Skaniausi agurkai ir obuoliai žiemai be sterilizacijos
Agurkai su obuoliais žiemai – puikus užkandis, kuris pradžiugins bet kurį traškių agurkų mėgėją. Siūlome skaniausią agurkų konservavimo žiemai receptą be sterilizacijos. Šiuo atveju agurkai įgauna unikalų vaisių aromatą, todėl užkandis yra tiesiog puikus.
Puikus būdas susirinkti prie stalo su draugais ir šeima – atkimšti vasarinį uogienės tipo gardžius agurkus. Juos galima patiekti su keptomis bulvėmis, bet kokiu garnyru ir net stipriaisiais gėrimais. Gardi ir linksma puota garantuota.
Sudedamosios dalys:
- agurkai – 0,5 kg;
- obuoliai – 1 vnt.;
- cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
- druska – 1 valgomasis šaukštas;
- stalo actas, 9% - 1 valgomasis šaukštas;
- česnakas – 1 skiltelė;
- krapai – 1 šakelė;
- lauro lapas – 1 vnt.;
- pipirų grūdeliai – 3–5 vnt.
Kaip paruošti agurkus ir obuolius žiemai
Paruoškite stiklainius konservavimui: išplaukite juos soda, kelis kartus perplaukite po tekančiu vandeniu ir sterilizuokite. Tai asmeninis pasirinkimas – vieni stiklainius garina, kiti sterilizuoja orkaitėje.
Pripildykite paruoštą stiklainį prieskoniais ir obuoliais. Pirmiausia nuplaukite obuolius ir supjaustykite juos vidutinio dydžio griežinėliais, kad jie lengvai tilptų stiklainio dugne.
Tada į stiklainį sudėkite nuplautus agurkus. Geriausia, jei jie maži. Dideli agurkai į stiklainį netilps, o juos valgyti bus sunkiau nei mažesnius.
Užvirinkite vandenį ir užpilkite verdančiu vandeniu stiklainio turinį. Palaikykite uždengtą 15 minučių.
Nusausinkite agurkus, vėl užvirinkite ir suberkite cukrų bei druską. Maišykite šaukštu, kol visiškai ištirps.
Pačioje pabaigoje supilkite actą ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Acto marinatas neužverda.
Dar kartą užpilkite marinatą ant agurkų ir obuolių ir užsandarinkite dangtelius. Dėl šio dvigubo marinavimo nereikia sterilizuoti. Marinuotus agurkus ir obuolius laikykite vėsioje vietoje iki žiemos. Skanaus!
