Kalvadoso pomidoras: veislės charakteristikos ir aprašymas (nuotrauka)

Pomidorai

Pomidoras „Calvados“ – Ukrainos selekcininkų darbo rezultatas. Jo savybės ir veislės aprašymas domina tik tikrus sodininkystės entuziastus, tuos, kurie nori auginti naujas ir neįprastas veisles, kurių neturi nė vienas iš jų kaimynų. Ši veislė turi neapibrėžtą krūmą. Derlius, remiantis įvairiomis apžvalgomis, svyruoja nuo vidutinio iki didelio. Keliose nuotraukose matyti tamsiai bordo spalvos standartinės formos vaisiai, be žalių pečių, sveriantys nuo 120 iki 300 g.

Ši vidutinio sezono veislė, kuri taikant standartinius auginimo metodus gali pasiekti 1,2–1,6 m aukštį, reikalauja nuolatinio sutvirtinimo ir griežto visų agronominių rekomendacijų laikymosi. Vidutinio klimato sąlygomis ją daugiausia galima auginti šiltnamyje. Ši veislė geriausiai auga, kai išugdoma į dvistiebį krūmą, ir, kaip ir bet kuris panašaus aukščio pomidorų augalas, jai reikalingas privalomas ir nuoseklus sutvirtinimas, organinės trąšos ir sutvirtinimas.

Kalvadoso pomidoras duoda sultingus, rudai raudonus vaisius, tinkamus kulinarijai ir sultims spausti. Dėl plonos odelės ir didelio vandens kiekio jis idealiai tinka bet kokio recepto sultims spausti. Tinkamai auginant, krūmai išaugina kelis žiedynus, kurių kiekviename išauga 2–4 pomidorai.

Tačiau šios veislės savybių ir aprašymų neatitikimai išnyksta, kai tik pradedama kalbėti apie jos tinkamumą perdirbti. Visi sutinka, kad ji idealiai tinka naminėms sultims konservuoti, įskaitant įvairius užpilus, padažus ir prieskonius žiemos patiekalams.

Gerų rezultatų davusių veislių gerbėjams atsiųstose nuotraukose matyti tamsiai bordo spalvos, tvirti vaisiai, patogiai telpantys savininko delne.

Veislės atranka ir vystymosi istorija

Jau trečią dešimtmetį Europoje auginami netradicinių spalvų pomidorai, nes pastebėta, kad įvairiaspalviai vaisiai paprastai turi tam tikrą maistinių medžiagų perteklių. Žaliosios ir alyvmedžių veislės padeda palengvinti alergiją ir išvengti alerginių reakcijų į augalinius produktus.

Violetinės ir juodosios vynuogių veislės, įskaitant kalvadosą, turi natūralių antioksidantų – mėlynųjų ir juodųjų antocianinų.

Kalvadoso pomidorai laikomi juodai nokstančiais pomidorais, tačiau jie nelaikomi juodai nokstančiais pomidorais, nes paprastai jie yra raudonai rudos spalvos, tik šiek tiek skiriasi nuo tipiškos įprastų raudonųjų veislių spalvos. Tačiau tinkamai auginant, jų odelė įgauna ryškesnį atspalvį, kaip ir minkštimas perpjovus.

Svarbu! Tyrimai parodė, kad veislės, turinčios panašias spalvų savybes, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą ir gali užkirsti kelią vėžio ląstelių susidarymui ir vystymuisi. Jos taip pat gerina regėjimą, net ir esant su amžiumi susijusiems pokyčiams.

Būtent šios juodųjų pomidorų savybės patraukė Europos mokslininkų, o vėliau ir paprastų vartotojų dėmesį, o ne meilę egzotiškumui ir neįprastoms pomidorų odos spalvoms.

Ukrainos selekcininkų sukurta „Calvados“ yra tarpinė veislė tarp violetinių, juodų ir raudonų pomidorų, turinti maistinių medžiagų, būtinų daugeliui ligų gydyti. Dėl riboto šios veislės, kuri pirmą kartą pasirodė 2014 m., prieinamumo „Calvados“ daugiausia buvo auginama lauke Krasnodaro krašte. Tik 2016 m. buvo atlikti pirmieji bandymai ją auginti šiltnamiuose.

Sodininkų, besidalijančių patirtimi forumuose, atsiliepimai rodo, kad tinkamai auginant, ši veislė duoda didelį derlių. Daugelis atkreipia dėmesį į vandeningą vaisių tekstūrą, tačiau jie pasižymi geru, savitu skoniu. Tačiau tai neabejotinai teigiamas aspektas, nes daugelis jau dvejus metus augina kalvadosą, kad išsaugotų namines sultis. Jos yra sodraus skonio ir turtingos vitaminų.

Atkreipkite dėmesį! Šalyje nedaug sodininkų augina juodąsias ir mėlynąsias veisles, todėl tikslios jų auginimo instrukcijos dar nėra sukurtos. Kai kurie mano, kad šias veisles lengva auginti ir joms nereikia ypatingos priežiūros. Tačiau tie, kurie turi didelę egzotinių veislių auginimo patirtį, tvirtina, kad joms, priešingai, reikia kruopštaus elgesio ir priežiūros, taip pat specialių trąšų pasirinkimo.

Tamsiai vaisinės veislės: privalumai ir trūkumai

Europoje tokios veislės auginamos specialiai dietiniams tikslams. Todėl jos dažnai netręšiamos jokiomis mineralinėmis trąšomis, o pakeičiamos organinėmis. Šios naudojamos nedideliais ir griežtai ribotais kiekiais.

Neabejotini „Calvados“ veislės privalumai apima šias savybes, kurios nėra plačiai žinomos egzotinių veislių gerbėjams:

Tai neapibrėžto augimo krūmas, kurio augimą prireikus galima apriboti.
Vaisiai pasižymi neįprasta spalva ir skoniu, plona odele ir dideliu vandens kiekiu. Dėl to derlius populiarus naminių sulčių konservavimui ir naminių vitaminų bazės žiemai kūrimui.
Įrodyta, kad šie vaisiai yra naudingi sergantieji širdies ir kraujagyslių ligomis (dėl savo naudingų savybių). Jie rekomenduojami asmenims, kuriems gresia aplinkos ar paveldimas vėžys, ir regėjimui gerinti.
Didelis derlius auginant šiltnamiuose ir išsaugomos visos naudingos savybės.
Kaip ir bet kuris tamsiavaisis, maistingas pomidoras, kalvadosas veikia kaip natūralus afrodiziakas. Jis gali pagerinti vyrų potenciją, natūraliai stimuliuodamas libido.

Faktas! Juodavaisiai pomidorai natūraliai turi didesnį karotinoidų, antocianinų ir natūralių antioksidantų kiekį. Šią savybę galima sustiprinti stebint tam tikras auginimo sąlygas, todėl pomidorų spalva tampa ryškesnė ir tamsi.

Nustatyta, kad ši spalva juodavaisiuose pomidoruose įgaunama dėl didelės antocianinų koncentracijos, kurią jie įgyja tinkamai taikant žemės ūkio praktiką.

Tačiau dėl tamsiaodžių veislių specifinių savybių ir patirties stokos jas auginant, šalies daržovių augintojai nėra išvystę pakankamai įprastos ir veiksmingos žemės ūkio praktikos. Tai sukelia tam tikrų sunkumų tiems, kurie neturi pakankamai patirties auginant probleminius augalus.

Patarimas! Auginant egzotines pomidorų veisles, svarbu įsitikinti, kad tiekėjas, iš kurio perkate sėklas, yra patikimas ir gerą reputaciją turintis. Patyrę sodininkai pastebėjo, kad vietoj laukiamo naujo produkto – aronijomis puošto „Calvados“ – galite įsigyti kitos, labiau paplitusios aronijomis puoštos veislės sėklų.

Žemės ūkio technologijos ypatybės ir atsargumo priemonės

Prieš sodindami brangias sėklas, pasidomėkite ilgalaike orų prognoze ir mėnulio kalendoriumi, kad nustatytumėte optimalų daigų persodinimo į atvirą žemę laiką. Sėklas reikia sėti 60–65 dienas iki numatomos sodinimo datos. Sėklas reikia sodinti pakankamai šiltoje vietoje (bent 20 °C), esant geram apšvietimui ir privalomai sumažinant nakties temperatūrą 2–3 °C. Drėgmė šiltnamyje turėtų siekti 60–70 %.

Daigai turėtų būti šeriami tik organinėmis trąšomis arba specialia egzotinių veislių formule. Vidutinio ir vidutinio klimato sąlygomis Calvados veislė tinka tik auginti šiltnamiuose.

Informacijai! Patyrę daržovių augintojai pastebi, kad šoninis genėjimas turėtų būti atliekamas reguliariai, o sodinukai ir krūmai turėtų būti vienodai reguliariai apdorojami nuo galimų ligų ir kenkėjų. Auginant egzotines veisles, nerekomenduojama naudoti cheminių trąšų ar sintetinių pesticidų. Jie gali ne tik pakenkti augalui, bet ir sumažinti įvairių ligų gydymo veiksmingumą.

Tokius krūmus reikia kas savaitę apdoroti trichoderminu. Tai specialus biologinis produktas, skirtas augalams nuo grybelio gydyti. Tačiau kai kurie sodininkai stengiasi išvengti net ir šio gydymo ir griebiasi savo patikrintų ar paveldėtų liaudies gynimo priemonių.

Siekiant išvengti grybelinių ligų, dažnai naudojami šie metodai:

česnako užpilas;
natūraliai raugintos išrūgos;
rūgštus giras;
pasenęs praskiestas kefyras.

Šis apdorojimas rekomenduojamas ne tik atviram gruntui, bet ir šiltnamių sodinimui, nes intensyvus tokių veislių augimas, nuolatinis naujų kekių formavimasis ir laiku nenuimtas plonaodės vaisių derlius lemia spartų pelėsio ar grybelio vystymąsi.

Įdomu! Pagal tamsių vaisių atspalvių intensyvumą galima spręsti apie dirvožemio rūgštingumą. Kai tik rūgštingumo lygis viršija normą, vaisiai įgauna rausvai tamsiai raudoną spalvą, o kai lygis grįžta į normalų, jie iš karto patamsėja. Tai antocianinų reakcija, kurie anksčiau buvo randami tik augalo stiebuose, bet dėl selektyvaus selekcijos atsirado ir vaisiuose.

„Calvados“ veislės pomidorams reikia kruopščiai sutvirtinti stiebus ir pašalinti kuo daugiau atžalų, kad sustiprėtų pagrindiniai stiebai. Ši atsargumo priemonė būtina, nes vaisių odelė plona. Kai tik odelė paliečia žemę, vaisiai iš karto pažeidžiami ir ima pūti. Dėl tos pačios priežasties būtina atidžiai stebėti pomidorų nokimą ir nuimti derlių nuo vynmedžio, kai jie techniškai prinokę. Tai ypač aktualu, kai veislė auginama komerciniais tikslais.

Prieš sodinant sodinukus, krūmus rekomenduojama patręšti nedideliu kiekiu paukščių išmatų (ne daugiau kaip degtukų dėžutės dydžio) arba pelenų ar kreidos milteliais.

Apskritai Calvados veislės skonio apžvalgos yra teigiamos. Šiltnamio sąlygomis ji gali būti laikoma vidutinio sezono veisle, kurios nokimo laikotarpis yra 115–120 dienų. Krūmai gali užaugti iki 160 cm aukščio; tačiau esant tokiam augimo tempui, derlius mažėja, kai kurie augintojai jį apibūdina kaip didelį, o kiti – kaip vidutinį ar net mažą.

https://youtu.be/xDPIbXctG3s

Tačiau daugelis ketina juos toliau auginti dėl vaisiuose esančių naudingų komponentų, kurie naudojami suaugusiųjų dietinėje mityboje ir vaikų gydomojoje mityboje ir gali turėti teigiamą poveikį daugeliui sveikatos aspektų.