Skanios Kubano salotos, geriausias žiemos receptas
Šiandien siūlau jums paruošti „Kuban“ kopūstų salotas žiemai. Receptas yra labai paprastas ir prieinamas, o rezultatas turėtų patikti visiems. Salotos ruošiamos iš daugybės sultingų vasarinių daržovių, todėl jos tokios prabangios.
Atrodo taip paprasta, bet būtent to nori daugelis namų virėjų. Kam gaišti daugybę laiko pasiruošimui? Šiomis dienomis daugelį receptų galima paruošti per pusvalandį, tad pradėkime, nes mūsų patiekalas patenka į šią kategoriją.
Žiemą šias salotas galite patiekti su bet kokia koše, bulvėmis, mėsa ir kt.
Sudedamosios dalys:
- pomidorai – 0,5 kg,
- kopūstai – 0,5 kg,
- agurkai – 0,5 kg,
- saldieji pipirai – 0,5 kg,
- svogūnas – 250 g,
- morkos – 250 g,
- druska – 0,5 šaukšto,
- cukrus – 60 g,
- actas 9% - 60 ml,
- augalinis aliejus – 120 ml.
Kaip pasigaminti Kubano kopūstų salotas
Pasirinkite tvirtus, nepažeistus kopūstus. Nuimkite išorinius lapus. Susmulkinkite kopūstus juostelėmis arba juostelėmis julienne – kaip jums patogiau. Susmulkintus kopūstus sudėkite į dubenį arba tiesiai į puodą.
Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus, išpjaukite kotelius. Pomidorus supjaustykite atsitiktinėmis skiltelėmis ir sudėkite į kopūstus.
Jus gali sudominti:
Agurkus nuplaukite ir nusausinkite, nupjaukite abu galus. Supjaustykite agurkus griežinėliais. Prieš tai patikrinkite, ar agurkai nėra kartumo; taip pat galite juos pamirkyti šaltame vandenyje.
Nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite morkas bei svogūnus. Morkas sutarkuokite vidutine tarka, svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į daržoves.
Iš saldžiųjų paprikų pašalinkite sėklas ir plėveles. Supjaustykite paprikas juostelėmis ir sudėkite jas į dubenį.
Sumaišykite ingredientus ir sudėkite juos į puodą. Įpilkite augalinio aliejaus, cukraus ir druskos. Viską sumaišykite ir užvirinkite.
Virkite salotas 15 minučių, įpilkite acto, išmaišykite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Salotas padalinkite į sterilizuotus stiklainius.
Kuban salotų stiklainius nedelsdami užsandarinkite dangteliais ir apverskite juos aukštyn kojomis, uždengę antklode. Leiskite salotoms atvėsti 24 valandas, tada perkelkite į rūsį arba sandėliuką.
Skanaus!