 1 kg smėlio ir 1 stiklinė medžio pelenų.
3. Dezinfekuokite sėklas, pusvalandį panardindami jas į silpną kalio permanganato tirpalą.
4. Sodinamąją medžiagą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite.
5. Džiovintus sėklus paskleiskite ant dirvos paviršiaus 1,5 cm x 1,5 cm atstumu, pagilinkite ir pabarstykite žeme.
6. Uždenkite konteinerius laikraščiais arba plastikine plėvele ir padėkite juos šilčiausioje ir tamsiausioje vietoje.
7. Pasirodžius pirmiesiems pomidorų žiedams, indus su dirvožemiu sudėkite į ryškiausią vietą, keliais laipsniais sumažindami oro temperatūrą.
8. Kai pomidorų daigai išaugina antrą ar trečią tikrųjų lapelių porą, kiekvieną augalą persodinkite į atskirą indą, kurio tūris ne mažesnis kaip 0,3 litro.
9. Sulaukus 40–55 dienų, sodinukus persodinkite į nuolatinę vietą atvirame lauke.

 

 

Kaip rūpintis

Pasodinus daigus į nuolatinę vietą, atlikite visus būtinus žemės ūkio darbus: laistykite, purenkite dirvą ir naikinkite kenkėjus bei ligas. Prasidėjus vaisių mezgimui, palaukite 2–3 savaites ir tik tada pomidorus apšlakstykite alkoholiu.

1. Injekcijas reikia atlikti tik saulėtu oru dienos šviesoje. Juk pomidorai jau būna pažeisti po pradūrimų, o saulės spinduliai pridegins žaizdas, skatindami greitesnį gijimą.
2. Pripildžius 20 cm³ švirkštą 40 laipsnių degtine arba 96 % alkoholiu, praskiestu vandeniu, pradėkite injekcijas.
3. Nustatę vaisiaus centrą „akimis“, į kiekvieną įdėkite pusę kubo alkoholio tirpalo, padarydami 4–5 pradūrimus.
4. Praėjus penkioms–septynioms dienoms po injekcijų, pomidorai pradės ruduoti, o per 10–15 dienų jie bus visiškai prinokę. Iki to laiko adatų skylutės užgis ir taps nematomos.
5. Kai „girti“ pomidorai prinoksta, juos galima saugiai valgyti. Nelieka jokio alkoholio skonio. Juk veikiamas saulės spindulių, etilas virsta etileno dujomis ir išgaruoja.

 

 

Tinkamos veislės

Naudojant „girtų“ pomidorų metodą, tinka tik veislės ir hibridai, atsparūs skilinėjimui. Į pomidorus įpylus etilo, jis skatina ląstelių plitimąsi. Dėl to neatsparūs skilinėjimui pomidorai gali plyšti. Auginimui tinkamiausios šios veislės:

Adelė F1

Anksti nokstantis neapibrėžto ūgio hibridas su slyvų raudonumo vaisiais. Energingas augalas su stora, atsparia įtrūkimams odele.

Ivanhoe F1

Anksti nokstantis neapibrėžto tipo hibridas su tankiais, apvaliais, vidutinio dydžio vaisiais, kurie atsparūs trūkinėjimui net esant didelei drėgmei.

Bobcat F1

Ankstyvas neapibrėžtas hibridas su dideliais, apvaliai suplokštėjusiais vaisiais, kurie nokimo metu visiškai neskilinėja.

Mamston F1

Neapibrėžto dydžio hibridas su didžiuliais, švelniai rausvais vaisiais. Jis išsiskiria padidėjusiu atsparumu skilinėjimui.

Esmira F1

Energinga neapibrėžto augimo veislė su dideliais rausvais vaisiais. Atspari skilinėjimui.

Budenovka

Vidutiniškai ankstyva, aukšta veislė su raudonais, širdies formos vaisiais. Atspari skilinėjimui.

Jaučio kakta

Ankstyva, vidutinio dydžio veislė su dideliais, raudonais vaisiais. Šiuos pomidorus lengva transportuoti ir jie neskilinėja.

Efemeriškas

Žemaūgė veislė, pasižyminti tankiais, tamsiai raudonais vaisiais. Dėl padidinto jų tankumo vaisiai neskilinėja net lietingiausiomis vasaromis.

Supernova F1

Determinuotas hibridas su dideliais, ryškiai raudonais vaisiais. Net ir esant dideliam karščiui, gausiai laistant, nesutrūkinėja.

Lyana

Vidutinio ankstyvumo, žemaūgė veislė, duodanti vidutinio dydžio, apvalius, suplokštėjusius vaisius. Dėl storos odelės jie atsparūs skilinėjimui.

Patarimas

Tie mėgėjai daržovių augintojai, kurie nori pagreitinti pomidorų nokinimą naudodami „girtą“ metodą, turėtų laikytis kelių patarimų:

1. Kai vaisiai prisipildo ir mirksta etilo alkoholyje, nerekomenduojama tręšti azoto turinčiomis trąšomis. Azotas skatins vegetatyvinį augimą, tačiau sulėtins vaisių vystymąsi. Šiuo laikotarpiu reikia naudoti tik trąšas, kuriose yra kalio, fosforo ir boro.
2. Naudodami „girto“ metodo taikymą, nepamirškite, kad aktyvaus vaisių augimo laikotarpiu perlaistymas neigiamai paveiks pomidorus. Net ir labiausiai atsparios trūkinėjimui veislės bei hibridai taps tiesiog vandeningi ir beskoniai.
3. Po injekcijos pomidorų vaisiai kartais gali pagelsti ir nukristi lapai. Nesijaudinkite, nes tai tik laikina reakcija į etileno buvimą augalo audiniuose. Po savaitės etileno poveikis išnyks ir pomidorų augalas vėl pradės auginti vegetatyvinę masę.

https://youtu.be/UiIeyco4XEk

Atsiliepimai

Sodininkai, kurie jau išbandė „girtų“ pomidorų metodą, dalijasi savo įspūdžiais:

Elena, Rostovas prie Dono

Neseniai su vyru skaitėme apie įdomų metodą. Nusprendėme jį išbandyti. Pomidorus auginome kaip įprasta, bet nusprendėme paeksperimentuoti su dviem. Į žalius pomidorus suleidome švirkštu, įpylę po 0,5 ml degtinės. Po 10 dienų dauguma pradurtų pomidorų buvo beveik prinokę, o likę parudavo. Nuskynėme juos ir paragavome – jų skonis buvo kaip įprastų pomidorų, bet jie sunoko daug anksčiau nei kiti. Metodas suveikė!

 

Nikolajus, Sankt Peterburgas

Pomidorų auginimas lauke mūsų regione yra labai sudėtinga užduotis. Pomidorai nespėja sunokti iki vėlyvosios dedervinės sezono pradžios. Internete skaičiau įdomų straipsnį apie rusų mokslininkus, kurie dar XIX amžiuje įrodė, kad alkoholis pagreitina nokimą. Nusprendžiau išbandyti šį unikalų metodą su 10 pomidorų augalų, naudodamas tik 50 gramų degtinės. Rezultatai buvo įspūdingi. Praėjus vos savaitei po alkoholio injekcijų, pomidorai parudavo, o per penkias dienas visiškai prinokdavo.

Sužinoję apie šį neįprastą „girtų“ pomidorų metodą ir vadovaudamiesi rekomendacijomis, galite mėgautis skaniais, sultingais pomidorais anksčiau nei tikėtasi.