Neįprasta ir skani slyvų ir apelsinų uogienė
Kalbant apie vaisius, neišvengiamai į galvą ateina saldžios uogienės ir uogienės. Vaisiai yra tobulas žiemos desertas desertams, kurių nerasite niekur kitur. Galite derinti įvairių rūšių vaisius, svarbiausia, kad jums patiktų galutinis rezultatas. Šiandien žiemai paruošime skanų ir neįprastą slyvų ir apelsinų uogienę.
Jei slyvų uogienė yra įprastas skanėstas, apelsinų naudojimas nustebins ir šeimą, ir svečius gardžiausiu desertu. Patiekdami ją su arbata, pasiruoškite sulaukti pagyrų, nes nedaugelis yra išbandę šį derinį ir tikrai norės sužinoti receptą.
Slyvos turi naudingų savybių, o apelsinai visiems žinomi kaip vitamino C šaltinis, todėl ši uogienė ypač aktuali žiemą, šaltuoju metų laiku.
Pasigaminkime mėlynųjų slyvų uogienės, bet galite naudoti bet kokią rūšį, tik pašalinkite kauliukus ir kotelius. Slyvos turi būti tvirtos ir sveikos; pernokusias atidėkite, nes jose gali būti kirminų.
Apelsinų spalva sustiprina slyvų skonį ir suteikia egzotiškumo, todėl drąsiai derinkite šiuos vaisius ir jūsų sandėliuko lentynose tikrai bus stiklainių neįprastų uogienių.
Sudedamosios dalys:
- slyvos – 500 g;
- oranžinė – 1 vnt.;
- granuliuotas cukrus – 700 g.
Kaip pasigaminti slyvų ir apelsinų uogienės
Paruoškime vaisius: slyvas perpjaukite pusiau ir išimkite visus kauliukus. Slyvų nelupkite, kad jos išvirtų liktų sveikos. Nulupkite apelsiną ir supjaustykite mažais gabalėliais. Apelsinų gabalėliai suteiks uogienei unikalų aromatą ir skonį. Žieveles galima džiovinti ir naudoti žiemos arbatai, o ne išmesti.
Sudėkite vaisius į indą, kuriame virsite uogienę, ir pabarstykite granuliuotu cukrumi. Nemaišykite vaisių, tik švelniai pakratykite; kristalai vis tiek ištirps.
Po 2–3 valandų uždėkite uogienę ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies. Sumažinkite vaisių temperatūrą ir po 40 minučių lėto troškinimo citrusinių vaisių uogienė bus paruošta.
Karštą uogienę supilkite į iš anksto nuplautus ir nusausintus stiklainius, pripildydami juos iki kraštų.
Užsandarinkite stiklainius dangteliais ir leiskite jiems visiškai atvėsti po šilta antklode. Paruoštą uogienę laikykite įprastoje sandėliuke. Svarbu stiklainius laikyti atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
Žiemą ar bet kuriuo kitu metų laiku mėgaujamės nuostabios slyvų ir apelsinų uogienės skoniu.
Skanaus!