Skanūs pomidorai su morkų viršūnėmis žiemai
Pomidorai su morkų viršūnėmis yra praktiškas ir skanus žiemos uogienė. Naminiai uogienės yra daug skanesnės nei pirktinės. Žinote, kad visos sudedamosios dalys yra aukštos kokybės ir šviežios. Taip pat galite pasirinkti jums labiausiai patinkantį receptą. Vieniems patinka rūgštūs pomidorai tiesiai iš statinės, o kitiems labiau patinka šiek tiek saldesnis skonis. Būtent tokį receptą šiandien ir siūlome.
Pomidorai su morkų viršūnėmis žiemai yra šiek tiek aštrūs ir saldūs. Jei jums patinka tokie pomidorai, išbandykite mūsų receptą. Šis receptas skirtas 1 litro stiklainiui: marinatas ir pomidorai šiam dydžiui kaip tik tinka.
Sudedamosios dalys:
- pomidorai – 700 g;
- vanduo - 500 g;
- morkų viršūnėlės – 5–6 šakelės;
- cukrus – 2 šaukštai;
- druska – 0,5 šaukšto;
- actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
Kaip paruošti pomidorus su morkų viršūnėmis žiemai
Stiklainius išplaukite soda, kelis kartus perplaukite švariu vandeniu, tada sterilizuokite: uždėkite juos ant puodo su verdančiu vandeniu. Tam tiks metalinis kiaurasamtis arba specialus sterilizavimo žiedas. Leiskite sterilizuotiems stiklainiams šiek tiek atvėsti.
Ant stiklainio dugno sudėkite nuplautas ir džiovintas morkų viršūnes.
Ant viršaus uždėkite storą pomidorų sluoksnį. Geriausia naudoti mažus pomidorus, kad jie lengvai pasiskirstytų stiklainyje.
Užvirinkite vandenį, užpilkite juo pomidorus stiklainyje, uždenkite dangčiu ir palikite 15 minučių.
Nusausinkite vandenį ir paruoškite marinatą: užvirinkite vandenį, įberkite druskos ir cukraus. Supilkite actą ir palaukite, kol paviršiuje atsiras burbuliukų. Išjunkite ugnį ir nukelkite marinatą nuo viryklės.
Užpilkite pomidorus karštu marinatu ir nedelsdami užsandarinkite dangteliais.
Apverskite stiklainius aukštyn kojomis, suvyniokite juos į šiltą vietą ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Pomidorus galite palikti po antklode per naktį.
Paruoštus pomidorus su morkų viršūnėmis iki žiemos laikykite tamsioje sandėliuke arba rūsyje. Skanaus!
