Pirštus laižyti pomidorai su slyvomis
Pabandykite šiuos „pirštus apsilaižyti norinčius“ pomidorus ir slyvas žiemai išsaugoti pagal mūsų receptą su nuotraukomis. Skanių marinuotų pomidorų dažnai galima rasti geros šeimininkės sandėliuke ir prekybos centrų lentynose. Bet jei tradicinis patiekalas jau šiek tiek pabodo, galite šiek tiek paeksperimentuoti su receptu ir pabandyti į stiklainį ryškiaspalvių pomidorų įberti papildomą ingredientą. Pavyzdžiui, slyvų. Iš pradžių šis derinys gali pasirodyti kiek keistas, tačiau slyvos iš tikrųjų suteikia patiekalui saldumo, nesugadindamos įprasto skonio. Patiekite uogienes vienoje didelėje lėkštėje. Vaisių ir daržovių derinys atrodo labai įspūdingai ir, žinoma, iš karto patraukia svečių dėmesį.
Sudedamosios dalys:
- pomidorai (slyvų) – 1 kg;
- slyvos – 0,5 kg;
- česnakas – 1 galvutė;
- juodieji pipirai – 12 gabalėlių;
- čili pipirai – pagal skonį;
- druska – 2 pilni šaukštai;
- cukrus (baltas) – 1 valgomasis šaukštas;
- augalinis aliejus – šaukštas;
- vanduo – 0,5 l;
- actas – 2 šaukštai;
- petražolės.
Kaip pasigaminti pirštus laižančių pomidorų ir slyvų
Pirmiausia paruoškite pagrindinius ingredientus: kruopščiai nuplaukite slyvas ir pomidorus, pašalindami kotelius. Nulupkite česnaką ir nuplaukite visas skilteles.
Paruoštų ingredientų pakanka dviejų litrų stiklainiams gatavo produkto.
Toliau išimkite slyvų kauliukus ir patikrinkite, ar nėra kirminų.
Visus ingredientus sudėkite į švarius ir garuose išvirtus stiklainius: čili pipirą – porą gabalėlių, slyvas, pomidorus, petražoles – viską sumaišykite.
Užpilkite verdančiu vandeniu viską.
Po to pilnus stiklainius reikia uždengti dangteliais ir palikti ramybėje 20 minučių.
Tada įprastą metalinį dangtį pakeičiame nauju su specialiais indais ir išpilame skystį į keptuvę.
Į stiklainį įdėkite česnako ir pipirų grūdelių.
Į puodą su vandeniu suberkite cukrų, druską, actą ir aliejų. Užvirinkite marinatą ir supilkite į stiklainius.
Po to stiklainius susukame ir apvyniojame antklode. Kai uogienė atvės, ją reikia perkelti į rūsį arba sandėliuką.
Ten jie lauks savo eilės, kad žiemą primintų šeimininkei ir svečiams apie vasarą.
