Medžiotojų salotos su agurkais žiemą yra tiesiog skanios.
„Medžiotojo“ agurkų salotos yra unikalus užkandis, kuris ne tik yra greitas ir lengvas žiemos užkandis, bet ir gausus vitaminų šaltinis žiemos mėnesiais.
Recepte naudojami ne tik agurkai, bet ir kopūstai, morkos, svogūnai bei paprikos. Sutiksite, šios daržovės, nepaisant to, kad yra virtos, t. y. troškintos ant viryklės, yra kupinos vitaminų.
Medžiotojo salotas geriausia patiekti su mėsos patiekalu. Pavyzdžiui, galite garinti vištienos krūtinėlę. Jei mėgstate grūdus, naudokite juos kaip garnyrą. Išvirkite mėgstamus grikius, ryžius ar makaronus.
Šio tipo uogienę reikia laikyti vėsioje, geriausia tamsioje vietoje. Šios salotos tikrai išsilaikys visą žiemą, todėl nereikia jaudintis, kad stiklainių dangteliai sprogs, net jei konservavimo procesas ir nėra sterilizuotas.
Reikalingi ingredientai:
- didelis agurkas – 1 vnt.
- kopūstai – 100 g;
- morkos – 1 vnt.;
- svogūnas – 1 vnt.;
- paprika – 1 vnt.;
- pomidoras – 1 vnt.;
- augalinis aliejus – 50 ml;
- druska – 0,5 šaukšto;
- cukrus – 0,5 šaukšto;
- actas 9% - 20 ml.
Kaip paruošti „Medžiotojo“ salotas žiemai
Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Daržoves sudėkite į puodą.
Susmulkinkite agurką, papriką ir svogūną. Agurkus galite supjaustyti griežinėliais arba žiedais, o kitus ingredientus supjaustykite pagal savo skonį. Daržoves išdėliokite ant kopūstų ir morkų.
Pomidorą nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į ankstesnes daržoves.
Supilkite augalinį aliejų.
Tada įberkite druskos ir cukraus.
Troškinkite daržoves ant vidutinės ugnies 25–35 minutes. Tada įpilkite acto ir sumaišykite salotas.
Sudėkite į stiklainius
Užsandarinkite juos dangteliais.
