Moliūgų ir morkų sultys žiemai
Moliūgų sultys yra skanus ir sveikas gėrimas. Jos rekomenduojamos tiek vaikams, tiek suaugusiesiems, nes jos nepaprastai naudingos organizmui, aprūpindamos jį naudingais vitaminais ir mineralais, kurie ypač svarbūs šaltuoju metų laiku.
Yra daug moliūgų sulčių rūšių. Jas galima derinti su vaisiais, uogomis ir daržovėmis. Vienas skaniausių derinių yra moliūgas ir morkos.
Parduotuvių lentynose šių sulčių pasirinkimas didžiulis, tačiau šį sveiką gėrimą žiemai galima lengvai paruošti ir namuose.
Sudedamosios dalys:
- moliūgas – 1,5 kg;
- morkos – 1 vnt.;
- cukrus – 100 g;
- vanduo – 2 l.
Kaip pasigaminti moliūgų ir morkų sulčių
Paruoškime visus reikalingus ingredientus. Paimkite didelę morką arba dvi, jei maža. Morkas kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
Moliūgą perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas, skaidulas, kietą odelę ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
Paimkite puodą ir suberkite į jį moliūgą ir morkas.
Įpilkite stiklinę vandens ir cukraus, gerai išmaišykite, uždėkite ant ugnies, užvirinkite, uždėkite ant vidutinės ugnies ir virkite 20-25 minutes, kol moliūgas ir morkos suminkštės.
Panardinamuoju trintuvu sutrinkite daržoves iki tyrės konsistencijos.
Įkaitinkite vandenį, supilkite jį į keptuvę, gerai išmaišykite, uždėkite ant ugnies ir virkite 10–15 minučių.
Supilkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius, užsandarinkite sterilizuotais dangteliais ir apverskite aukštyn kojomis. Palaikykite šiltoje vietoje, kol visiškai atvės, tada laikykite vėsioje vietoje.
Naminės moliūgų ir morkų sultys yra paruoštos.
