Geriausių aitriųjų paprikų veislių charakteristikos ir aprašymas

Gamtoje ši pipirų rūšis auga Pietų ir Centrinėje Amerikoje. Ji vadinama įvairiais pavadinimais: aštri, pikantiška, čili ir kartus, tačiau esmė išlieka ta pati: kalbame apie tą patį augalą.

Ankščių ir sėklų plėvelėse yra alkaloido kapsaicino, kuris suteikia joms aštrumo. Šios paprikos naudojamos gaminant maistą ir yra įvairių liaudies medicinos receptų ingredientas.

Karštųjų pipirų aprašymas ir savybės

Augalas yra mažas krūmas, kurio aukštis svyruoja nuo 25 iki 50–60 cm. Krūmai paprastai gerai šakojasi ir turi gerą lapiją. Lapų lapai pailgi ir ryškiai žali. Vaisių dydis ir forma, taip pat jų aštrumas ir spalvų gama siūlo didelę įvairovę!

Aitriosios paprikos gali turėti ilgas, siauras arba plačias ankštis, kurių forma primena žibintus, kūgius, kubelius arba uogas. Paprastai, techniškai subrendus, vaisiai yra įvairių žalių atspalvių, tačiau pasiekusios biologinę brandą paprikos yra:

•         raudona;
•         geltona;
•         oranžinė;
•         violetinė;
•         kreminis.

Vaisiai išsiskiria savo aromatu ir aštrumu, matuojamu pagal Scoville skalę. Yra daugybė veislių ir kultivarų, įskaitant pimento, chipotle, jalapeño, serrano, habanero, jamaikietiškus ir daugelį kitų.

Ypatybės

Aitriosios paprikos skinamos ne tik prinokusios (kai pasiekia veislei ir rūšiai būdingą spalvą), bet ir dar žalios. Vaisiuose yra rekordinis kiekis vitaminų A ir C, taip pat karotino, įvairių eterinių aliejų ir rūgščių. Kapsaicinas stiprina imuninę sistemą, gerina virškinamojo trakto veiklą ir turi labai stiprų priešvėžinį poveikį. Paprikos naudingos vyrų sveikatai, padeda esant nervų sutrikimams, o jose esantys endorfinai taip pat teigiamai veikia nuotaiką.

Sunku įsivaizduoti daugelį kulinarinių patiekalų, įskaitant marinatus ir raugintus agurkėlius, be aitriųjų paprikų. Ši paprika dažniausiai naudojama Pietų Amerikos virtuvėje, kur ji yra būtinas prieskonių, garnyrų ir įvairių padažų ingredientas. Legendiniame Tabasco padaže ir kario prieskoniuose yra aitriųjų paprikų.

Ši daržovė rekomenduojama norint numesti svorio, bet tik tuo atveju, jei neturite širdies, skrandžio ar inkstų problemų. Bet kokiu atveju, nepamirškite saiko ir venkite paprikų vartoti dideliais kiekiais.

Šis augalas visada buvo auginamas šalies pietuose (net ir sovietmečiu), tačiau šiauresniuose regionuose tokios galimybės nebuvo prieinamos dėl klimato. Tačiau daugelis namuose sodino žemas aitriąsias paprikas vazonuose, vėliau jas naudojo kaip prieskonius. Šiandien sukurta daugybė skirtingų šios daržovės veislių, todėl sodininkai gali auginti paprikas pačiose įvairiausiose vietovėse.

Yra platus veislių pasirinkimas, o mūsų apžvalgoje pateikiamos populiariausios ir patikrintos aitriosios paprikos.

Aštriųjų pipirų veislės

Kaip ir daugelis kitų nakvišinių šeimos atstovų, ši kultūra turi veislių, kurių nokimo laikas skiriasi. Renkantis papriką, atsižvelkite į veislės vegetacijos sezoną, šilumos lygį ir augalo aukštį.

Rytų puokštė

Šio produktyvaus hibrido vaisiai pasižymi išties neįprastu skoniu, kuriame dera pikantiški ir saldūs natos. Ši vidutinio sezono veislė sunoksta maždaug 115 dienų prieš nuimant pirmuosius žalius ankščius.

Šiltnamyje krūmas gali pasiekti iki 1 metro aukštį. Vaisiai yra siauri kūgiai, visiškai prinokę ryškiai raudoni. Ankštys sveria vidutiniškai 100–130 gramų. „Bouquet of the East“ hibridas pasižymi dideliu derliumi (iki 5 kg kvadratiniam metrui) ir ilgu vaisiaus augimo laikotarpiu.

Viziris

Aštriųjų paprikų veislė „Vizir“ nustebins neįprastais turbano formos vaisiais. Tai vėlai nokstanti veislė (derlius sunoksta po 150 dienų), o vaisiai skinami jau rugpjūčio pabaigoje, todėl sodinant reikia į tai atsižvelgti.

Krūmas užauga iki metro aukščio, kompaktišku augalu. Ypač ryškūs yra vizirų vaisiai, savo forma primenantys musulmonišką turbaną. Subrendę turbanai yra šviesiai žali, o prinokę tampa raudoni. Jie sveria maždaug 23–30 gramų.

Skonis vidutiniškai aštrus, o paprikos minkštimas labai sultingas ir aromatingas. Vaisiai plačiai naudojami konservavimui, marinavimui ir paprikos gamybai. Iš kvadratinio metro galima pririnkti iki 3 kg vaisių. Ši veislė išsiskiria aukšta prekine kokybe ir atsparumu ligoms.

Gorgonas

Ši pipirų veislė ne tik pradžiugins jus puikiu pipirų derliumi, bet ir auginant namuose gali tapti tikra puošmena.

Augalas nėra itin aukštas, iki 60 cm, ir labai kompaktiškas. Vaisiai yra pailgi kūgiai, sveriantys iki 20–25 gramų. Paprikos yra labai aštraus skonio.

Ši veislė sunoksta anksti, pirmosios ankštys būna paruoštos derliui vos per 95–105 dienas. „Gorgona“ duoda didelį derlių, o veislė gali pasigirti ilgu vaisiaus augimo laikotarpiu. Augalas taip pat pasižymi puikiomis dekoratyvinėmis savybėmis, o „Gorgona“ veislė klesti plastikiniuose šiltnamiuose, balkonuose ir atvirame grunte.

Uošvei

Ši nuostabi aitriųjų paprikų veislė, spalvingu pavadinimu „Uošvei“, reikalauja minimalios priežiūros. Ji užauga maža, pasiekianti vos 50–60 cm, todėl jos nereikia nei įtvirtinti, nei formuoti.

Veislės išskirtiniai bruožai – nereiklus auginimas ir puikus derlius. Vaisiai pailgi, kūgio formos, iki 10–13 cm ilgio. Ankštys vidutiniškai sveria 55–60 gramų. Minkštimas sultingas, o skonis aštrus su pikantiškomis natomis. Ši veislė turi labai stiprų aromatą. Ji naudojama gaminant maistą, konservuojant ir gaminant įvairius uogienius.

Pagal nokimo laiką – ankstyvas, iki 110–115 dienų.

Medūza

Įdomioji „Medusa“ veislė, kurios vaisiai auga į viršų, nustebins tiek ryškia ankščių spalva, tiek dideliu derliumi. Krūmas labai kompaktiškas, pasiekia 20–25 cm aukštį, todėl idealiai tinka auginti vazonuose.

Veislės savybės: Reikli šviesai ir maistinėms medžiagoms. Vaisiai – siauri, kūgio formos ankštys, sunokę kreminės, gelsvos ir oranžinės spalvos, o sunokę – ryškiai raudoni.

Vaisiaus skonis labai aštrus ir kartus. Medusa yra anksti nokstanti paprika; pirmuosius vaisius galima nuimti jau po 100 dienų.

Baltas žaibas

Ankstyvai nokstanti aitriųjų paprikų veislė „White Lightning“ gali būti auginama pastogėse arba atvirose lysvėse. Krūmas užauga iki 1,2 metro aukščio, pusiau išsikerojusiu, lapišku įpročiu.

Vaisiai yra patrauklios kreminės spalvos (biologiškai subrendus); ankštys prinokusios tampa baltos. Ankštys sveria apie 100–110 gramų, o sienelės sultingos ir iki 5 mm storio.

Šios veislės vaisiai pasižymi unikaliu skoniu – saldžiu, su aštrių, aitrių natų užuomina. Išskirtinis šios veislės bruožas – didelis cukraus kiekis.

Nokimo laikas yra 105 dienos, ant vieno „White Lightning“ krūmo suformuoja iki 18–20 vaisių. Ankštys tinka įvairioms salotoms ir pagardams, jas galima džiovinti ir šaldyti.

Raudonas žaibas

Ankstyvasis hibridas „Lightning Red“ pirmuosius vaisius subrandina vos po 95 dienų nuo sudygimo. Augalas yra energingas ir vešlus, pasiekia 115–120 cm aukštį. Paprikos yra siauros, kūginės ankštys su mėsinga vidine pertvara. Tai suteikia paprikai aštrumo.

Žaibo ankštys sveria maždaug 100–130 gramų. Prinokusios jos yra ryškiai raudonos ir oranžinės.

Šis hibridas pasižymi puikiu derliumi, retai serga ligomis ir yra atsparus nepalankioms sąlygoms. „Red Lightning“ hibridas nesumažina derliaus auginant atvirose lysvėse ir yra lengvai auginamas.

Juodas žaibas

Ankstesnio hibrido „brolis“, tik kitokios spalvų gamos, yra hibridas „Black Lightning F1“. Ši vidutinio aitrumo paprika sunoksta vidutiniškai anksti (110–112 dienų), yra produktyvi ir lengvai auginama.

Augalas energingas, pasiekia 70–80 cm aukštį. Vaisiai – ilgos, siauros ankštys su aštriu, aitriu skoniu. Kiekvienas vaisius sveria apie 120 gramų, o ankštys lygios, blizgios ir juodos.

Hibrido vertė slypi puikiame derliuje ir atsparume nepalankioms oro sąlygoms. Tinkamai prižiūrint, jis duos vaisių iki rudens. Vaisiai puikiai tinka įvairiems marinatams, uogienėms ir pagardams.

Super čili

„Super Chili“ – ankstyvas aitriųjų paprikų hibridas, kuris pradeda duoti vaisių per 70–80 dienų. Krūmai labai kompaktiški, pasiekia apie pusės metro aukštį. Vaisiai yra smailūs kankorėžiai, augantys į viršų. Neprinokusių paprikų odelė yra šviesiai žalia, vėliau, nokstant, tampa oranžinė, o vėliau ryškiai raudona.

Ankštys užauga iki 20–25 gramų svorio. Skonis aštrus, su maloniu, pikantišku pipirų poskoniu. Šis hibridas idealiai tinka auginti patalpose, pavyzdžiui, lodžijoje ar balkone.

Ugnies mergelė

Veislės pavadinimas kalba pats už save: šios „ugningosios“ paprikos ankštys yra labai aitrios ir pikantiškos. Krūmas labai platus, užauga iki 120–140 cm, tačiau jo nereikia genėti. Nusvirusi vaisiai yra kūgio formos ir maži, sveriantys iki 3–3,5 gramo. Neprinokusios paprikos yra žalios; sunokusios jos nusidažo sodriai raudona spalva.

Ši veislė įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį registrą ir rekomenduojama auginti įvairiuose regionuose. Ji naudojama gaminant maistą, kaip prieskonis ir aštriems milteliams gaminti.

Dviguba gausa

Nepretenzinga aitriųjų pipirų veislė „Double Abundance“ išsiskiria dideliu derliumi ir atsparumu temperatūros svyravimams.

Augalas paprastai užauga apie 70–80 cm aukščio, pasižymi vešliu, stačiu augimu. Vaisiai yra kamieno formos ankštys, sveriančios iki 70–80 gramų. Rekomenduojama auginti šiltnamyje, nes krūmas išaugina iki penkių vaisių eilių. Vienas augalas gali išauginti 30–40 ankščių. Vaisiai mėsingi, storasieniai ir aštraus skonio.

Jis naudojamas prieskoniams, konservams ir šviežiam. Džiovintas jis daugelį metų išlaiko visas savo savybes. Tai ankstyva veislė (iki 110 dienų) vegetacijos sezono atžvilgiu.

Ugninga puokštė

Ši pipirų veislė įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį registrą. Didesnis derlius gaunamas auginant šiltnamiuose.

Krūmas mažas, iki 45 cm aukščio, stačias ir lapuotas. Vaisių metu krūmą dengia iki 2–3 gramų sveriančios ankštys.

Vaisius kūgio formos, su gražiais, blizgančiais ankštimis. Prinokę vaisiai yra tamsiai raudoni. Ši paprika turi labai aštrų skonį ir naudojama uogienėms, pagardams ir maisto gaminimui.

Kinų ugnis

Vaisingas hibridas „Chinese Fire“ ant vieno augalo išaugina daugybę aitriųjų paprikų. Patys augalai yra maži, apie pusės metro aukščio, bet plintantys. Vaisiai – ilgi, lenkti ankštys, kurios visiškai prinokusios tampa tamsiai raudonos.

Ankštys sveria iki 70–75 gramų ir yra aštraus, aitraus skonio. Pirmąsias ankštis (dar žalias, bet jau užaugusias iki norimo dydžio) galima nuimti po 110–115 dienų. Vaisiai naudojami tiek švieži, tiek džiovinti. Jie tinka įvairiems prieskoniams gaminti ir puikiai tinka konservuoti.

Trinidado mažoji vyšnia

Šios paprikos veislės vaisiai visiškai skiriasi nuo įprastų ilgų ankščių, nes jų forma primena dideles uogas. Veislė sunoksta per 80–90 dienų, ant kiekvieno augalo subrandindama daugybę vaisių.

Augalas energingas ir tvirtas, pasiekia 80–90 cm aukštį. Paprikos mažos, ne daugiau kaip 3 cm skersmens, būna oranžinės ir raudonos spalvos. Veislės išskirtinis bruožas – ugningi vaisiai su ryškiu vyšnių aromatu. Trinidado mažoji vyšninė paprika yra labai dekoratyvi, ryškios, elegantiškos išvaizdos.

Indijos dramblys

Ši vidutinio sezono veislė (sunokina per 115 dienų) pasižymi kompaktiškais krūmais ir puikiu derliumi. Augalas pasiekia 70 cm aukštį ir yra gerai lapuotas. Ši paprika gerai toleruoja sausrą, tačiau jai reikia labai daug šviesos.

Vaisiai – ilgi, siauri ankštys, techniškai subrendus žali, o biologiškai subrendus – ryškiai raudoni. Indiškasis dramblys taip pat sulaukia tik teigiamų atsiliepimų dėl savo derliaus – iš kvadratinio metro galima nuimti iki 3,5 kg.

Vaisius yra pusiau aštraus skonio, o jo sienelės siekia iki 2–2,5 mm storio. Ankštys, sveriančios apie 20–25 gramus, naudojamos marinavimui ir valgomos šviežios.

Maskvos srities stebuklas

Aukštaūgė veislė „Maskvos srities stebuklas“ išsiskiria įdomiais vaisiais, kurie pavieniui formuojasi ant šakų. Augalas užauga iki 100–120 cm aukščio ir turi nedaug lapų.

Vaisiai – nusvirusios, kūgio formos ankštys, blizgūs ir patrauklūs. Prieš visiškai sunokdami, jie yra gelsvos spalvos; biologiškai subrendus, kai paprikos visiškai prinoksta, jos parausta. Švelniai aštrios ankštys sveria apie 40–50 gramų. Vaisiai turi malonų aštrų aromatą.

Veislės išskirtiniai bruožai – didelis vaisių užmezgimas ir didelis derlius. „Chudo Podmoskovya“ veislė pasiteisino didelės rizikos ūkininkavimo regionuose. Vaisiai tinka konservavimui, salotoms ir įvairiems pagardams.

Chalapenjo

Aštrusis jalapeno pipiras pažįstamas daugeliui sodininkų, tačiau į mūsų platumas jis atkeliavo iš karštosios Meksikos. Sunku įsivaizduoti daugelį meksikietiškų patiekalų be jo ankščių.

Augalas vidutinio aukščio ir tankiai lapuotas. Paprikos yra iki 7–10 cm ilgio ankštys, pasižyminčios aštriu, pikantišku skoniu.

Keista, bet ši veislė skinama techniškai subrendus, t. y., kol vaisiai žali. Raudonosios paprikos laikomos prastesnės kokybės, o pačioje Meksikoje eksportuojamos žalios ankštys. Vaisiams būdingos sultingos, storos sienelės.

Habanero Tobago prieskoniai

Labai derlinga aitriosios paprikos veislė, išsiskirianti intensyviai aštriais vaisiais. Augalas išaugina iki 1000 įvairių atspalvių mažų ankščių, kurių kiekviena sveria ne daugiau kaip 15 gramų.

„Habanero Tobago“ prieskonių vaisiai pasižymi maloniu, sultingu aromatu su pikantišku poskoniu. Intriguojanti vaisiaus odelė, primenanti suspaustą medžiagą, yra intriguojanti. Ankštys gali būti raudonos, rudos, žalios, geltonos arba kreminės baltos spalvos.

Šios veislės tėvynė yra Karibų jūros salos.

Sukaktis

Ši nepretenzinga VNIISSOK selekcininkų aitriųjų paprikų veislė duoda ankštis su saldžiu ir aštriu skoniu.

Augalas gana vešlus, pasiekia 1,2–1,3 metro aukštį, todėl atramos ir kuolai būtini. Norint gauti didelį derlių, rekomenduojama krūmą suformuoti į du stiebus.

Vaisiai yra pailgos kūgio formos ankštys, sveriančios apie 25–30 gramų.

Biologiškai subrendus, vaisiai yra ryškiai raudoni, bet juos galima skinti anksčiau, kol dar žali. Paprikos sunoksta maždaug per 95–100 dienų.

Adžika

Vidutinio ankstyvumo veislė, tinkama auginti lysvėse, tačiau vis geriau dera ir po danga. Augalas aukštas, bet kresnas ir tankus, todėl jo nereikia įtvirtinti. Paprikos yra tamsiai raudonos ir kūgio formos, su pailgomis ankštimis, sveriančiomis 80–90 gramų. Minkštimo tekstūra panaši į saldžiųjų paprikų. Skonis aštrus.

Ši veislė plačiai naudojama kaip prieskonis ir pagardas sriuboms bei pagrindiniams patiekalams. Adžikos pipirai tinka konservavimui ir marinavimui.

Geltonvaisės veislės

Sodininkai taip pat augina veisles su geltonais vaisiais, kurie daugeliui atrodo gana neįprasti. Juk aitriosios paprikos labiau siejamos su raudona spalva.

Vengrų geltona

Mažas vengriškos geltonosios veislės krūmas išaugina daugybę nusvirusių ankščių, sveriančių iki 25 gramų. Ši anksti nokstanti veislė sunoksta, pirmieji vaisiai nuimami maždaug per 90 dienų.

Augalas kompaktiškas, vidutiniškai 40–50 cm aukščio. Vaisiai kūgio formos ir prinokę ryškiai geltoni; visiškai prinokusios ankštys įgauna rausvą atspalvį. Skonis aitraus, šiek tiek saldaus ir aromatingo.

Naudojamas konservavimui, marinavimui ir įvairių patiekalų ruošimui. Išskirtinis vengriškos geltonosios veislės bruožas yra atsparumas švelniems šalčiams.

Jamaikos geltona

Ši anksti nokstanti ir derlinga aitriųjų paprikų veislė duoda labai įdomius vaisius, panašius į mažus varpelius. Jie yra geltonos spalvos ir turi blizgančią odelę. Storasieniai vaisiai sveria iki 25 gramų.

Šios veislės gimtinė yra Jamaika, kur ji naudojama garsiajam aitriosios paprikos prieskoniui gaminti. Jos skonis ir aromatas primena klasikinę aitriąją papriką.

Augalas pasiekia 70 cm aukštį ir gerai auga vazonuose bei konteineriuose. Pirmuosius vaisius galima nuimti po 80–90 dienų.

Nepaisant pietinės kilmės, ši veislė sėkmingai auga šiltnamiuose daugelyje Rusijos Federacijos regionų.

Įvairovė marinavimui

Marinavimui naudojamos įvairios aitriųjų paprikų veislės, tačiau tradiciškai geriausia laikoma „Tsitsak“ veislė. Tai nacionalinis armėnų virtuvės patiekalas, kurio vardu ir pavadinta veislė.

Tsitsak

Tai tradiciškai auginama paprika, labai paplitusi ir mėgstama Armėnijoje ir Gruzijoje. Šiandien ji auginama daugelyje Rusijos regionų, o jos mėsingi, saldūs ir aštrūs vaisiai išsilaiko rudenį.

Augalas turi stiprų stiebą ir vidutinio dydžio lapiją. Jo aukštis paprastai siekia 60–70 cm. „Tsitsak“ veislė yra derlinga ir nereikli šviesai, tačiau geriausiai dera saulėtose vietose. Vaisiai – smailios ankštys, maždaug 20–22 cm ilgio, su plona šviesiai žalia odele, kai subręsta komerciškai, ir raudona, kai subręsta.

Ankštys yra mėsingos ir vidutiniškai aštraus skonio su subtiliu saldžiu poskoniu.

Naudojimas: marinuoti agurkai, marinatai, šis pipiras taip pat skanus marinuotas.

Mažos paprikos

Žemai augančios aitriosios paprikos yra populiarios ir taip pat gali būti naudojamos kambario dekoravimui (pavyzdžiui, virtuvėje).

Indijos vasara

„Babye Leto“ veislė yra graži ir neįprasta, pasiekianti vos 20 cm aukštį. Augalas plinta, su daugybe lapų. Vaisiai yra sferiniai, prinokę tampa ryškiai raudoni. Skonis aštrus, su stipriu pipirų aromatu.

Augalas atrodo labai įspūdingai nokimo metu, nes krūmas vienu metu subrandina įvairių spalvų vaisius – kreminės, oranžinės ir raudonos spalvos (atspalvis priklauso nuo paprikos prinokimo). „Babie Leto“ paprika yra viena geriausių veislių, skirtų auginti patalpose ištisus metus. Jai būdingas ilgas vaisiaus sezonas ir puikus derlius.

Koralas

„Coral“ veislė, užauganti iki 30–40 cm aukščio, taip pat laikoma „mažąja“ paprika. Nepaisant mažo dydžio, augalas subrandina daugybę sferinių vaisių.

Vaisiai sveria iki 20 gramų, o jų skersmuo yra maždaug 2–3 cm. Neprinokusios paprikos yra tamsiai žalios, o visiškai prinokusios parausta. Skonis aštrus ir aitrus. Krūmas labai dekoratyvus ir gerai auga lysvėse, apsaugotose vietose ir patalpose kaip vazoninis augalas. Tinka pagardinti, marinuoti ir konservuoti.

Kartusis saldusis pipiras

Kita paprikų veislė – tai vaisiai, kuriuose dera ir aštrumas, ir saldumas. Šios paprikos naudojamos tiek kaip prieskoniai, tiek džiovintos, maltos.

Čilės karštis

Saldžius ir rūgščius „Chilean Heat“ veislės vaisius nuimti užtrunka vos šimtą dienų. Jie gerai auga šiltnamiuose ir daržo lysvėse, o tinkamai prižiūrimi apdovanos jus puikiu derliumi.

Jo vaisiai yra klasikinės kūgio formos, ryškiai raudoni, su blizgia odele. Ankštys yra apie 20 cm ilgio. Vaisiai turi ryškiai aštrų skonį su saldžiais poskoniais.

Dramblio kamienas

Maikopo selekcininkai išvedė saldžiųjų ir aitriųjų paprikų veislę „Elephant Trunk“. Ši paprika yra vidutinio sezono, jai sunoksta iki 140 dienų, kol nuimamas pirmųjų vaisių derlius. Krūmo ankštys nukarusios, ilgos ir šiek tiek išlenktos. Jos sveria tik 15–20 gramų.

Jie turi labai malonų, aštrų skonį. Jų spalva kremiškai žalsva, visiškai prinokę tampa ryškiai raudona. Ši veislė yra labai derlinga ir atspari oro sąlygoms.

Karūna

Ši paprikų veislė pavadinimą gavo dėl neįprastos karūnos formos vaisių. Jų spalva yra tamsiai raudona, o prinokę tampa tamsiai žalia. Vaisiai maži ir apvalūs. Krūmas paprastai subręsta 30–45 vaisiais.

Skonis švelniai aštrus, su labai maloniu vaisių aromatu. Krūmai užauga iki 1–1,2 metro ir gali būti auginami patalpose (vazonuose arba konteineriuose).

Ypatingas „Korona“ veislės bruožas yra tas, kad jos vaisiai yra labiausiai aštrūs, kai neprinokę; pasiekus biologinę brandą, minkštimas ir sienelės įgauna ryškų saldų skonį, o kartumas išnyksta.

Violetinė veislė

Tarp neįprasčiausių veislių yra paprikos su juodais arba violetiniais vaisiais.

Violetinė kulka

Ši veislė užauga iki maždaug 60 cm aukščio. Dėl kompaktiško augimo ji idealiai tinka auginti vazonuose patalpose. Lapai maži, žali ir alyvinio atspalvio.

Vaisiai yra pailgos, kulkos formos paprikos, kurios ant krūmo auga mažomis kekėmis į viršų. Odelė stora ir blizgi. Prinokusios „kulkos“ yra violetinės, o visiškai prinokusios tampa raudonos.

Vaisiai maži, sveria apie 4–5 gramus. Minkštimas labai aštrus. Šios veislės krūmas yra neįprastai patrauklios išvaizdos ir gali būti naudojamas kaip dekoratyvinis augalas.

Atsiliepimai

Viktorija, Omskas

Kiekvienais metais be išimties auginu jalapeno paprikas. Augalai nėra itin dideli ir neužima daug vietos. Manau, kad derlius mano regionui gana geras. Augalus nuskinu, kitaip vaisiai nesunoksta. Jei vaisiai pernokę, odelėje gali atsirasti įtrūkimų. Skonis rūgštokas, šiek tiek saldus ir labai aromatingas.

Lilija, Ufa

Mano sklypas mažas, ir aitriosioms paprikoms neradau vietos (jų negalima sodinti šalia saldžiųjų). Taigi auginu jas viduje, visada renkuosi „Adjika“ veislę. Ji labai derlinga; iki liepos 8 d. turėjau 20 ankščių. Išdžiovinau jas, kad sumaltų į miltelius pagardinimui. Aštriosiomis paprikomis aprūpinau visą savo šeimą. Šią žiemą jos puikiai tinka su visų rūšių mėsos patiekalais. Jos vidutiniškai aštrios, maloniai aromatingos ir skanios.