Slyvos su česnaku žiemai - puikus receptas be sterilizacijos
Daugelis žmonių mėgsta neįprastus patiekalų derinius. Juos galima paruošti įvairiais būdais, pridedant ingredientų, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo nesuderinami. Yra gana neįprastas marinuotų slyvų su česnaku receptas žiemai be sterilizacijos. Įprastos konservuotos slyvos paprastai naudojamos uogienėje, kompote, desertuose ar kepiniuose. Kita vertus, česnakinės slyvos labiau tinka kaip mėsos patiekalų pagardas, nes jų unikalus skonis suteikia pikantiškumo mėsai, su kuria jos patiekiamos.
Česnakinės slyvos kilusios iš vengrų virtuvės. Jos patiekiamos kaip padažas ir yra unikalus užkandis. Receptas paprastas, aiškus ir neapima jokių neaiškių ar brangių ingredientų, todėl kiekvienas virėjas gali pridėti savo slydimo.
Slyvoms paruošti mums reikės:
- slyvos – 2,5 kg;
- aitrioji paprika – 1 vnt.;
- česnakai – 2-3 galvutės;
- petražolės;
- kvapieji pipirai - pora žirnelių;
- actas – 5 šaukštai;
- cukrus – 0,5 puodelio;
- druska – 2 šaukštai;
- vanduo - 3 l.
Kaip paruošti slyvas su česnaku žiemai
Kaip paruošti slyvas su česnaku. Tai labai paprasta: vienam stiklainiui reikia tiek pat česnako skiltelių, kiek yra slyvų. Nulupkite, atskirkite ir nuplaukite česnaką po tekančiu vandeniu. Tada pereikite prie slyvų, jas taip pat kruopščiai nuplaukite.
Slyvose padarome nedidelius įpjovimus ir išimame kauliukus.
Tada ten įterpiame česnako skiltelę.
Į iš anksto sterilizuotų stiklainių dugną sudėkite aitriąją papriką, kvapiuosius pipirus ir žoleles, tada sudėkite mūsų slyvas ir česnaką.
Vėl ant viršaus sudėkite pipirus ir petražoles.
Tada užpilkite verdančiu vandeniu. Dabar slyvų stiklainius (uždengtus dangteliais) palikite pusvalandžiui, kad jos pribrinktų.
Praėjus laikui, supilkite marinatą į puodą, uždėkite ant ugnies, įberkite cukraus ir druskos ir užvirinkite. Galiausiai įpilkite acto.
Supilkite verdantį marinatą atgal į stiklainius ir nedelsdami uždarykite.
Slyvos paruoštos.
