Ryškios ir skanios „Paramonikha“ salotos – žiemos uogienė
Siūlau jums pačias skaniausias ir neįtikėtinai lengvai paruošiamas salotas – žiemos salotas „Paramonikha“. Receptas su nuotraukomis padės tiksliai sekti gaminimo procesą ir tikiuosi, kad jums patiks. Salotos gaminamos iš paprastų vasarinių daržovių – pomidorų, paprikų, svogūnų ir morkų. Jums tereikia supjaustyti visas daržoves ir troškinti 15 minučių – štai ir viskas, paprastesnių salotų nėra. Taigi, jei esate pradedantysis ir dar negaminote salotų stiklainiuose, šis variantas bus puikus.
Salotų ingredientai:
- morkos – 250 g;
- svogūnai – 250 g;
- pomidorai – 250 g;
- saldieji pipirai – 250 g;
- augalinis aliejus – 80 ml;
- cukrus – 80 g;
- actas 9% - 25 ml;
- druska – 0,5 šaukšto;
- juodieji pipirai – 3-4 vnt.
Paramonikha salotų paruošimo procesas
Paruoškite visus reikalingus ingredientus, visas daržoves sudėkite lygiomis dalimis ir, jei norite, padidinkite kiekius. Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus, pašalinkite kotelius, supjaustykite juos skiltelėmis ir sudėkite į dubenį.
Nulupkite paprikas, išimkite sėklas ir supjaustykite jas juostelėmis. Geriausia rinktis storasienes, mėsingas ir prinokusias paprikas. Supjaustytas paprikas sudėkite į pomidorus.
Vėliau susmulkinkite nuluptą svogūną – geriausia jį supjaustyti pusžiedžiais, nes ruošiame salotas, o visos daržovės gatavame produkte turėtų būti aiškiai matomos.
Morkas nulupkite ir nuplaukite, supjaustykite juostelėmis arba kubeliais. Sudėkite morkas į dubenį su visomis daržovėmis.
Supilkite dalį augalinio aliejaus.
Salotas pabarstykite druska ir cukrumi, įberkite juodųjų pipirų. Visus ingredientus sudėkite į puodą ir užvirinkite.
Virkite salotas 15 minučių nuo užvirimo, pačioje pabaigoje į salotas supilkite dalį 9% acto, išmaišykite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.
Salotas supilkite į sterilizuotus stiklainius ir nedelsdami užsandarinkite dangteliais. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir uždenkite antklode. Salotas atvėsinkite 24 valandas, o tada perkelkite į rūsį.
