Saugokitės degtinės salotų: 1 kg kopūstų, morkų ir svogūnų
Salotos „Saugokitės degtinės“ – puikus skanėstas svečiams. Jos skanios ir sočios, dera su bet kokiu garnyru, taip pat ir su alkoholiniais gėrimais. Kopūstai, morkos ir svogūnai yra gardus užkandis. Į mišinį taip pat dedami pomidorai, paprikos ir agurkai.
Šis receptas skirtas 1 kg kopūstų, 1 kg morkų ir 1 kg svogūnų – jį greitai ir lengvai pagaminamas, be to, jį labai lengva prisiminti. Pateikiame išsamų receptą su nuosekliomis nuotraukomis.
Sudedamosios dalys:
- kopūstai – 1 kilogramas;
- svogūnai – 1 kilogramas;
- morkos – 1 kilogramas;
- pomidorai – 1 kilogramas;
- saldieji pipirai – 1 kilogramas;
- agurkai – 1 kg;
- druska – 40 g;
- cukrus – 100 g;
- augalinis aliejus – 1 puodelis;
- actas 9% - 0,5 puodelio.
Kaip paruošti salotas „Saugokitės degtinės“
Paruoškite visas daržoves salotoms. Nuimkite kopūstų viršutinius lapus; neplaukite. Nuplaukite pomidorus ir agurkus, nukirpdami kotelius ir galiukus. Nulupkite morkas ir svogūnus ir nuplaukite šaltu vandeniu. Kopūstus supjaustykite juostelėmis.
Agurkus ir pomidorus supjaustykite griežinėliais.
Iš paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite ją juostelėmis. Paprika yra labai aromatinga ir suteiks salotoms dar daugiau skonio.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.
Visas daržoves sudėkite į puodą, įberkite cukraus, druskos ir kelis kartus išmaišykite.
Apšlakstykite salotas aliejumi ir 9 % stalo actu, išmaišykite ir leiskite marinuotis 1 valandą. Daržovės išskirs sultis, o mes troškinsime salotas šiame marinate.
Užvirinkite salotas, sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir troškinkite 10 minučių, ne ilgiau. Taip išsaugosite gaivų patiekalo skonį ir aromatą.
Kol mišinys karštas, supilkite jį į švarius, sterilizuotus stiklainius ir užpilkite marinatu.
Užsukite dangtelius ir apvyniokite antklode. Paruoštas salotas laikykite tamsioje sandėliuke. Prieš patiekdami, stiklainį 15 minučių palaikykite šaldytuve. Šis gardus užkandis papuoš jūsų pietus ar vakarienę. Skanaus!
