Sveikiausios rudens uogos: kada jas skinti

Uogos – tai gyvas vaistas: auginamos sode, renkamos miške, skinamos iš stepių ir pelkių krūmų. Jos skanios ir sveikos, ypač jei nuskinamos laiku ir teisingai.

Gamta pasiruošusi dalintis savo turtais su visais ištisus metus, tačiau rudenį jos dovanos pačios dosniausios. Jose slypi sukaupta saulės ir dangiškųjų vandenų energija, o šiltų vasaros dienų gausa suteikia jėgų ir naudos.

Raudonos rudens uogos yra dosnios naudos

Tęsdami posakį „kiekviena uoga turi savo sėklą“, galime pridurti: spalva ir nauda. Garsiausios yra raudonosios uogos, apie kurias sakoma: geresnės už bet kokią tabletę yra uogos nuo medžio. Pažvelkime į dešimt pripažintų raudonųjų gyduolių, turinčių puikų skonį.

Erškėtuogės

Visur paplitęs krūmas (išskyrus Šiaurės ir Pietų ašigalius, pusdykumius ir itin sausringas dykumas), jis naudingas nuo šaknų iki lapų, gali pasigirti rekordiniu tirpaus vitamino C kiekiu – su gliukoze susijusiu vitaminu, kuris apsaugo organizmą nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio, reguliuoja kraujo krešėjimą, slopina uždegimą ir stiprina imuninius procesus.

Sunoksta rugpjūčio pabaigoje – spalio pradžioje. Sunokimą lemia sodri raudonai oranžinė spalva ir tvirtumas. Jas galima skinti žiemą (nenukrentančios, nenuskintos uogos lieka pritvirtintos prie šakelių net ir esant žemai temperatūrai) arbatai. Tačiau norint užtikrinti, kad jos teiktų visą naudą, jas reikia skinti prieš šalnas, įskaitant stiebus, sausą, saulėtą dieną. Džiovinkite jas naudodami šilumą (orkaitėje arba ant kepimo skardos) arba natūraliai (ant džiuto, tinklinio padėklo ar kartono vėdinamoje, nedrėgnoje vietoje, pavyzdžiui, palėpėje, atviroje verandoje arba vasaros virtuvėje). Natūralus džiovinimas yra geresnis, nes taip išsaugomos visos naudingos savybės, reikalingos užkirsti kelią ir kovoti su:

• bronchinė astma;
• anemija;
• artritas;
• neurastenija;
• urologinės ir ginekologinės ligos;
• sumažėjęs imunitetas;
• tulžies stazė.

Bruknė

Puskrūmis, mėgstantis Archangelsko srities durpynus, Karelijos ir Sibiro spygliuočių ir mišriuosius miškus, Kaukazo, Karpatų ir Uralo kalnų pievas bei Murmansko srities ir Tolimųjų Rytų tundrą. Sunoksta mažos „šiaurinių vynuogių“ (kitas šio visžalio daugiamečio augalo pavadinimas) kekės:

• pietiniuose regionuose – iki rugpjūčio pabaigos;
• centriniuose regionuose – rugsėjo pabaigoje;
• Šiaurinėse platumose surinkimo laikas yra spalis.

Tamsiai raudonos uogos skinamos vakare arba ryte – turi būti vėsu, kitaip jos suminkštėja, pernoksta ir greitai sugenda. Žalios uogos išsilaiko nuo 5 dienų iki 5 savaičių. Derliaus nuėmimo ir laikymo būdai skiriasi:

• savo sultyse esant slėgiui (vėsioje vietoje – rūsyje/pogrindyje, šaldytuve);
• cukruje - surinktos uogos, kurios išleido sultis po svoriu, užpilamos vandeniu ir cukrumi ir, uždarius indą, dedamos į šaltą;
• orkaitėje (+60 °C), įdėjus į ją kepimo skardą su nuplautomis uogomis ir periodiškai ją papurtant;
• natūralus džiovinimas gerai vėdinamoje patalpoje, kur sausa ir šilta, po to supilamas į lininius/drobinius maišelius, stiklainius;
• sušaldyti, išdėstyti padėkluose;
• saldžiame ir sūriame sirupe (2 šaukštai cukraus + 0,5 arbatinio šaukštelio druskos litrui vandens) - sandariai uždarytas stiklainis 2–4 mėnesiams dedamas į šaltą vietą (išmirkytos bruknės tinka kulinariniams malonumams).

Vaisiai (gausūs vitaminais A, E, C, pektinu, karotinu, fosforu, kaliu, magniu, kalciu ir gliukoze) vartojami vitaminų trūkumui, peršalimui, reumatui, tymų ir regėjimo praradimui gydyti. Jie taip pat veiksmingas vidurius laisvinantis, tonizuojantis, antihelmintinis ir antiseptinis „mišinys“.

Viburnum

Laukinėje gamtoje krūmas, tinkamai genint, sode virsta nedideliu medeliu. Ši šalčiui ir sausrai atspari, neprilygstama natūrali priemonė auga visur (drėgnose ir sausose vietose, kur žemas gruntinio vandens lygis, ji toleruoja pavėsį ir saulę), išskyrus pietryčius ir šiaurę. Derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje, tačiau daugelis renkasi derlių pradėti nuimti po šalnų. Šalnos pažeista viburnum įgauna saldų skonį, tačiau praranda dalį glikozidų – naudingo komponento gydant tiek ūminį, tiek lėtinį širdies nepakankamumą.

Šviežiai šaldytas džiovintas viburnum, sutrintas su cukrumi ir medumi bei garintas, gali pataisyti:

• nemiga;
• giardiazė;
• tulžies akmenligės ligos;
• kvėpavimo takų ligos;
• skrandžio ligos (kolika, opa);
• urologinės problemos, įskaitant urolitiazę;
• isterija;
• verda;
• traukuliai;
• karbunkuliai;
• vidurių užkietėjimas;
• hipertenzija;
• galvos skausmai;
• kosulys;
• tonzilitas;
• kraujavimas.

Anksčiau jis netgi buvo naudojamas strazdanoms šalinti, odai balinti, patinimui mažinti ir buvo plačiai naudojamas kaip bendras tonikas ir priešuždegiminė priemonė. Viburnum koncentracija:

• vitaminas C (uogose jo yra daugiau nei didžiausiuose citrusiniuose vaisiuose);
• karotinas;
• gliukozė;
• kalio druskos;
• fosforas;
• natūralūs steroidai;
• flavonoidai;
• viburnino glikozidas;
• fitoncidai.

Nuimant uogas ateičiai, jos žirklėmis arba genėjimo žirklėmis supjaustomos į „skėčius“ arba mažas šakeles. Jos laikomos puokštėmis, kabinamos vėsioje ir (būtinai!) sausoje vietoje arba šaldiklyje (nukirptais, o ne pašalintais koteliais), sutrinamos su cukrumi arba sumaišomos su medumi. Jos taip pat naudojamos uogienėms, pastilėms ir drebučiams gaminti. Bet kokia forma viburnum yra sveika, skani ir vaistinė.

Sedula

Kaukazietiškos kilmės krūmas/medis. Pailgos uogos, pasižyminčios ryškiu rūgščiu ir šiek tiek aitriu skoniu, sunoksta rugsėjį ir spalio pradžioje. Medicininiais tikslais jas reikia skinti dar šviesios spalvos – šiek tiek neprinokusias; kulinarijos tikslais – kai jos tamsiai raudonos ir minkštos.

Norėdami išdžiovinti sedula, išdėliokite tvirtas, nuplautas uogas vienu sluoksniu ant kepimo popieriumi išklotos skardos arba padėklo. Geriausia jas laikyti atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių – kambarys / veranda / pavėsinė turi būti gerai vėdinama ir sausa. Išmaišykite. Kai jos suvys, jas galima sudėti į maišus. Laikykite iki kito rudens uogų derliaus.

Galite užšaldyti įdėdami į maišelius, išspausdami orą arba suvyniodami į maistinę plėvelę. Sutrinkite su cukrumi. Tačiau vaistiniam nuovirui geriau tinka džiovinta sedulos mediena: joje išlieka nikotino ir askorbo rūgščių, beta karoteno ir vitamino C, pektino, trūksta kalcio ir fosforo.

Naudojamas „braškių medis“ (antrasis Kaukazo gydytojo vardas):

• nuo peršalimo;
• pagerinti regėjimo aštrumą;
• su tulžies staze;
• kaip diuretikas;
• normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje;
• kaip priešuždegiminė priemonė;
• stiprinti kraujagysles;
• nuo podagros.

Taip pat, jei nerimaujate dėl hemorojaus, artrito, anemijos, viduriavimo.

Spanguolių

Visžalis viržinių šeimos puskrūmis. Auga drėgno ir drėgno klimato juostose – vidutinio ir šiaurinio klimato juostose su pelkėtomis žemumomis ir senais durpynais. Tamsiai raudonas, rūgštus kamuoliukas sunoksta rugsėjo–spalio mėnesiais. Gerai pakenčia žiemos šalčius ir sniegą, tampa saldesnis (gurmanams labiau patinka pavasarinis, peržiemojęs gervės snapas), tačiau rudens uogose yra daugiau:

• pektinas;
• betainas;
• organinės rūgštys;
• B grupės vitaminai;
• filochinonas;
• sidabras;
• jodas;
• fosforas.

Daro gydomuosius stebuklus:

• kaupia apetitą ir bendrą virškinamojo trakto būklę;
• palengvina inkstų sutrikimus;
• mažina uždegimą;
• kovoja su kenksminga flora;
• tonai;
• išlygina slėgį;
• sumažina varikozinių venų išsiplėtimą;
• gerina imunitetą;
• susidoroja su cistitu;
• mažina sąnarių skausmą;
• atkuria odos elastingumą;
• naikina spuogus.

Baktericidinės ir priešuždegiminės savybės – tikras išsigelbėjimas nėščioms moterims.

Derliaus nuėmimas trunka ilgai – nuo ​​rugsėjo iki lapkričio, kai ant statinių dar išlieka „baltas apnašas“. Rankomis derlių nuimti sunku. Naudojamas šukų ir samtelių metodas (kai kuriuose Rusijos regionuose šis metodas draudžiamas!). Vynuogės užšaldomos, džiovinamos dėžėse arba krepšiuose, išklotuose riadnina (rankšluosčiu arba audiniu), pabarstomos arba sumalamos cukrumi ir konservuojamos.

Akmeninė uoga

Šis daugiametis augalas, gervuogių ir aviečių giminaitis, geba nuspėti orus, prieš šiltą orą garbanodamas lapus ir prieš lietų juos išskleisdamas. Jis auga drėgnose ir šarminėse, humusingose ​​dirvose: uolėtuose Kaukazo kalnagūbriuose, Uralo kalnuose, Tolimųjų Rytų miškuose ir Sibiro pievose.

Šiaurinis granatas, kaip jis vadinamas dėl savo rūgštaus ir sultingo skonio, panašaus į „sprogstantį“ vaisių, yra gausus:

• askorbo rūgštis, kuri padeda greitai atkurti imunitetą, normalizuoti kraujodarą, atkurti medžiagų apykaitą iki idealios būsenos ir išvalyti kraujagysles;
• rutinas, kuris stimuliuoja audinių kvėpavimą;
• vazokonstrikciniai, venotoniniai, kardioprotekciniai flavonoidai;
• alkanoidai, kurie normalizuoja širdies ir kraujagyslių, kvėpavimo ir nervų sistemų veiklą;
• angliavandeniai, kurie maitina smegenis ir reguliuoja medžiagų apykaitos procesus;
• taninai, kurie malšina uždegimą, pašalina mikrobus ir neutralizuoja epidermio dehidrataciją;
• tonizuojančios, jaunystę prailginančios organinės rūgštys.

Uogos skinamos rugpjūtį, užšaldomos ir džiovinamos pavėsyje arba orkaitėje (ne aukštesnėje kaip 55 °C temperatūroje). Šakniastiebiai, lapkočiai ir stiebai kartu su lapais skinami rugsėjį: nuplaunami ir išdžiovinami, laikomi maišuose, skardinėse ar medinėse dėžėse. Žaliava naudojama nuovirams, skirtiems odos problemoms, stipriam pleiskanų atsiradimui, seborėjai, hemorojui ir akių uždegimui gydyti. Iš antžeminių krūmo dalių pagamintas garintas užpilas vartojamas sergant reumatu, pogimdyminiu kraujavimu, anemija, artritu ir migrena. Tai puikus skausmą malšinantis vaistas, padedantis sergant plaučių ir bronchų ligomis, kurias lydi „lojantis“ ir „tuščiaviduris“ kosulys, taip pat virusiniu gerklės skausmu.

Šviežiai spaustos tekšių sultys rekomenduojamos gastritui gydyti. Jos taip pat naudojamos karpoms šalinti.

Raugerškis

Dygliuotas krūmas. Aukštas ir panašus į medį. Rusijoje iš pradžių buvo aptinkamas Šiaurės Kaukazo miškų stepėse, Primorėje ir Užkaukazėje. Dabar auga beveik visur, kur pasodinamas (išskyrus šiaurinius regionus).

Jus gali sudominti:

Thunbergo raugerškis: aprašymas, auginimo ypatybės, veislės
Raugerškis (lot. Berberis) tampa vis populiaresnis tarp sodininkų. Taip yra ne tik dėl savo dekoratyvumo…Skaityti daugiau…

Vaisiai yra gausūs:

• beta karotenas;
• karotenoidai, įskaitant liuteiną, kapsantiną, flavoksantiną;
• makro- ir mikroelementai;
• vitaminai E, K ir C;
• pektinas;
• organinės rūgštys;
• vertingos rūgštys (vyno, obuolių).

Siekiant išsaugoti visas naudingas savybes, derlius skinamas spalio antroje pusėje – lapkričio pradžioje (neprinokusiose, per anksti nuskintose uogose yra kenksmingo berberino). Džiovinkite jas paskleisdami plonu sluoksniu ant kepimo skardos, kol spaudžiant nebelips. Pradinė džiovinimo temperatūra yra 40 °C, o galutinė (po vytimo) – 60 °C. Jas galima pabarstyti cukrumi ir laikyti šaldytuve arba šaldiklyje. Džiovintų uogų nuoviras geriamas:

• skrandžio diegliai ir spazmai;
• kepenų uždegimas ir stagnacija tulžies pūslėje;
• hepatocholecistitas;
• pleuritas;
• inkstų ligų paūmėjimas.

Jis naudojamas skalavimui, kompresams ir vonioms nuo hemorojaus ir kaip kompresai nuo podagros. Jis malšina vėmimą, pykinimą ir karščiavimą.

Gudobelė

Medį primenantis krūmas iš dygliuotųjų erškėtinių šeimos. Sunoksta rugsėjo pabaigoje. Ryškiai raudonus vaisius reikia skinti sausu, saulėtu oru – prieš šalnas, kitaip jų bus neįmanoma išsaugoti, o glode (dar vadinamoje glode) esančių mikroelementų ir vitaminų koncentracija bus prarasta.

• riboflavinas;
• rutinas;
• cholinas;
• fruktozė;
• gintaro rūgštis;
• molibdenas;
• kalcis;
• karotinas.

Džiovinti raukšlėti vaisiai laikomi audinių maišeliuose, stikliniuose, moliniuose induose, medinėse ir kartoninėse dėžutėse ir verdami profilaktikai bei gydymui:

• virškinimo trakto, opų skausmas;
• skydliaukės disfunkcija;
• sumažėjęs imunitetas;
• prostatitas;
• tachikardija;
• aterosklerozė;
• vainikinių arterijų nepakankamumas;
• urogenitalinės sistemos sutrikimai;
• viduriavimas;
• medžiagų apykaitos sutrikimai;
• išemija.

Gudobelės tinktūra (vandenyje ir alkoholyje) skirta nervinei įtampai, nuovargiui, miego sutrikimams, hipertenzijai, padidėjusiam cholesterolio kiekiui, širdies ritmo sutrikimui, atminties praradimui ir išsiblaškymui gydyti.

Schisandra

Šalčiui atsparus, sumedėjęs vynmedis, natūraliai augantis senose proskynose, miškų pakraščiuose, upių užliejamose lygumose ir pakrantėse. Jis tapo įprastas priekiniuose soduose ir vasarnamiuose, atkeliavęs iš pietinių Kurilų salų, Primorės, Sachalino ir Tolimųjų Rytų. Raudonai raudonos vaisių kekės yra saldžiarūgščio minkštimo ir kartų, dervingų sėklų skonių mišinys, sukuriantis sūrų ir netgi spygliuočių-citrusinių vaisių poskonį.

Prinokusios, rugsėjo–spalio mėnesiais, vynuogės tampa tamsiai raudonos. Jos supjaustomos kaip vynuogių kekė, įskaitant kotelius, ir dedamos į emaliuotą indą (cinkuoti indai oksiduojasi). Nedelsiant apdorojamos, plonu sluoksniu paskleidžiant ant išklotos grotelių formos padėklo arba lentų, šiltoje vietoje, atokiau nuo skersvėjo ir vėjo. Po 2–3 dienų koteliai pašalinami, o vynuogės paruošiamos, džiovinamos dviem etapais (džiovinamos iki rusvai bordo atspalvio 40 °C temperatūroje, baigiamos 60 °C temperatūroje). Tada jos dedamos į užrišamus lininius maišelius, popierinius maišelius arba dėžes.

„Gydymo bazė“ palaikoma dvejus metus:

• pluoštas;
• krakmolas;
• šizandrolis;
• riebalų rūgštys;
• baris;
• kalis;
• selenas;
• tokoferolis;
• provitaminas A;
• angliavandenių.

Nuoviras suteikia gaivumo, kovoja su nuovargiu ir gerina centrinės nervų sistemos refleksus. Jis stimuliuoja regeneracinius procesus:

• kvėpavimo organai (kosulys, astmos priepuoliai, plaučių uždegimas);
• širdies ir kraujagyslių sistema;
• kepenys (hepatitas C);
• antinksčiai;
• vegetacinė-kraujagyslių sistema (hipotenzija, distonija).

Vaisių gėrimai, arbata ir sirupai palengvina PMS, nerimo simptomus menopauzės metu ir pašalina užsitęsusią apatiją.

Raudonasis šermukšnis

Aukštas medis, pakenčiantis šalnas, pavėsį ir sausrą. Auga visur. Derliaus nuėmimo ir konservavimo laikas yra rugsėjo antroji pusė ir spalis. Kekes skinkite ryte, sausu oru. Jas galima užšaldyti, gaminti kompotus arba užpilti alkoholiu. Vaistiniams užpilams jos džiovinamos: nuplovus, perrūšiavus ir padėjus ant audinio gerai vėdinamoje patalpoje, sumaišomos. Taip pat galima džiovinti orkaitėje (60–70 °C temperatūroje) – kol vaisiai susitrauks ir taps blankiai juodi. Laikyti užrišamuose maišeliuose arba stiklainiuose su stikliniais, mediniais arba medžiaginiais dangteliais. Derlių nuimti galima ir po šalnų – praranda dalį kartumo ir aitrumo (laikyti šaldiklyje).

Dėl universalios vitaminų sudėties jis padeda:

• išsekimas, vitaminų trūkumas ir anemija;
• gerklės skausmas, peršalimas;
• tulžies pūslės, kepenų uždegimas;
• dispepsija;
• nutukimas;
• skrofulė;
• hemorojus;
• hipertenzija.

Jus gali sudominti:

Kaip rudenį atrodo šermukšnis? Kaip juo rūpintis.
Parkuose, soduose ir miškuose galima pamatyti įvairiausių augalų. Rudenį jų lapija pagelsta ir parausta, atrodydama…Skaityti daugiau…

Uogos juodos odelės, bet ryškios siela

Tarp sveikų rudens uogų yra tokių, kurios prinokusios pajuoduoja. Tačiau tamsi lieka tik jų odelė; jų gydomosios savybės prilygsta grynos šviesos prisilietimui.

Aronija (aronija, juodoji aronija)

Krūmas. Mažai kalorijų turintys, saldūs, sutraukiantys, violetinės-juodos spalvos obuolio formos vaisiai laikomi natūraliu biopolimeru, kurio sudėtyje yra:

• antocianinai;
• pektinai;
• vitaminai P, C;
• jodas;
• katechinai;
• mikroelementai.

Naudojamas kosmetologijoje ir terapijoje:

• cholesterolio ir cukraus kiekio normalizavimas;
• kapiliarų ir kraujagyslių elastingumo stabilizavimas;
• sumažėjusi peristaltika;
• radiacijos neutralizavimas;
• pagerinti urogenitalinės sistemos veikimą;
• jaudrumo sumažėjimas;
• imuninės sistemos stimuliavimas;
• kova su toksikoze ir viduriavimu;
• sumažėjęs kraujospūdis (hipertenzija).

Derliaus nuėmimas (kekės pjovimas) prasideda, kai obuoliai išskiria purpurines sultis – rugsėjo pabaigoje–spalio mėn. Jie naudojami kompotams, šaldymui ir džiovinimui:

• pakabinkite teptukus „puokštėmis“ palėpėje/balkone;
• Laikoma orkaitėje/viryklėje +50–65 °C temperatūroje.

Raukšlėtus, blizgančius obuolius, pabarstytus sausomis samanomis, laikykite dėžėse.

Vyresnysis

Lapuotieji krūmai / maži medeliai su apvalia karūna. Juodai violetinės kekės nupjaunamos rugsėjo pradžioje. Jos paskleidžiamos ant audinio arba popieriaus ir džiovinamos skersvėjyje. Po 2–3 dienų džiovinamos orkaitėje (55–65 °C). Stiebai pašalinami ir sudedami į maišus. Šešis mėnesius jame gausu:

• fruktozė ir gliukozė;
• obuolių, askorbo ir vandenilio cianido rūgštys;
• benzaldehidas;
• vitaminas A.

Uogas galima užšaldyti. Nuovirai, kisseliai ir sirupai yra skanūs ir naudingi gydant:

• hepatitas;
• diabetas;
• gerklės ir burnos uždegimas;
• išialgija;
• radikulitas ir reumatas.

Geltonųjų uogų gydytojai

Rudenį uogos, vadinamos „saulės bučiniu“ – ryškiai geltonos ir oranžinės spalvos – yra kupinos gydomųjų savybių ir sultingo skonio.

Šaltalankis

Medis/krūmas. Vaisiai noksta nuo rugpjūčio pradžios iki spalio pabaigos (priklausomai nuo veislės). Tuo pačiu metu jie ir nuimami:

• džiovinimui, kompotams ir uogienėms – rugsėjo pradžia;
• uogienei ir marmeladui – rugsėjo antroji pusė;
• aliejui - pirmojo rudens mėnesio pabaiga - antrojo pradžia;
• užšaldymui - po spalio šalnų;
• sultims – po spalio 10–15 d.

Uogų minkštimas yra riebus ir šiek tiek rūgščiai kartus. Sudėtyje yra:

• vitaminai B, K, A, E, C;
• taninai;
• kvercetinas;
• boras;
• manganas;
• geležis;
• nelakiosios alyvos;
• kalcis;
• varis;
• stearinas;
• fosfolipidas.

Uogienė, riebi arbata ir užpilai padeda susidoroti su:

• dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opa;
• vidurių užkietėjimas;
• smegenų kraujotakos sutrikimas;
• tromboflebitas;
• galvos svaigimas;
• pervargimas;
• anemija;
• sausų akių sindromas;
• dirglumas;
• konjunktyvitas.

Aliejus naudojamas išoriškai nudegimams, odos sudirgimams, kolpitui, masažui, plaukų slinkimui ir gimdos kaklelio erozijai gydyti; o viduje – po chemoterapijos, sergant tonzilitu, gastritu ar skrandžio opa, ir antibiotikų poveikiui neutralizuoti.

Fisalis

Žydintis krūmas, panašus į nakvišą. Panašus į kinišką žibintą: odiškas, į kriauklę panašus kiautas, viduje – mėsinga uoga, primenanti vyšninį pomidorą. Skonis trigubas: saldus, rūgštokas ir šiek tiek kartumo.

Sudėtis gausi:

• askorbo rūgštis;
• alkaloidas;
• likopenas;
• kvercinas;
• pluoštas;
• baltymai;
• taninai;
• fitoncidas;
• riebalų ir angliavandenių.

Iš lapų ir uogų ruošiami tepalai, nuovirai ir užpilai, kurie naudojami terapijoje:

• antiseptikas;
• diuretikas ir choleretinis agentas;
• hemostazinis eliksyras;
• skausmą malšinantis vaistas;
• virškinimo trakto opų gydytojas;
• kraujospūdžio normalizavimas (hipertenzija);
• vaistas nuo kerpių ir dermatito.

Fizalis noksta sluoksniais, todėl jo derliaus nuėmimo laikotarpis yra ilgesnis. Svarbiausias kriterijus – išdžiūvusios „žibintinės“ ir tamsiai oranžinės uogų spalvos. Derlių reikia nuimti iki rudens šalnų, nes augalas jų netoleruoja. Džiovinkite, kol dėžutė suplonėja ir prilimpa prie uogos. Vaisius (su odele) sudėkite 1–2 sluoksniais į vėdinamas dėžes ir laikykite 12–14 °C temperatūroje 2–5 mėnesius (svarbiausia laiku pašalinti sugedusias uogas).

Prieš valgant užpilkite verdančiu vandeniu, kad nuplautumėte lipnų apvalkalą (tačiau tie, kurių skrandžio rūgštingumas didelis, tikrai neturėtų valgyti žalio).

Vaistinė galia slypi kiekvienoje uogoje

Kiekviena rudens derliaus uoga turi gydomųjų galių. Taip, jos skiriasi skoniu, mikroelementų ir vitaminų kiekiu, tačiau visos yra gydomosios ir daugiafunkcinės. Gamta suteikė šias gydomąsias dovanas. Tereikia jas surinkti, paruošti ir tinkamai išvirti.