Skaniausios pomidorų ir agurkų salotos žiemai
Tai gardus agurkų, pomidorų ir paprikų salotų receptas, kurį nepaprastai lengva paruošti. Jis ne tik puikiai dera su bet kokiu patiekalu ar garnyru, bet ir pats savaime yra puikus užkandis. Šios salotos ruošiamos be nė lašo acto ir yra labai mažai kalorijų turinčios. Jas taip pat galima pagardinti grietine arba nerafinuotu augaliniu aliejumi.
Salotų ingredientai:
- pomidorai – 5 vnt.;
- agurkai – 2 vnt.;
- saldioji paprika – 1 vnt.;
- druska – pagal skonį;
- krapai - pagal skonį;
- maltų juodųjų pipirų – pagal skonį.
Agurkų ir pomidorų salotų ruošimas
Nuplaukite ingredientus. Iš paprikos pašalinkite sėklas ir kotelį, tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
Nupjauname agurkų galiukus ir supjaustome vaisius plonais apskritimais.
Pomidorus supjaustykite dideliais griežinėliais, nepamirškite pašalinti žalios šerdies.
Smulkiai supjaustykite žoleles. Vietoj krapų galite naudoti petražoles ar bet kokias kitas žoleles.
Sumaišykite daržoves viename dubenyje, įberkite stalo druskos ir maltų pipirų.
Kruopščiai sumaišykite salotas ir supilkite į sterilius stiklainius.
Geriausia naudoti mažus indelius. Sandariai pripildykite stiklainius salotomis. Į stiklainius taip pat supilkite iš daržovių išsiskyrusias sultis. Dabar sterilizuokite stiklainius. Norėdami tai padaryti, tinkamo indo dugną išklokite storu virtuviniu rankšluosčiu, sudėkite į jį salotas ir įpilkite vandens, kad apsemtų stiklainius iki išlinkimo.
Tada viską troškinkite pusvalandį ant silpnos ugnies. Kai salotos sterilizuotos, užsandarinkite stiklainius dangteliais. Mūsų gardžios salotos paruoštos. Visiškai atvėsusius stiklainius, suvyniotus ir apverstus aukštyn kojomis, laikykite rūsyje. Šios daržovių salotos ilgai išsilaikys vėsioje sandėliuke, toliau nuo tiesioginių saulės spindulių.
