Rukola: nauda sveikatai ir rizika.

Rukola: nauda sveikatai ir rizika.

Vis dažniau, siekdami sveikatos ir stengdamiesi pratęsti savo kūno jaunystę, renkamės ekologišką gyvenimo būdą, atidžiai apgalvodami savo kasdienę mitybą.

Tiesa paprasta: kuo gryniau save maitiname, tuo dėkingiau į mus reaguos mūsų kūnas.

 

Rukola yra gana populiari tarp žaliųjų ingredientų. Ją matome vaisių ir daržovių parduotuvių lentynose ir randame įtrauktą į daugelio salotų ingredientų sąrašą.

 

Bet išsiaiškinkime, ar viskas, kas žalia, yra savaime sveika. Ar romantiškas pavadinimas „rukola“ gali slėpti slaptą kenkėją žmogaus organizmui? Kieno stovyklą galiausiai užims ši graži rukola?

 

Rukolos nauda.

 

Tiesą sakant, be žalių rukolos augalo lapų, galite valgyti ir aliejų, kuris gaunamas iš augalo sėklų.

 

Taigi, pabandykime įsivaizduoti stebuklingas svarstykles, kurių vienoje pusėje dedame visus „rukolos“ PRIVALUMUS, o kitoje – „rukolos“ TRŪKUMUS.

 

Pirma, ir turbūt svarbiausia, jos sudėtis! Rukola – tokia paprasta paviršiuje, tačiau tokia turtinga viduje. Rukoloje yra stebėtinai daug naudingų elementų: vitaminų (A, B, C, E ir K), naudingų kraujui ir odai, bei mineralų (pavyzdžiui, geležies, fosforo, magnio ir kalcio, kurie visi būtini ląstelių augimui), kompleksas. Joje taip pat yra tokoferolių, flavonoidų ir rauginimo medžiagų.

Dėl šių savybių rukola yra tikras ekspertas tiems, kurie nori pagerinti savo sveikatą ir numesti svorio. Ji pašalina cholesterolio perteklių, mažina cukraus kiekį kraujyje ir yra galinga priemonė mūsų medžiagų apykaitai reguliuoti.

 

Reguliariai įtraukiant rukolą į savo mitybą, teigiamai veikiamas mūsų pagrindinio organo – širdies – veikimas, nes ji stiprina kraujagyslių sieneles.

Be to, nustatytas priežastinis ryšys tarp rukolos daigų vartojimo ir raminamojo poveikio, kurį neabejotinai galima laikyti privalumu.

 

Kodėl rukolos dėjimas į salotas laikomas naudingu? Nes mažas kalorijų kiekis ir gausus skaidulų kiekis padeda neutralizuoti kitus riebalinius komponentus, taip sumažinant sunkumą skrandyje.

Rukola taip pat apibūdinama kaip produktas, galintis sutrikdyti ir atkurti druskos ir vandens pusiausvyrą organizme.

Be aukščiau išvardytų savybių, verta paminėti, kad rukola gali būti naudinga ir medicininiu požiūriu. Jos sėklos verdamos nuo įvairių odos ligų (šis teigiamas poveikis atsiranda dėl jose esančio vitamino K), o sultys geriamos į vidų opoms gydyti.

 

Rukola tikrai naudinga peršalus, nes pasižymi diuretikų ir atsikosėjimą lengvinančiu poveikiu. Rukola taip pat naudinga kaip profilaktinė priemonė peršalimo metu dėl didelio vitamino C kiekio.

 

Moterys ypač įvertins reguliaraus rukolos vartojimo teigiamą poveikį dėl teigiamo poveikio nagams ir plaukams.

Tam tikrai moterų kategorijai, pavyzdžiui, planuojančioms nėštumą, rukolos vartojimo nauda išreiškiama tuo pačiu metu vartojant joje esančią folio rūgštį, kuri, kaip žinoma, ankstyvosiose nėštumo stadijose yra tiesiog būtina kaip statybinė medžiaga.

 

Rukola yra pripažinta natūraliu afrodiziaku, todėl ji taip pat laikoma naudinga vyrų organizmui.

 

Dažnai laikantis dietos, nepriklausomai nuo jos krypties, jos besilaikantys žmonės patiria darbingumo sumažėjimą ir tiesiog energijos trūkumą, nes su maistu gaunama mažai naujos energijos, o išlaidos, kaip taisyklė, nemažėja.

 

• Naudinga paslaptis: reguliariai valgykite rukolą; tai padės jums laikytis grafiko ir išvengti terminų praleidimo.

Dar viena unikali savybė, kurios ne kiekviename maisto produkte yra, yra gebėjimas veikti vėžio ląsteles, todėl susidomėjimas rukola auga. Įdomu tai, kad rukola savo priešvėžinėmis savybėmis lenkia brokolius.

 

Viena iš nedidelių ir įdomių rukolos savybių yra skausmą malšinančios savybės. Kaip įrodymą galima laikyti faktą, kad nubausti plakimais žmonės daug lengviau ištvėrė plakimus išgėrę rukolos pagardinto vyno.

 

Rukolos žala organizmui, kontraindikacijos.

 

Ar rukola yra tokia tobula, kaip gali atrodyti išvardijus jos naudingas savybes ir kokybę?

Neabejotina, kad išsami augalo sudėties analizė atskleidžia didelį sacharidų kiekį. Cukrus dėl savo prigimties negali suteikti jokios naudos sveikatai ir netgi gali būti žalingas tiems, kurie yra linkę sirgti diabetu arba kuriems jis jau diagnozuotas.

Alergiški asmenys taip pat turėtų būti itin atsargūs vartodami rukolą. Pasirodo, rukola jiems gali būti pavojinga tiesiogine prasme dėl didelio fitoncidų kiekio. Norint išvengti žalos, prieš vartojant ją maistui ar kosmetikos tikslais primygtinai rekomenduojama atmesti bet kokį netoleravimą.

 

Kodėl rukola tokia svarbi moterų sveikatai?

Geriausias pagalbininkas norint numesti svorio.

 

Rukola yra puiki priemonė numesti svorio. Ji mažai kaloringa – 100 gramų yra tik 25 kalorijos. Salotose esantys baltymai aktyviai padeda deginti riebalus iš maisto. Skaidulos padeda išvalyti žarnyną nuo atliekų ir toksinų, skatindamos sotumo jausmą, kuris apsaugo nuo persivalgymo. Rukola taip pat turi diuretikų poveikį, neleidžiantį kauptis skysčiams, o tai savo ruožtu pagreitina svorio metimą.

 

Nėštumas ir žindymas.

 

Rukola yra natūralus folatų šaltinis, kuris yra būtinas nėščioms moterims. Šių salotų valgymas ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu gali padėti išvengti nervinio vamzdelio defektų.

Daugelis žmonių abejoja, ar rukolą galima valgyti žindant kūdikį. Galima ir netgi reikėtų. Dėl gausaus vitaminų ir mineralų kiekio rukola gerina motinos medžiagų apykaitą, o tai padeda padidinti laktaciją.

 

Priemonė nuo varikozinių venų.

 

Rukoloje esantys flavonoidai teigiamai veikia kraujagysles. Garstyčių salotų valgymas yra puiki profilaktinė priemonė nuo trombozės, padidėjusio kraujospūdžio ir venų nepakankamumo. Rukola dažnai skiriama pacientams, sergantiems varikoze.

 

Apsauga nuo streso.

 

Šiuolaikiniame pasaulyje žmonės dažnai patiria stresą. Kiekviena moteris nori būti gera žmona, namų šeimininkė, mama ir darbuotoja vienu metu. Natūralu, kad tai veikia jų emocinę būseną. Rukoloje esantys B grupės vitaminai padeda normalizuoti nervų sistemą ir gerina smegenų veiklą. Reguliarus rukolos vartojimas padeda susidoroti su nepaaiškinamu dirglumu menopauzės ir hormoninių pokyčių metu.

 

Regėjimo gerinimas.

 

Yra žinoma, kad moterų regėjimas pradeda blogėti anksčiau nei vyrų. Todėl labai svarbu į savo mitybą įtraukti maisto produktų, kurie skatina regėjimo gerėjimą. Rukola yra natūralių pigmentų, vadinamų karotenoidais, šaltinis. Šie pigmentai padeda sulėtinti moters centrinio regėjimo lauko blogėjimą. Taigi, rukola padeda išvengti priešlaikinio regėjimo praradimo.

 

Skrandžio ligų profilaktika ir gydymas.

 

Rukola yra veiksminga priemonė nuo skrandžio opų. Amerikos mokslininkai nustatė, kad šio augalo ekstraktas gali išgydyti opas ir užkirsti kelią naujų atsiradimui. Be to, rukola stiprina skrandžio gleivinę ir apsaugo ją nuo žalingo poveikio. Dėl didelio antioksidantų kiekio ji taip pat yra veiksminga priemonė kovojant su žarnyno ligomis ir apsinuodijimu maistu.

 

Onkologinių ligų prevencija.

 

Rukoloje yra gliukorafanino – veiksmingo vėžio prevencijos metodo. Šis komponentas sustiprina organizmo antioksidaciniuose procesuose dalyvaujančių molekulių veikimą ir slopina vėžio ląstelių dauginimąsi. Reguliariai vartojant rukolą galima išvengti krūties, kiaušidžių, kasos ir kitų vidaus organų ligų.

 

Rukola nuo senėjimo.

 

Šis augalas gausus vitamino C ir flavonoidų, kurie veiksmingai kovoja su smulkiomis raukšlelėmis ir drėkina odą. Salotų lapuose taip pat yra eterinių aliejų, linolo ir oleino rūgščių, kurios kovoja su bėrimais, papilomomis ir karpomis.

Rukolą galima naudoti ne tik salotose, bet ir naminėse veido kaukėse. Šio augalo sultys gali giliai drėkinti odą, šviesinti amžiaus dėmes, mažinti pleiskanojimą ir lyginti smulkias raukšleles.

 

Namų priežiūra su rukola.

Reguliariai naudojant rukolos pagrindu pagamintas kaukes, jūsų oda taps lygi, spindinti ir sveika. Receptus labai lengva paruošti, jie neužima daug laiko ir duoda rezultatų jau po pirmojo panaudojimo.

 

• Atjauninanti ir drėkinanti kaukė

 

Šiai kaukei paruošti taip pat reikės citrinos ir alavijo.

 

Sudedamosios dalys:

• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų rukolų
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis alavijo minkštimo

 

Rukolą susmulkinkite aštriu peiliu, išspauskite citrinos sultis, nulupkite alavijo žievelę ir išspauskite norimą minkštimo kiekį. Sumaišykite ingredientus mažame dubenyje iki vientisos masės. Leiskite kaukei pastovėti 5–10 minučių.

 

Tepkite ant švarios veido ir dekoltė odos. Palaikykite kaukę 20 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu ir patepkite drėkinamuoju kremu.

 

• Balinamoji kaukė

 

Ši kaukė skaistina odą, mažina pigmentines dėmes ir suvienodina odos atspalvį.

 

Sudedamosios dalys:

• 1-2 agurkų minkštimas
• 2 valg. šaukštai tarkuotos cukinijos
• 3 šaukštai smulkintų rukolų

 

Nulupkite agurkus ir cukinijas, smulkiai sutarkuokite ir nupilkite skysčio perteklių. Rukolos lapus smulkiai supjaustykite ir sudėkite į likusius ingredientus. Tolygiai paskirstykite kaukę ant veido ir palikite 20–30 minučių. Švelniai nuplaukite vandeniu, tada patepkite toniku ir fiksuokite kremu.

 

• Maitinamoji kaukė

 

Ši kaukė padeda išlyginti mimikos raukšles ir užkirsti kelią jų atsiradimui.

 

Sudedamosios dalys:

• 3 šaukštai smulkintų rukolų
• 1 bananas
• 1 agurkas

 

Smulkiai supjaustykite salotų lapus, bananą sutrinkite šakute arba sutrinkite su smulkinta rukola ir sudėkite nuluptą agurką. Užtepkite kaukę ant veido ir dekoltė srities, palaikykite 20 minučių, tada nuplaukite vėsiu vandeniu ir patepkite maitinamuoju kremu. Geriausiems rezultatams pasiekti kaukę tepkite 2–3 kartus per savaitę.

Kaip matote, rukola yra nepakeičiama priemonė moterų sveikatai ir grožiui. Įdėkite jos į mėgstamas salotas, kokteilius, skrebučius ir kruasanus. Tačiau atminkite, kad norint gauti maksimalią naudą, jūsų mityba turėtų būti visavertė ir subalansuota, nes visi vitaminai ir mineralai, kaip ir namo statybinės medžiagos, vienas kitą papildo, sukurdami tvirtą jūsų sveikatos pagrindą.