Fantastiškos žieminės daržovių salotos, drąsiai gaminkite dvigubą porciją.
Siūlau pasigaminti tiesiog neįtikėtinai gardžias žiemos salotas su cukinijomis, pomidorais ir paprikomis. Sąžiningai, salotos tokios skanios, kad nesunkiai galima pagaminti dvigubą porciją. Žemiau pateikiamas ingredientų kiekis vienam pusės litro stiklainiui, tačiau galite drąsiai padidinti proporcijas iki reikiamo kiekio.
Šios gardžios cukinijų salotos geriausiai patiekiamos su garnyru. Aš dažniausiai gaminu plovą su mėsa. Mano nuomone, cukinijų salotos puikiai dera su juo. Jei nemėgstate ryžių, galite išvirti bulves ir jas sutrinti, tada įpilti šilto pieno. Taip gausite bulvių košę, kurią taip pat galima lengvai patiekti su cukinijų salotomis. Šios salotos taip pat puikiai dera su kepta mėsa ar virtais kiaušiniais, o kaip atskiras užkandis „su koše“, kurią taip mėgsta vyriškoji visuomenės pusė, jos tiesiog nepakeičiamos.
Reikalingi ingredientai:
- cukinijos – 2 vnt.;
- pomidoras – 1 vnt.;
- česnakas – 1 skiltelė;
- paprika – 1 vnt.;
- druska – ¼ arbatinio šaukštelio;
- cukrus – ¼ arbatinio šaukštelio;
- augalinis aliejus – 50 ml;
- actas – 20 ml.
Kaip paruošti skanias cukinijų salotas žiemai
Cukiniją nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Jei jūsų cukinija nėra labai jauna, būtinai ją nulupkite.
Pomidorą ir papriką taip pat nuplaukite. Pomidorą supjaustykite skiltelėmis, o papriką – mažais kubeliais.
Į dvigubo dugno puodą sudėkite pjaustytas daržoves ir nuluptą česnako skiltelę.
Įberkite druskos ir cukraus.
Supilkite augalinį aliejų. Uždėkite puodą ant silpnos ugnies ir troškinkite salotas 30 minučių.
Po to lėtai ir labai atsargiai sudėkite salotas į stiklinį indą.
Sandariai užsandarinkite stiklainį. Šias gardžias cukinijų, pomidorų ir paprikų salotas laikykite sandėliuke arba rūsyje, jei gyvenate patalpose ir tokį turite.
