Granatas be sėklų: skerspjūvio išvaizda, nauda ir žala

Granatas yra vienas populiariausių ir seniausių augalų, kurio grūdėti vaisiai mėgstami dėl skonio ir maistinės vertės. Tačiau didelis sėklų skaičius vaisiuose apsunkina valgymą, nes jų lupimas užtrunka, o nurijimas gali sukelti užspringimo pavojų.

Dėl šios priežasties amerikiečių selekcininkai sukūrė besėklį granatą, tiksliau, tokį, kurio sėklos tokios minkštos, kad jas nurijus, organizmui nebus pakenkta ir tai nebus jaučiama.

Granatų be sėklų charakteristikos ir išvaizda skyriuje

Besėklė granatų veislė yra sveikas ir sultingas vaisius, kurį sukūrė Amerikos mokslininkai, naudodami selektyvų veisimą, nenaudojant genetinių modifikacijų.

Vaisiaus aprašymas

Granatas yra lapuočių krūmas arba mažas medis iš Lythraceae šeimos. Gamtoje augalas gali užaugti iki 6 metrų aukščio. Krūmo lieknos, spygliuotos šakos turi piltuvėlio formos raudonus žiedus. Žali krūmo lapai yra pailgi ovalo formos.

Dideli, sferiniai šio krūmo vaisiai, vadinami granatais, yra uogos su išlaikyta taurele ir odišku apyvaisiu. Vaisiaus odelė yra oranžinės geltonos arba ryškiai raudonos spalvos.

Priešingai populiariam įsitikinimui, raudonųjų vaisių branduoliai turi sėklų. Tačiau jos yra permatomos ir lengvai kramtomos, todėl praktiškai nematomos. Prinokusių vaisių branduoliai yra saldaus skonio ir praktiškai neturi aitrumo ar kartumo, kitaip nei vaisiai su sėklomis.

Auginimo istorija

Granatų medis yra vienas seniausių vaismedžių, minimas senovės civilizacijų, tokių kaip Senovės Roma, Graikija ir Egiptas, kultūrose. Šiuolaikinis Iranas laikomas paprastojo granato gimtine. Šiandien šis augalas auginamas praktiškai kiekvienoje pasaulio šalyje, o jo įvairovė siekia daugiau nei tris šimtus rūšių.

Tipai

Yra keletas granatų rūšių be kietų sėklų, tačiau tik dvi iš jų įgijo populiarumą visame pasaulyje ir buvo plačiai paplitusios.

Pirmoji tokia veislė buvo amerikietiška kultivaras „Wonderful“. Šio krūmo vaisiai pasižymi išskirtine kremine spalva su ryškiu raudonumu. Kiekviena uoga sveria nuo 250 iki 300 gramų. Mažos, rausvai raudonos sėklos yra gana minkštos ir sultingos, be rūgštelės ir aitrumo. Uoga dažniausiai auginama Peru ir Izraelyje, iš kur ji patenka į Rusijos prekybos centrų lentynas.

Antra pagal populiarumą veislė buvo ispaniška veislė „Mollar de Elche“. Šios veislės vaisiai savo išvaizda gana panašūs į obuolius, plona, ​​bet elastinga rausva odele. Uogos didelės, sveria iki 800 g. Didelės sėklos turi malonų saldų skonį. Ispanijoje augalas auginamas komerciniais tikslais ir plačiai eksportuojamas visame pasaulyje.

Jus gali sudominti:

Aviečių „Hercules“: aprašymas, nuotrauka
Daugelis vasaros gyventojų stengiasi savo sklypuose pasodinti kuo daugiau vaismedžių ir krūmų, būtent…Skaityti daugiau…

Kaip atskirti jį nuo įprasto granato ir kur jį nusipirkti

Beveik neįmanoma atskirti besėklės granatos nuo įprastos pagal išvaizdą, nes jos praktiškai identiškos originaliam vaisiui. Tačiau besėklių vaisių odelė yra plonesnė ir elastingesnė, į ką reikia atsižvelgti transportuojant vaisius. Kai kurie mano, kad besėkliai vaisiai turi šviesesnę odelę, rausvą arba kreminį atspalvį; tačiau sėklinės veislės taip pat turi panašią spalvą.

Vaisiaus nuotrauka skerspjūvyje padės aiškiai atskirti vaisių nuo granato su sėklomis.

Besėklę augalo veislę galima įsigyti bet kuriame dideliame prekybos centre arba internetinėse parduotuvėse, kurios specializuojasi egzotinių vaisių pristatyme. Besėklių vaisių veislių taip pat galima įsigyti rinkoje.

Granatų be sėklų nauda ir galima žala

Produkte yra daug vitaminų ir kitų medžiagų, būtinų normaliam organizmo funkcionavimui.

Vaisių cheminė sudėtis:

• riebalai;
• baltymai;
• angliavandeniai;
• pluoštas;
• pelenai;
• organinės rūgštys (citrinų ir obuolių);
• niacinas;
• folacinas;
• aminorūgštys;
• riebalų rūgštys;
• taninai;
• dažikliai;
• flavonoidai;
• celiuliozė;
• estrogenai;
• mineralinės medžiagos;
• vitaminai (A, C, E ir B grupės);
• antioksidantai;
• taninas.

Viename augalo vaisiuje yra apie 40% žmogaus organizmui reikalingos vitaminų paros dozės, todėl reguliarus uogų vartojimas padeda stiprinti imuninę sistemą.

Be to, granatai padeda:

1. Gerinant medžiagų apykaitą.
2. Reabilitacijos proceso pagreitinimas po chirurginių intervencijų.
3. Padidėjęs hemoglobino kiekis.
4. Piktybinių navikų rizikos mažinimas.
5. Kūno valymas nuo kenksmingų medžiagų ir patogeninių mikroorganizmų.
6. Gerinant žarnyno mikroflorą.
7. Kraujagyslių sienelių stiprinimas.
8. Lėtėja sąnarių nusidėvėjimas.

Produktas turi priešuždegiminį, diuretikų, choleretinį, karščiavimą mažinantį, antiseptinį, sutraukiamąjį ir hipotenzinį poveikį.

Reguliarus šios uogos vartojimas teigiamai veikia vyrų sveikatą, nes padidina potenciją ir pagerina lytinį pajėgumą. Kasdien valgant granatą tuščiu skrandžiu, normalizuojamas hemoglobino kiekis kraujyje.

Granatų vaisiai ir sultys aktyviai naudojami kaip pagalbinė priemonė gydant daugelį ligų, įskaitant:

1. Anemija.
2. Cirozė.
3. Kolitas.
4. Žarnyno disbakteriozė.
5. Plaučių uždegimas.
6. Stomatitas.
7. Depresija.
8. ARVI.
9. Viduriavimas.

Uoga turėtų būti įtraukta į žmonių, gyvenančių ar dirbančių šalia radioaktyviųjų zonų, mitybą dėl jos gebėjimo pašalinti radioaktyviąsias medžiagas iš organizmo.

Jus gali sudominti:

Bananų auginimo namuose ypatybės
Buvo laikas, kai bananus buvo galima nusipirkti tik Maskvoje. Dabar daugeliui žmonių tai atrodo neįprasta, nes šis vaisius...Skaityti daugiau…

Tačiau ne visi gali vartoti šiuos vaisius; kaip ir bet kuris maisto produktas, granatai turi savo apribojimų ir kontraindikacijų. Ekspertai nerekomenduoja vartoti uogų ar jų sulčių, jei sergate šiomis ligomis ar būklėmis:

• skrandžio opa;
• hiperacidinis gastritas;
• lėtinis vidurių užkietėjimas;
• hemorojus;
• hipotenzija;
• pankreatitas.

Šviežiai spaustos granatų sultys dėl didelio rūgščių kiekio gali ardyti dantų emalį. Todėl jas reikia skiesti vandeniu santykiu 1:1. Įpylus vandens į sultis, taip pat sumažės jų dirginantis poveikis skrandžio gleivinei. Valantis dantis arba skalaujant burną iškart po uogų suvalgymo ar granatų sulčių gėrimo, sumažės dantų emalio pažeidimo rizika.

Granatų auginimas be sėklų namuose

Besėklius vaisius gana sunku auginti vidutinio klimato juostoje, tačiau sodininkai išmoko auginti granatus patalpose. Procesas yra toks:

1. Dirvožemis. Granatų sodinimo dirvožemis turi būti gerai nusausintas, nes medis netoleruoja stovinčio vandens.
2. Šviesa ir vieta. Granatas yra saulę mėgstantis medis, kuriam reikia gero apšvietimo, ypač vaisiaus augimo laikotarpiu. Tačiau renkantis vietą reikia nepamiršti, kad medis nereaguoja į tiesioginius saulės spindulius ar skersvėjus.

   

3. Laistymas ir drėgmė. Aktyvaus augimo fazėje augalą reikia reguliariai ir gausiai laistyti, tačiau ramybės periodu dažnai laistyti nerekomenduojama. Laistant reikia vengti vandens patekimo ant krūmo lapų. Vazoniniam dirvožemiui rinkitės minkštą, gerai nusodintą ir šiek tiek šiltą vandenį.
   Atkreipkite dėmesį!

   Aktyviam augimui būtina palaikyti vidutinę drėgmę, todėl karštuoju metų laiku rekomenduojama kasdien purkšti krūmo lapiją šiltu vandeniu.
4. Temperatūra. Aktyvaus augimo laikotarpiu krūmą rekomenduojama laikyti 18–25 °C temperatūroje. Kai augalas yra ramybės būsenoje, kambario temperatūra gali svyruoti nuo 12 iki 15 °C.
5. Tręšimas. Aktyvaus augimo laikotarpiu, kuris trunka nuo pavasario iki rudens, medį reikia papildomai tręšti. Šiuo tikslu galima naudoti kompleksines mineralines trąšas su mažu azoto kiekiu. Augalą reikia tręšti kartą per 14 dienų. Tačiau jei augalas auginamas uogoms, geriau naudoti organines trąšas.

   

6. Persodinimas. Jauną krūmą reikia persodinti kasmet, tačiau subrendusių, vyresnių nei trejų metų, egzempliorių persodinti nereikėtų taip dažnai. Persodinti reikėtų tik tada, kai krūmo šaknų sistema visiškai užpildo vazoną.
7. Genėjimas. Genint krūmą galima ne tik sukurti gražią karūną, bet ir paskatinti šakojimąsi. Genėti rekomenduojama vasarį.

Rūpinimasis be sėklų uogomis nesiskiria nuo vaisių su kietomis sėklomis priežiūros, tačiau auginti augalą, kuris aktyviai duos vaisių patalpose, yra gana sunku.

Jus gali sudominti:

Besėklės vynuogės: veislės, dauginimas, privalumai ir trūkumai
Didelėje vynuogių šeimoje išsiskiria besėklės uogos. Sodininkai vertina vynuogių veisles…Skaityti daugiau…

Dažnai užduodami klausimai

Besėkliai vaisiai tik neseniai išpopuliarėjo ir nėra plačiai žinomi. Todėl prieš juos perkant kyla klausimų dėl skonio ir kitų šios „neįprastos“ uogos vartojimo niuansų.

Besėkliai granatai yra vaisiai, kurie savo maistinėmis savybėmis ir skoniu prilygsta tikriems. Dėl sėklų nebuvimo uogas patogiau valgyti ir jos sumažina virškinamojo trakto apkrovą.

https://www.youtube.com/watch?v=NI8ZTr77WEs