Skanios Dunojaus salotos su žaliais pomidorais
Siūlau žiemai paruošti „Dunojaus“ salotas su žaliais pomidorais, jų nesterilizuojant. Jos turi labai neįprastą, originalų ir šiek tiek aštrų skonį. Šis užkandis puikiai tinka šventiniam stalui, vyrai jį tikrai įvertins. Patikėkite, šios salotos dera su bet kokiais garnyrais ir mėsos patiekalais.
Dunojaus salotos paruošiamos labai greitai, pirmiausia dėl to, kad stiklainiai nėra sterilizuoti. Tačiau nepaisant to, salotos puikiai laikosi visą žiemą, neišsipūtusios ir nesprogsta.
Šiam užkandžiui naudojami žali pomidorai, bet kokio dydžio, nes jie vis tiek bus supjaustyti griežinėliais. Jei nežinote, ką daryti su žaliaisiais pomidorais, išbandykite šį receptą.
Sudedamosios dalys:
- žali pomidorai – 450 g;
- druska – 0,5 šaukšto;
- actas 9% – 20 ml;
- morkos – 1 vnt.;
- lauro lapas – 1-2 vnt.;
- pipirų grūdeliai – 1-2 vnt.;
- svogūnai – 1-2 vnt.;
- cukrus – ¼ šaukšto;
- augalinis aliejus – 50 ml.
Kaip pasigaminti Dunojaus salotas su žaliais pomidorais
Nuplaukite žalius pomidorus ir aštriu peiliu supjaustykite juos skiltelėmis. Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį žiedais arba pusžiedžiais.
Po to nulupkite morkas ir sutarkuokite jas ant rupios trintuvės.
Sudėkite supjaustytas daržoves į didelį dubenį.
Supilkite augalinį aliejų.
Tada supilkite actą.
Sumaišykite salotas ir leiskite joms pastovėti 3 valandas. Tada daržoves sudėkite į puodą ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Troškinkite salotas 25–35 minutes.
Sudėkite Dunojaus žaliųjų pomidorų salotas į stiklainius.
Užsandarinkite salotas dangteliais. Stiklainius laikykite sandėliuke arba rūsyje iki kitos dienos.
