Juodųjų serbentų nauda sveikatai

Juodieji serbentai yra daug sveikesni, didesni ir saldesni nei jų raudonieji ir baltieji giminaičiai. Jie auga beveik visur ir yra labai populiarūs tarp sodininkų. Mokslas patvirtina jų antimikrobines, antioksidacines, priešuždegimines, priešradiacines ir kitas gydomąsias savybes.

Ką sudaro juodieji serbentai?

Uogos yra gausios vitamino C. Serbentų lapų gydomosios savybės taip pat gerai žinomos, kaip rodo moksliniai tyrimai. Augalas įtrauktas į 10 geriausių vitaminų šaltinių. Suvalgius vos 20 gramų uogų, visiškai patenkinamas suaugusiojo askorbo rūgšties poreikis.

Šio naudingo elemento taip pat yra pumpuruose – iki 450 mg/100 g, ir lapuose po žydėjimo – iki 470 mg/100 g. Liaudies medicinoje naudojamos beveik visos serbentų dalys. Vos 100 g uogų yra:

• Baltymų 1,4 g.
• Angliavandeniai 15,3 g.
• Vanduo 82 g.
• Riebalų 0,4 g.
• Pelenų 0,9 g.

Iš mineralų uogose yra kalio – apie 15 % paros normos – ir geležies – iki 10 %. Taip pat uogose yra seleno, vario ir cinko. Ši turtinga medžiagų sudėtis ir kompleksas sistemingai sustiprina teigiamą poveikį. Mokslininkai uogose taip pat nustatė karotino ir fenilalanino, citrinų ir obuolių organinių rūgščių, glikozidų ir antocianinų, taninų ir pektinų, eterinių aliejų ir cukrų.

 

Juodųjų serbentų gydomosios savybės

Juoduosiuose serbentuose esančios medžiagos ir vitaminai padeda pagerinti bendrą savijautą. Uogos rekomenduojamos uždegimams malšinti ir gliukozės kiekiui kraujyje reguliuoti. Ekstraktai slopina mažo tankio lipoproteinus ir mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Reguliariai vartojant juoduosius serbentus, mažėja kepenų uždegimas. Ekstraktas mažina nutukimo sukeltą riebalinio audinio uždegimą, nes moduliuoja energijos apykaitą raumenyse. Ekstraktas gerina sergančiųjų 2 tipo diabetu būklę.

Lapų ekstraktas padeda slopinti gripą A. Virusas prastai prasiskverbia ir prilimpa prie ląstelių. Antriniai augalo metabolitai dalyvauja hemagliutinino gamyboje. Juodųjų serbentų uogų ekstrakto antivirusinis poveikis prieš herpesą ir gripą B yra gerai žinomas ir ištirtas.

Mokslininkai kuria vaistus, kurių pagrindą sudaro augalo polisacharidai. Jie bus naudingi gydant atopinį dermatitą – uždegimą, sukeliantį odos sausumą. Eksperimentai su pelėmis parodė, kad juodųjų serbentų pagrindu pagamintas vaistas turi teigiamą ir daugialypį poveikį imuninei sistemai. Jis slopina putliųjų ląstelių migraciją į odą ir palengvina atopinio dermatito simptomus.

Ekstraktas naudingas rūkantiems. Jame esančios medžiagos neutralizuoja citotoksinį, žalingą nikotino poveikį fibroblastams ir epitelio ląstelėms. Uogų sultys padeda mažinti aukštą kraujospūdį ir sulėtinti širdies ritmą. Tačiau šis poveikis pastebėtas tik tada, kai sultys suleidžiamos į veną gyvūnams. Tyrimai padės suprasti hipotenzijos mechanizmą.

Juodieji serbentai turi antocianinų. Šios medžiagos teigiamai veikia žarnyną. Todėl šios uogos rekomenduojamos kaip daugelio dietų dalis. Ekstraktas padeda sumažinti vėžio riziką. Augalo sėklose yra arabinogalaktano baltymo. Jis neleidžia Helicobacter pylori bakterijai prilipti prie skrandžio sienelių. Todėl sėklos naudojamos gastritui ir opoms gydyti.

Išvada

Bėgant metams, įvairios juodųjų serbentų dalys buvo naudojamos siekiant atrasti ir įrodyti jų naudingas savybes. Jie gali pakeisti pusę vaistų jūsų vaistinėlėje.