Slyvos šokolado uogiene su kakava - skaniausios
Kartą paragavus šaukštą šios uogienės, sunku atsispirti pagundai paimti dar vieną, trečią, ketvirtą ir penktą. Ji tokia skani, aromatinga ir minkšta! Tuo tarpu „šokoladu aplietų slyvų“ su pridėta kakava gaminimas nėra sudėtingesnis nei įprastos slyvų uogienės gaminimas. Likus penkioms minutėms iki virimo pabaigos, į puodą įdedamas sviestas, todėl uogienė tampa tiršta ir minkšta. Sviesto įdėjimas neturi įtakos laikymo būdui ar galiojimo laikui – tai buvo įrodyta ne kartą.
Į uogienes galite įdėti ir nedidelį kiekį smulkintų riešutų – bus dar skaniau!
Ingredientai 1 stiklainiui, kurio talpa 0,5 l:
- slyva (mėlyna, raudona) – 500 g;
- granuliuotas cukrus – 190 g;
- kakavos milteliai – 2 šaukštai l.;
- geriamasis vanduo – 40 ml;
- sviestas – 50 g.
Kaip pasigaminti šokoladu glaistytos slyvų uogienės
Slyvas kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Išimkite kauliukus ir supjaustykite minkštimą į 6–8 skilteles.
Šiai uogienei paruošti patartina naudoti sultingas, saldžiarūgščias, mėsingas slyvas, pasižyminčias sodria spalva ir aromatu.
Slyvų gabalėlius sudėkite į puodą arba dubenį uogienei virti.
Įpilkite ten vandens ir šaukštą cukraus.
Uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir virkite 20–30 minučių, maišydami mediniu šaukštu. Slyvos suminkštės, išskirs daug sulčių ir deformuosis. Kiaurasamčiu nugriebkite uogienės paviršiuje susidariusias putas.
Likusį cukrų sumaišykite su kakavos milteliais.
Sudėkite jį ant slyvų, išmaišykite ir vėl uždėkite ant ugnies. Virkite dar 7–10 minučių, maišydami mentele.
Tada į uogienę įdėkite gabalėlį sviesto – jis suteiks skanėstui aksominę tekstūrą ir padarys jį tirštesnį.
Virkite uogienę dar 5 minutes, tada supilkite ją į sterilius stiklinius indelius ir uždarykite švariais, sausais dangteliais.
Šią uogienę geriausia laikyti vėsioje temperatūroje, toliau nuo saulės spindulių ir drėgmės. Uogienės galiojimo laikas yra maždaug 1 metai.
Ši šokoladinė-slyvų uogienė yra gardi, sodri ir aromatinga. Jos tirštumas ir konsistencija labiau primena uogienę. Ją skanu tepti ant šviežios duonos riekelės ar pusės bandelės.
Mėgaukitės arbata ir sėkmingu pasiruošimu!
