Pirštus apsilaižyti leidžiančios agurkų ir svogūnų salotos žiemai
Šiandien gaminsime gardžias agurkų salotas su svogūnais, kurios pirštus apsilaižys. Šis receptas su nuosekliomis nuotraukomis padės jums atkurti žiemos salotų ruošimo procesą. Salotos gaunasi labai skanios ir patrauklios, todėl jas galima naudoti ne tik kasdienei mitybai paįvairinti, bet ir patiekti prie šventinio stalo.
Kadangi konservavimas pagal šį receptą atliekamas be papildomos sterilizacijos, tai labai supaprastina procesą ir žymiai sumažina laiką, kurį praleidžiate virtuvėje.
Šias salotas galima patiekti su įvairiomis košėmis ar bulvių patiekalais, taip pat su mėsa, žuvimi ar paukštiena. Jos puikiai laikosi net standartinėje buto sandėliuke.
Sudedamosios dalys:
- agurkai – 1 kg;
- svogūnai – 100 g;
- actas 9% - 30 ml;
- augalinis aliejus – 30 ml;
- druska – 1 valgomasis šaukštas;
- cukrus – 1,5 šaukšto;
- pipirų grūdeliai – pagal skonį.
Kaip žiemai pasigaminti agurkų ir svogūnų salotas
Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Pasirinkite skanius, šviežius agurkus, kurie visiškai nekartūs. Tada juos nuplaukite ir nupjaukite galiukus iš abiejų pusių. Supjaustykite agurkus vidutinio storio griežinėliais.
Svogūną nuplaukite ir nusausinkite, nulupkite ir nuplaukite. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba kubeliais. Jei norite, į salotas galite įdėti ir mėgstamų žolelių.
Paruoškite puodą, sudėkite į jį supjaustytus agurkus ir sudėkite smulkintus svogūnus.
Į keptuvę su agurkais ir svogūnais supilkite dalį augalinio aliejaus.
Toliau į agurkus reikia įberti druskos ir cukraus, įberti šiek tiek pipirų - kvapiųjų pipirų ir įprastų.
Uždėkite puodą ant silpnos ugnies ir troškinkite salotas 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Acto įpilkite virimo pabaigoje.
Sudėkite salotas į sterilizuotus stiklainius, nedelsdami susukite ir apverskite aukštyn kojomis.
Uždenkite stiklainius antklode ir leiskite jiems atvėsti 24 valandas. Po to perkelkite stiklainius į rūsį.
Skanaus!
