Išsamus granatų veislių katalogas. 2024 m. reitingai.

Granatas yra vaisinis augalas. Jis daugiausia auga tropiniame arba subtropiniame klimate. Manoma, kad jo kilmė yra Vidurinė Azija ir Afrika. Yra daug šio augalo veislių. Granatai taip pat naudojami kaip dekoratyviniai krūmai ir gali būti auginami kaip gyvatvorės. Vaisiai turi įvairių panaudojimo būdų. Didelio derlingumo granatai auginami pramoniniam perdirbimui, sulčių gamybai ir vartojimui šviežiu būdu.

Granatų veislės

Yra apie 500 granatų veislių. Selekcininkai kasmet kuria naujas veisles, daugiausia dėmesio skirdami veislėms, atsparioms daugumai ligų. Granatai auginami Kryme, Irane ir Viduržemio jūros regione. Gamtoje vaisiai auga pušynų ir ąžuolų miškų šlaituose.

Jie skirstomi priklausomai nuo:

• formos;
• tipas;
• spalvinimas.

Pupelės taip pat būna įvairių spalvų ir dydžių. Pagrindiniai skirtumai slypi krūmo tipe ir kilmės regione.

Beveik visos veislės turi gražius dvigubus arba pavienius žiedus. Žievė dažniausiai ruda. Ūgliai kreivi ir gana trumpi. Lapai pailgi. Spalva šviesiai žalia. Paviršius:

• odinis;
• su nedideliu blizgesiu.

Lapo apačia matinė ir su centrine gysla. Lapai turi lapkočius, kurie primena elipsę. Dažniausia forma yra:

• lancetiškas;
• pailgas.

Lapai gali siekti apie 10 cm ilgio ir 2–3 cm pločio. Augalas žydi nuo gegužės iki rugpjūčio.

Granatas skirstomas į dvi pagrindines rūšis:

• paprastas;
• Sokotranas.

Įprastas

Medis auga subtropiniame klimate ir gali duoti vaisių apie 50 metų. Įprastas derlius yra apie 60 kg. Krūmas pasiekia 6 metrų aukštį. Šakos gana plonos ir turi spyglių. Vaisius yra maždaug apelsino dydžio. Spalva svyruoja nuo geltonos iki tamsiai raudonos. Vegetacijos sezonas trunka iki 8 mėnesių. Vaisiai sunoksta per 150 dienų.

Tačiau yra ir šalutinis poveikis. Granatų negalima vartoti, jei yra šių būklių:

• Virškinimo traktas;
• opos;
• erozijos.

Alergiški žmonės turėtų vartoti vaisius atsargiai. Žiedas yra piltuvo formos ir turi daug kuokelių. Žiedai būna įvairių spalvų. Granatai turi storą odelę ir yra sferinės formos. Vienas vaisius sveria 600–800 gramų. Viduje vaisius yra padalintas pertvarėlėmis, kuriose yra sėklos. Sėklose yra sėklų, kurių spalva yra nuo baltos iki tamsiai rubino spalvos.

Skonis saldžiarūgštis, minkštimas mėsingas ir sultingas. Viename vaisiuje gali būti iki 1000 sėklų. Medis auga Turkmėnistane, Tadžikistane ir Kaukaze.

Socotrans

Jis daugiausia auga Sokotros saloje ir retai aptinkamas gamtoje. Medis yra visžalis ir pasiekia 4 metrų aukštį. Lapai pailgi. Žiedynai rausvi. Vaisiuose yra nedaug cukraus. Jis teikia pirmenybę smėlingam dirvožemiui ir gali augti iki 300 metrų aukštyje. Jis nėra auginamas.

Priklausomai nuo veislės, vaisius galima atskirti pagal jų išvaizdą.

Žievelė gali būti:

• raudoni;
• bordo;
• geltona;
• oranžinė.

Minkštimas gali būti baltas, rausvas arba aviečių spalvos. Jis saldesnio skonio. Granatų skoniui įtakos turi sacharozė ir įvairios rūgštys.

Galima suskirstyti į:

• saldus (cukraus kiekis apie 18%);
• saldžiarūgštis (cukraus kiekis apie 10%);
• rūgštus (cukraus kiekis ne didesnis kaip 8%).

Skoniui dažniausiai įtakos turi auginimo regionas, klimatas ir vaisiaus prinokimo stadija. Granatams augti reikia pakankamai šilumos ir šviesos.

Pagrindinės saldžiųjų vaisių savybės:

• tamsios bordo spalvos buvimas žievelėje;
• jokios žalos odai;
• pakankamas vaisiaus svoris (ne mažiau kaip 150 g);
• žiedkočio lignifikacija;
• nemalonaus kvapo nebuvimas.

Saldžiausios veislės:

1. Dholka, auginama Indijoje. Pupelės dažniausiai tamsios spalvos.
2. Akhmaras, auga Irane, grūdai yra rausvai raudonos spalvos
3. Nar-shirin, auga Irane, grūdai gali būti šviesios arba tamsiai raudonos spalvos.

Geltoni granatai yra saldaus skonio ir praktiškai be rūgščių. Sėklos yra šviesiai rausvos. Pirkdami geltoną granatą, įsitikinkite, kad žievelė nepažeista. Ji neturėtų būti įlenkta ar pažeista.

Populiariausi

Visas esamas granatų veisles galima suskirstyti į du pogrupius. 1 grupei priklausantys vaisiai turi kietas sėklas. Šios veislės auga šiltame klimate. 2 grupės augalai turi minkštas sėklas. Jie yra gana jautrūs ir gali žūti, jei dirvožemis, kuriame jie auga, yra netinkamas.

Pagrindiniai iš jų yra šie:

1. Saldžiosios mangulatės. Kilmės šalis: Izraelis. Vidutinis vaisiaus svoris – 200 g. Minkštimas šiek tiek saldaus skonio. Šis medis Izraelyje yra meilės simbolis. Jis dažnai naudojamas kosmetikos tikslais.
2. Akdona. Daugiausia auginama Uzbekistane ir Vidurinėje Azijoje. Krūmas gana kompaktiškas. Azijiniai vaisiai yra suplokštėję. Sveria iki 500 g. Odelė yra aviečių atspalvio. Sėklos ilgos ir rausvos. Vaisiaus sultys yra rausvos ir jose daug cukraus (15 %). Vaisiai sunoksta spalio mėnesį. Vienas krūmas duoda 25 kg derliaus.
3. Achik Anor. Šį raudonąjį granatą išvedė uzbekų selekcininkai. Vidutinis vaisiaus svoris yra 400 g. Minkštimas saldus, šiek tiek rūgštokas. Pagrindinis jo išskirtinis bruožas – tamsiai žalia odelė.
4. Mažylis. Taip pat žinomas kaip „Kartaginos obuolys“, auginamas Viduržemio jūros regione. Dėl mažo dydžio jis tinka auginti ant palangių. Lapai blizgūs, o šakos turi mažus spyglius. Vaisių spalva būna nuo oranžinės iki tamsios. Krūmas užauga iki maždaug 60 cm aukščio. Jį reikia reguliariai genėti. Rudenį lapija nukrenta. Augalui reikalingas ramybės periodas.
5. Kartagina. Kilęs iš Kartaginos. Žydi ilgai ir gali būti auginamas patalpose. Lapai žali. Vaisiai nevalgomi. Augalą reikia genėti.
6. Nana. Ši veislė atvežta iš Irano. Užauga ne daugiau kaip 1 m aukščio. Lapai žali. Krūmas žydi pailgais žiedais. Vaisiai pailgi, saldžiarūgščio skonio. Jai reikia reguliariai laistyti ir šilto klimato.
7. Bedana. Visžalis krūmas su mažais vaisiais. Mėgsta karštą ir sausą klimatą.
8. Patobulintas kazachas. Vaisiai apvalūs. Odelė tamsi. Žievelė plona, ​​o sėklos raudonos. Skonis vyrauja saldus.
9. Heleiša Pink. Išvedė Azerbaidžano selekcininkai. Krūmas užauga iki 3 metrų aukščio. Šakos apaugusios daugybe spyglių. Vaisiai būna įvairių formų, vidutinis svoris – apie 300 g.

Vaisiai galioja apie 5–6 mėnesius ir daugiausia parduodami Azerbaidžane.

Atsparus šalčiui

Granatas yra šilumą mėgstantis augalas. Jis gali atlaikyti trumpas šalnas iki -15°C. ^OS. Tačiau net ir šalčiui atsparios veislės retai išgyvena šaltas žiemas. Esant -17 °C temperatūrai ^OAugalas žūsta. Žema temperatūra pažeidžia vaisinius ūglius. Visa apatinė dalis nušąla. Šiltomis žiemomis augalas žiemoja ramiai.

Pagrindinės šalčiui atsparios parinktys:

1. Ak Dona Krymo. Žievelė gelsvai raudona su smulkiais taškeliais. Forma gana suplota. Vidus geltonas. Granatas rausvos spalvos. Skonis šiek tiek rūgštokas. Medis turi plačią karūną, todėl reikia reguliariai genėti. Auginamas Kryme ir Vidurinėje Azijoje.
2. Raudonasis Guliuša. Krūmas užauga iki maždaug 3 metrų aukščio. Vidutinis svoris – 400 gramų. Sėklos yra rausvos spalvos ir saldžiarūgščio skonio. Granatas sunoksta spalį. Jis auginamas daugiausia dėl sulčių. Auginant vidutinio klimato juostose, būtina žiemos apsauga.
3. Rožinė galuša. Išveista Azerbaidžane. Vaisiaus svoris apie 300 g. Galima naudoti sultims spausti ir įvairiems padažams. Skonis unikalus.
4. Nikitsky ankstyvasis granatas. Išveistas Kryme. Žiemai būtina priedanga. Nikitsky duoda didelius vaisius.

Jis daugiausia auginamas dėl sulčių ir šviežio vartojimo. Nuotraukose matyti pats medis ir jo vaisiai.

Su lengvais grūdais

Vaisiai su šviesios spalvos sėklomis vadinami baltaisiais granatais. Tačiau gryno balto minkštimo rasti neįmanoma. Jis būna įvairių atspalvių. Šis vaisius laikomas vertingu mikroelementų ir vitaminų šaltiniu. Granatų naudingosios savybės žinomos jau seniai. Vitaminai ir mineralai stiprina imuninę sistemą ir padeda kovoti su sunkiomis ligomis.

Šios saldžiosios veislės yra šios:

1. Dholka, auginama Indijoje. Žemas krūmas su baltomis sėklomis. Saldus skonis.
2. Akhmaras auginamas Irane. Krūmas užauga iki 4 metrų aukščio. Vaisiai turi storas odeles. Kreminės spalvos pupelės yra malonaus skonio.
3. Akdona. Didelis krūmas, augantis Vidurinėje Azijoje. Vaisiai sveria apie 200–300 g. Sėklos pailgos, šviesiai rausvos, saldaus skonio.
4. Thuja tish. Akdona veislės hibridas. Odelė šviesiai geltona. Sėklos mažos ir jose daug vitaminų.

Granatų sėklose yra jodo, kalio, fosforo ir įvairių vitaminų. Vaisiuose yra 15 aminorūgščių, todėl jie yra mėgstami vegetarų.

Be sėklų

Besėklių veislių gamtoje praktiškai nėra. Yra tik keletas veislių su labai mažomis sėklomis. Šie vaisiai duoda 25 % daugiau sulčių nei kiti. Jie valgomi švieži ir naudojami sultims gaminti.

Populiariausi:

1. Nuostabu. Ši veislė nėra pati produktyviausia, bet vertinama dėl puikaus skonio. Pupelės mažos. Vaisiai nėra dideli, sveria apie 200 g. Auginama Izraelyje ir Peru.
2. „Mollar de Elche“ vynuogės populiarios Ispanijoje. Vaisiai dideli, sveria apie 800 g. Odelė plona ir rausva. Skonis malonus.

Taip pat skaitykite

Stulpelinis persikas: veislių aprašymas su nuotraukomis ir pavadinimais
Neįprasta stulpinė vainiko forma išskiria Kolinskio persikų medį iš kitų medžių rūšių. Šis augalas yra puikus pasirinkimas sodininkams, norintiems auginti sultingą ir saldų vaisių mažame…

 

Tai yra pagrindinės veislės; yra ir kitų, tačiau jos nėra plačiai paplitusios ir beveik neįmanoma rasti parduodamos.

Vidinis

Granatas yra lengvai auginamas augalas. Tačiau auginant jį reikia patogių sąlygų. Rusijoje jis auga tik Krymo pusiasalyje. Kambariuose galima auginti tik žemaūges veisles.

Tokiomis sąlygomis granatai tampa kambariniais augalais. „Kambarinių augalų“ derliaus praktiškai nėra. Pagrindinis jų privalumas yra dekoratyvinės savybės. Šį augalą mėgsta bonsų entuziastai ir eksperimentiniai sodininkai.

Ypatumai:

1. Norėdami auginti granatus namuose, turite naudoti maistingą dirvą.
2. Sėklos sudygsta per 2–2,5 mėnesio.
3. Kai tik atsiranda jauni ūgliai, vazoną reikia perkelti į šilčiausią vietą, kur pasiekia saulės šviesa.
4. Augalą reikia reguliariai laistyti ir tręšti. Šaltuoju metų laiku medis numeta lapus.

Ramybės laikotarpiu augalas perkeliamas į vėsią patalpą. Granatams nužydėjus, jis persodinamas į vazoną. Jei reikia, augalą galima genėti. Rusijoje populiariausia veislė yra „Carthage“. JAV – „Eighth Ball“. Vaisiai turi neįprastą violetinį atspalvį. Granatai pasižymi puikiu skoniu.