Karštųjų pipirų veislių, skirtų auginti patalpose ir lauke, apžvalga

Sunku įsivaizduoti įvairias nacionalines virtuves be aitriųjų, ugningų paprikų. Šis aštrus augalas į mūsų regioną atkeliavo iš Bolivijos, kur jis auginamas jau 6000 metų. Aitrioji paprika naudojama ne tik maiste, bet ir plačiai naudojama liaudies medicinoje dėl savo naudingų savybių.

Aurora

Ši vidutinio sezono veislė užauga iki maždaug metro aukščio. Vidutinis laikas nuo dygimo iki derliaus nuėmimo yra 145–150 dienų. Šiai paprikai būdingas vidutinio karščio pojūtis ir ji gerai laikosi. Ji naudojama įvairiomis formomis: žiemos konservavimui, šviežia ir džiovinta. Vaisiai pailgi, aštriu, išlenktu galu, primenančiu kamieną.

Adžika

Adžika – vidutinio ankstyvumo veislė, pasižyminti stipriais, aukštais krūmais, kurių nereikia sodinti. Ji išpopuliarėjo dėl savo aromato ir pikantiško skonio.

Vaisiai turi sodrų raudoną atspalvį, sienelės yra apie 3 mm storio ir sveria 90 g. Viename krūme susidaro iki 25 ankščių.

Astrachanė

Ši veislė laikoma gerai prisitaikiusi ir populiariausia vidutinio sezono veisle visoje Rusijoje. Vaisius pradeda duoti praėjus 120 dienų po sudygimo. Krūmas stiprus ir išsikerojęs, pusiau standartinis, pasiekia metro aukštį. Augalas duoda didelį labai aštraus skonio paprikų derlių.

Raudonųjų paprikų derlių galima nuimti ilgą laiką, nes ši veislė turi labai ilgą vaisių brandinimo laikotarpį. 10 gramų sveriantys vaisiai yra kūgio formos, plokščia viršūne ir glotnūs.

Avino ragas

„Ram's Horn“ aitrioji paprika yra vidutinio sezono veislė. Ji nereikalauja daug priežiūros, tačiau tinkamai prižiūrima duoda labai didelį derlių. Ji itin jautri didelei drėgmei ir netoleruoja stovinčio vandens. Išskirtinė vaisių spalva – geltona arba raudona. Jų forma tikrai primena avino ragą: ankštys turi nelygų, briaunuotą paviršių ties pagrindu, o smailūs galiukai šiek tiek užsirietę.

Dažnai laistant, derlius nebūna toks aštrus, tačiau karštu oru ir retai laistant paprikos labai užauga karštos. Veislė gerai transportuojama ir išlaiko prekinę išvaizdą. Augalai žemi, kompaktiški ir nereikalauja atramų.

Vengrų geltona

Ši graži, vidutinio prieskonio veislė pasižymi geltonais, šiek tiek išlenktais ankštimis su smailiais galiukais. Vaisiai sveria 30–45 g. Vengriška geltona veislė paplitusi visame pasaulyje ir laikoma labai populiaria tarp savo giminaičių.

Ši veislė yra vidutinio sezono: derlius pradedamas nuimti praėjus 120 dienų po sudygimo. Krūmai užauga žemi (40–45 cm) ir kompaktiški, nereikia jų tvirtinti ar formuoti. Ši veislė atspari daugeliui ligų ir žemai temperatūrai.

Viziris

Šis hibridas subręsta per 150 dienų. Paprika savo pavadinimą gavo dėl neįprastų ir gražių turbano formos vaisių. Prinokę vaisiai turi labai aštrų skonį ir daugiausia naudojami marinatuose, marinuotuose agurkuose ir uogienėse.

Krūmai užauga aukšti, jiems reikia grotelių, tačiau gausiai ir ilgai dera vaisius. Sodinimas ir priežiūra yra standartiniai. Viziris yra atsparus daugumai paplitusių ligų.

Magiška puokštė

Veislė pavadinimą gavo dėl kekes primenančio vaisių išsidėstymo ant krūmų. Tai anksti nokstanti veislė, kurios derlių galima nuimti per 110–112 dienų. „Magic Bouquet“ idealiai tinka nokti vidutinio klimato juostose su trumpomis vasaromis.

Vaisiai kūgio formos su buku viršūnėle, vidutinio aštrumo, labai maži, plonomis sienelėmis. Dėl labai mažo vaisių dydžio 1–1,5 kg iš kvadratinio metro derlius laikomas rekordiniu.

Homeras

Ši hibridinė veislė sunoksta anksti – pirmąjį derlių galima nuimti jau po 115 dienų nuo vegetacijos pabaigos. Maži, kompaktiški krūmai ilgą laiką duoda gausų derlių.

Raudoni vaisiai yra pailgos kūgio formos su smailiu galu. Ši paprika puikiai tinka valgyti šviežia dėl vidutinio aštrumo, sultingumo ir storų sienelių. Veislė labai graži ir nepriekaištinga.

Dinozauras

Šio hibrido augalai gali pasigirti rekordiniu derliumi: iki 6 kg iš kvadratinio metro. Augalas itin reiklus saulės šviesai ir lengvai toleruoja sausrą, karštį ir temperatūros svyravimus. Todėl auginant daigus reikės papildomų šviesos šaltinių.

Į viršų augantys vaisiai yra geltoni ir raudoni, kūgio formos, labai mėsingomis, aitriomis sienelėmis. Vaisiaus ilgis yra 20–25 cm. „Dinosaur“ yra anksti nokstanti veislė – derlius pradedamas nuimti praėjus 100–110 dienų po vegetacijos pabaigos. Energingi, pusiau išsikeroję krūmai pasiekia 60 cm aukštį.

Uošvei

Ši anksti nokstanti veislė subręsta per 115–120 dienų. Krūmai gana kompaktiški, siekia 60 cm aukščio, nereikalauja formavimo ar atramų. Šios veislės privalumai yra tolygus paprikų nokimas, didelis derlius ir puikus transportavimas.

Vaisiai 10–12 cm ilgio, kūgio formos, vidutiniškai sveria 65 g, sodrios raudonos spalvos, stipraus pipirų aromato ir aštraus, pikantiško skonio.

Dunojus

Ši anksti nokstanti veislė sunoksta praėjus 100 dienų po pirmųjų ūglių pasirodymo. „Donube“ įgijo didžiulį populiarumą tarp Rusijos sodininkų dėl išskirtinai didelio derlingumo. Augalas užauga daugiau nei metro aukščio ir jam reikalinga atrama. Hibridas labai gerai toleruoja sausrą ir temperatūros svyravimus.
Vaisiai yra pailgos formos ir žalios spalvos, tačiau kartais jie turi raudoną atspalvį.

Deganti nosis

Kita vidutinio sezono veislė, paplitusi Rusijoje: paprikas galima nuimti jau po 110–115 dienų nuo sudygimo. Augalas yra tvirtos formos ir užauga iki 70–75 cm aukščio.

Vaisiai susitelkę ant krūmo kaip puokštės. Paprikos pasižymi stipriu aromatu ir aštriu skoniu. Techniškai prinokę vaisiai yra žali, visiškai prinokę – raudoni. Jie sveria 20–30 g ir siekia 10 cm ilgį. Siauri, blizgūs vaisiai dėl storų sienelių sėkmingai naudojami tiek švieži, tiek prieskonių gamyboje.

Patyčios

Ši anksti nokstanti veislė duoda labai didelį derlių – per 110 vegetacijos dienų iš kvadratinio metro galima užauginti 5–8 kg paprikų. Geltonosios ir raudonosios paprikos savo išvaizda nepanašios į aitriąsias paprikas, nes, kaip ir saldžiosios veislės, yra trapecijos formos. Tačiau jos turi gana aštrų skonį.

Patyčios

Ši vidutinio sezono veislė pradeda duoti vaisių praėjus 110–115 dienų po sudygimo. Augalas kompaktiškas ir pusiau išsikerojęs, pasiekia 70–75 cm aukštį. „Zadira“ yra nereiklus augalas, atsparus sausrai ir temperatūros svyravimams, tačiau reikalauja daug šviesos.

Prinokę vaisiai yra žali arba raudoni, kūgio formos su smailiu straubliuku, sveria iki 20 g. Minkštimas sultingas, pikantiškas, vidutiniškai aštrus, subtilaus aromato ir 2 mm storio sienelėmis. Šiai veislei būdingas didelis derlius: iš kvadratinio metro galima pririnkti 3,5–4 kg paprikų.

Gyvatė Gorynych

Ši vidutinio sezono veislė sunoksta po 115–120 dienų nuo sudygimo. Augalo pavadinimas kalba pats už save: vaisiai pasižymi ypač aštriu ir pikantišku skoniu. Krūmai žemi, išsikeroję ir siekia iki 60 cm aukštį, todėl nereikia atramų.

20–30 gramų sveriančios paprikos yra ilgų, siaurų, tamsiai raudonos spalvos kūgių formos. Sienelės yra 2 mm storio. Šiai veislei reikia pakankamai šviesos ir gausaus laistymo – tik tokiomis sąlygomis ji duos gausų derlių: galima gauti 5 kg derliaus iš kvadratinio metro.

Impala

„Impala“ – ankstyva paprikų veislė, sunokstanti vos per 60–70 dienų. Šis hibridas pasižymi stipriu atsparumu įvairiems kenkėjams ir įprastoms ligoms. Krūmas masyvus ir tvirtas, pasiekiantis 70 cm aukštį ir nereikalaujantis atramos. Jam nereikia dažnai laistyti ar būti saulėtoje vietoje, jis gerai toleruoja karštį ir sausrą.

Augalas duoda didelius, ilgus, 80 g sveriančius vaisius. Prinokusi daržovė yra tamsiai raudonos spalvos ir siauros, kūginės formos. Puikus skonis, aromatas ir vidutinio aštrumo savybės pelnytai priskiria ją prie geriausių aitriųjų paprikų veislių.

Kajeno pipirai kartaus skonio

Ši veislė pradeda duoti vaisių jau po 110 dienų nuo vegetacijos pradžios ir laikoma vidutinio sezono veisle. Ši palyginti nauja aitriosios paprikos rūšis jau tapo labai populiari visame pasaulyje dėl neįprastai aštraus ir pikantiško skonio. Daugeliui ji žinoma kaip pepperoni ir čili pipirai.

Augalas užauga iki 60 cm aukščio ir turi šakotus stiebus. Kajeno pipirų vaisiai būna įvairių formų ir spalvų: jie gali būti rutulio arba ankšties formos, raudoni, geltoni ar net tamsiai alyvuogių spalvos. Ši veislė duoda puikų derlių.

Kaprizas

Šios neįprastai gražios veislės vaisiai yra sferiniai ir maži, primenantys uogas. Augalą sode galima naudoti ne tik aštriam augalui auginti, bet ir dekoratyviniais tikslais. Krūmai ilgai dera vaisiuose, duoda puikų derlių. Ši žema, vos 40–50 cm aukščio paprika turi pusiau išsikerojusią, tankią lapiją ir smailius lapus.

Augalas pradeda duoti vaisių po 110–115 dienų nuo sudygimo. Vaisiai maži, siekia vos 1,5–2 cm skersmens ir sveria 2,5 g. Veislė atspari nepalankioms aplinkos sąlygoms.

Kinų ugnis

„Chinese Fire“ pradeda duoti vaisių per 110–115 dienų ir yra vidutinio sezono veislė. Augalas lengvai toleruoja karštą ir sausą orą, jam reikia daug saulės šviesos. Šis hibridas laikomas viena geriausių aitriųjų paprikų veislių dėl didelio karščio. Paprikai būdingas atsparumas ligoms ir nepalankiems veiksniams. Plintantys krūmai pasiekia apie 50 cm aukštį.

Vaisiai yra ilgo, lenkto rago formos, siekiantys 20–23 cm ilgį ir nokdami keičia spalvą nuo tamsiai žalios iki sodriai raudonos. Paprikos sveria vidutiniškai 50–70 g. Ši veislė duoda puikų derlių.

Pikų dama

Ši vidutinio sezono veislė pradeda duoti vaisių praėjus 110–115 dienų po sudygimo. Žemi, apvalūs krūmai pasiekia tik 20–30 cm aukštį ir dėl patrauklios išvaizdos idealiai tinka naudoti kaip sodo dekoratyvinis augalas. Augalas klesti pavėsingose ​​vietose.

Maži, į viršų kylantys vaisiai yra kūgio formos. Novydami jie įgauna įvairių spalvų: geltoną, oranžinę, violetinę, o visiškai prinokę tampa tamsiai raudoni. Vaisiai pasiekia 10–12 cm ilgį ir sveria 10–12 g. Paprikos skonis vidutiniškai aštrus su lengvu saldumo užuomina.

sąmojis

Ši anksti nokstanti veislė, turinti standartinį sodinimo ir priežiūros grafiką, plačiai paplito Rusijoje, nes subręsta vos per 95 dienas. Krūmas tankus, pusiau standartinio dydžio ir vidutinio aukščio (40–50 cm). Augalas pasižymi labai gražia dekoratyvine išvaizda, ir tai yra unikali jo savybė.

Vaisiai lygūs ir blizgūs, 7–8 cm ilgio. Prinokę jie būna balkšvai žalio atspalvio, o visiškai prinokę – sodriai raudonos spalvos. Ši veislė dera dideliu derliumi, minkštimas sultingas, aromatingas ir vidutiniškai aštrus. Ši paprika gerai prisitaikiusi prie šiaurinio klimato, toleruoja nepalankias sąlygas ir žemą temperatūrą.

Uošvės liežuvis

„Teschin Tozhok“ – anksti nokstanti veislė, subręstanti per 100 dienų. Krūmai gana kompaktiški, siekia 50 cm aukštį, nereikalauja kuolų ar formavimo. Auginama standartiniais metodais visuose šalies regionuose. Veislė atspari tabako mozaikai, puviniui ir sausrai.

Augalas išaugina maždaug 50 gramų sveriančias paprikas. Šiek tiek išlenkti, 10–12 cm ilgio vaisiai yra pailgi ir kūginiai, žalios arba raudonos spalvos. Paprikos pasižymi stipriu aromatu ir aštriu, pikantišku skoniu.

Tula

Tulsky yra anksti nokstanti veislė – laikotarpis nuo pirmojo daigumo iki vaisiaus sužydėjimo yra vidutiniškai 95 dienos. Krūmas standartinis, pusiau išsikerojęs, pasiekia 40–60 cm aukštį. Šis hibridas pelnytai laikomas viena geriausių aitriųjų paprikų veislių, auginamų Rusijoje, nes ji puikiai prisitaikiusi prie vietos sąlygų, gerai auga bet kokioje dirvoje ir yra atspari įprastoms nakvišų ligoms.

Vaisiai sodrios raudonos spalvos ir sveria 15–20 g. Minkštimas aromatingas, sultingas ir aštrus, sienelių storis apie 4–4,5 mm. Paprika duoda puikų derlių – iš vieno krūmo galima priskinti 500–600 g vaisių.

Ukrainiečių

Tai labiausiai paplitusi vidutinio sezono aitriųjų paprikų veislė Ukrainoje: techninė branda pasiekiama per 112–118 dienų, o biologinė – per 140 dienų. Krūmai maži, pusiau išsikeroję, pasiekia 35–40 cm aukštį. Ši paprika toleruoja net žemiausią temperatūrą ir yra atspari įvairioms virusinėms ligoms.

Vaisiai pailgi, kūgio formos, smailiu galiuku ir prinokę tamsiai raudonos spalvos. Vaisių ilgis svyruoja nuo 4 iki 9 cm, o svoris – nuo ​​10 iki 20 g. Minkštimas yra ryškiai aštraus skonio, gana tankus, plonomis sienelėmis. Paprikos derlius – 1,5 kg iš kvadratinio metro.

Habanero

Ši vidutinio sezono veislė, sunokstanti per 100 dienų, pavadinimą gavo iš Kubos sostinės Havanos. Habanero kilęs iš Meksikos, ir šiandien be jo neapsieina joks Lotynų Amerikos patiekalas. Tačiau jis gerai prisitaikė prie Rusijos klimato, tačiau augdamas jam reikia daug saulės šviesos. Habanero yra labai aštri paprika, o aštriausia jos dalis yra sėklos.

Vaisiai yra būdingos širdies formos, neprilygstamo grožio ir sveria apie 15 g. Prinokusios paprikos būna įvairių spalvų: oranžinės, raudonos, rožinės arba baltos. Ši veislė turi gėlių aromatą ir naudojama šviežia ir džiovinta visų rūšių gaminime.

Chalapenjo

Ši veislė pavadinimą gavo nuo vietovės, kurioje ji auga Meksikoje. Ši vidutinio sezono veislė yra plačiai paplitusi visame pasaulyje ir pradeda duoti vaisių po 110 dienų. Nors ji klesti karštomis sąlygomis ir labai reikli saulės šviesos, augalas taip pat gerai prisitaikė prie Rusijos klimato. Krūmai yra aukšti, siekia 1 metro aukštį, todėl juos reikia formuoti ir rišti.

Prinokę vaisiai užauga iki 5–8 cm ilgio ir sveria apie 50 g. Paprikos yra siauros ir kūginės formos su buku viršūnėle. Techniškai subrendus, vaisiai yra žali, vėliau parausta ir įgauna blizgantį blizgesį. Minkštimas rūgštokas, savito saldumo.

Drakono liežuvis

„Dragon's Tongue“ – anksti nokstanti veislė, nuo sudygimo iki visiško sunokimo trunka 95–105 dienas. Ši veislė išaugina tvirtus, išsikerojusius 65–70 cm aukščio krūmus, kurių vaisiai noksta tolygiai. Ji atspari šalčiui ir labai atspari įprastoms ligoms, todėl tinka auginti visuose Rusijos regionuose ir nereikalauja daug priežiūros.

Siauri, raudoni vaisiai ant krūmo atrodo nukarę, kūgio formos su šiek tiek išlenktu, smailiu viršūne. Jie sveria 15–25 gramus ir yra nuo 10 iki 10 cm ilgio. Minkštimas yra labai malonaus aromato ir stipraus aitrumo. Iš kvadratinio metro pasodinimo galima pririnkti iki 2 kg paprikų.

Atsiliepimai

Patyrę aitriųjų paprikų augintojai centrinėje Rusijoje pastebi, kad dauguma jų klesti šaltame klimate ir yra lengvai prižiūrimos. Vaisius galima vartoti įvairiais būdais: marinuoti, konservuoti, šaldyti, džiovinti ir malti. Aitriosios paprikos ne tik duoda puikų derlių, bet ir gražiai atrodo sode, demonstruodamos vaivorykštės spalvų ir žavias kaimynines gėles.

Šiek tiek pasirūpindami augalais, reguliariai laistydami ir teikdami jiems saulės šviesos, aštraus maisto mėgėjai gali mėgautis savo darbo vaisiais visą žiemą.