Pomidorai, sutrinti su česnaku
Česnaku tyre trinti pomidorai yra pikantiškas, aštrus žiemos patiekalas, kuris patiks skanių, pikantiškų padažų mėgėjams. Šie pomidorai lengvai pakeičia makaronų padažus, be to, iš jų galite pasigaminti gardų mėsos padažą. Vienas ar du šaukštai suteiks jūsų troškiniui sodresnio skonio. Šiuos pomidorus galima dėti į sriubas ir barščius. Šiam receptui svarbu naudoti saldžius, sultingus ir putlius pomidorus. Cukraus ir druskos kiekį reguliuokite pagal savo skonį.
Sudedamosios dalys:
- pomidorai – 700 g;
- česnakas – 5-6 skiltelės;
- druska, cukrus – pagal skonį;
- actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
Kaip paruošti pomidorų tyrę su česnaku
Paruoškite visus ingredientus – šiam patiekalui jums reikės tik skanių pomidorų. Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus.
Aštriu peiliu padarykite kryžiaus formos įpjovą ant kiekvieno pomidoro.
Užvirinkite vandenį ant viryklės. Pomidorus sudėkite į puodą arba dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite garuoti 7–10 minučių. Po to vandenį nupilkite.
Nulupkite česnako skilteles, nuplaukite ir nusausinkite.
Pomidorus lengva nulupti ir pašalinti kotelį.
Kiekvieną pomidorą supjaustykite mažais gabalėliais.
Sudėkite pomidorus ir česnaką į maisto smulkintuvą.
Pomidorus ir česnaką sutrinkite didele galia iki vientisos masės.
Pomidorą perkelkite į dubenį arba puodą. Įberkite druskos ir cukraus pagal skonį. Troškinkite 7–10 minučių, įpildami šiek tiek acto.
Pomidorus ir česnakus supilkite į stiklainius ir nedelsdami užsandarinkite steriliais dangteliais.
Išvirtus pomidorus apverskite aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir palikite 24 valandoms. Po to laikykite juos rūsyje.
Skanaus!