Pirštus apsilaižyti geri pomidorai su česnaku žiemai
Tai puikių marinuotų pomidorų receptas. Būtinai apsirūpinkite šiais pirštus apsilaižyti skirtais pomidorais su česnakais žiemai. Mano receptas skirtas litro stiklainiui, tad galėsite lengvai suskaičiuoti kiekį.
Norėčiau atkreipti dėmesį, kad svečiai šiuos česnakinius pomidorus suvalgys per kelias minutes. Jie puikiai dera su mėsos patiekalais, keptomis bulvėmis ir kitais garnyrais, bet ypač skanūs kaip užkandis su stipriais gėrimais. Pavadinimas „pirštus apsilaižyti“ pomidorai puikiai atspindi jų skonį. Prinokusių pomidorų ir česnako derinys sukuria stulbinantį ir unikalų skonį. Šiuos pomidorus labai lengva ir greita paruošti, o ingredientai lengvai prieinami kiekvienam.
Sudedamosios dalys:
- pomidorai – 450 g;
- vanduo – 500 ml;
- krapų lapai - pora šakelių;
- granuliuotas cukrus – 35 g;
- stalo druska – pusė šaukšto;
- stalo actas – 1 valgomasis šaukštas;
- česnakas – 3-4 skiltelės;
- pipirų grūdeliai (kvapieji pipirai) – pora žirnelių.
Kaip paruošti pomidorus su česnakais žiemai
Pradėkime nuo indelių paruošimo: pasirinkite tinkamo dydžio stiklainius, išplaukite juos kepimo soda ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Virkite sandarius dangtelius dešimt minučių. Į sterilizuotus, sausus stiklainius sudėkite krapus ir kvapiuosius pipirus.
Nuplautus mažus pomidorus subadykite šakute arba iešmeliu, kad jie nesuskiltų verdančio vandens veikiami. Dabar sandariai pripildykite stiklainius pomidorais.
Užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite mišiniui pastovėti 10 minučių.
Tuo tarpu paruoškite česnaką: nulupkite jį ir suspauskite arba smulkiai sutarkuokite. Paruoškite marinatą: puode sumaišykite švarų vandenį, valgomąją druską ir cukrų. Užvirus įpilkite šlakelį acto. Supilkite atvėsusį vandenį iš stiklainių ir sudėkite susmulkintą česnaką.
Tada viską užpilkite šviežiai paruoštu marinatu. Uždarykite stiklainius sterilizuotais dangteliais ir palikite juos suvyniotus ir apverstus atvėsti.
Skanaus.
