Burokėliai: gražių ir saldžių šakninių daržovių auginimo paslaptys

Nors burokėliai yra viena nereiklių daržovių, net ir jų derlius ne visada pavyzdingas. Dažnai vietoj ryškių ir saldžių šakninių daržovių išauga kietos, praktiškai nevalgomos. Kas vyksta? Kokių sodinimo, auginimo ir priežiūros gairių reikėtų laikytis, kad burokėliai gražiai ir skaniai augtų atvirame grunte?

Sėklų pirkimas ir mirkymas

Skirkite laiko sėklų pirkimui specializuotoje parduotuvėje, kuri jas parduoda jau daugelį metų. Jos turės platesnį pasirinkimą ir bus mažesnė tikimybė, kad jos pirks prastos kokybės sėklas.

Prieš sėją patikrinkite sėklas ir išmeskite visas brokuotas. Norėdami pagerinti dygimą, pamirkykite jas trąšų tirpale. Jam paruošti paimkite 1 arbatinį šaukštelį superfosfato, 1 valgomąjį šaukštą pelenų ir 1 litrą vandens. Sumaišykite šiuos ingredientus, palikite 24 valandoms, o tada perkoškite. Paimkite maždaug 25 x 25 cm audinio gabalėlį, sudrėkinkite jį tirpalu ir apvyniokite juo sėklas. Palikite 24 valandoms, retkarčiais jas sudrėkindami.

Svetainės pasirinkimas

• Saulė. Burokėliai nėra itin reiklūs šviesai, tačiau saulėtoje vietoje jie augs saldesni.
• Dirvožemis. Pageidautina derlinga, puri dirva.
• Dirvožemio rūgštingumas. Optimalus pH lygis yra 6,5–7,5. Jei pH per aukštas, įberkite pelenų arba kiaušinių lukštų; jei per žemas – durpių arba rūgščių trąšų.

Sėja

Burokėlius galima sėti tiesiai į atvirą žemę jau gegužę, jei oro temperatūra sušilo iki +6 laipsnių.
Burokėliams skirtose lysvėse padarykite iki 4 cm gylio vageles. Į šias vageles įberkite sėklas, laikydamiesi 10 cm atstumo tarp mažų veislių ir iki 30 cm atstumo tarp didelių veislių sėklų. Užberkite žemėmis ir uždenkite neaustine medžiaga. Palikite uždengtą, kol daigai turės 3–4 lapelius.

Palankiomis oro sąlygomis sėklos sudygsta per savaitę ar net greičiau. Tačiau pirmiesiems daigams pasirodyti gali prireikti iki 14 dienų.

Priežiūra

• Retinimas. Pirmąjį retinimą reikia atlikti pasirodžius pirmajam tikrajam augalo lapui. Tam reikia atsargiai pašalinti per arti vienas kito augančius daigus. Priešingu atveju jie iki galo neišsivys. Kitą retinimą galima atlikti liepą, kai pradeda formuotis šaknys. Tai būtina, jei augalai sodinami arčiau nei 10 cm atstumu vienas nuo kito. Beje, jaunus burokėlius, įskaitant viršūnėles, galima naudoti skaniems barščiams ar salotoms gaminti.
• Laistymas. Burokėliai nebijo sausros, todėl juos užtenka palaistyti tik porą kartų per savaitę.
• Atlaisvinimas. Po laistymo, tarp eilių esantį dirvožemį reikia supurenti, kad nesusidarytų pluta. Tam taip pat galima naudoti mulčiavimą šiaudais arba žole.
• Ravėjimas. Kad piktžolės nepaimtų maistinių medžiagų iš burokėlių, jas reikia nedelsiant pašalinti.
• Viršutinis padažas. Birželio pradžioje ir pabaigoje burokėlius reikia maitinti dilgėlių užpilu. Praėjus porai savaičių po pirmojo retinimo, užpilkite 2 puodelių pelenų ir 1 valgomojo šaukšto druskos tirpalu, ištirpintu 10 litrų šilto vandens. Norėdami pagerinti burokėlių skonį, galite jiems duoti boro papildų: 10 gramų boro rūgšties ištirpinkite 10 litrų vandens.
• Derliaus nuėmimas. Jei labiau rūpi burokėlių kokybė nei jų dydis, iškaskite burokėlius, kurių skersmuo pasiekė 5–6 cm. Tačiau kai kurios veislės išlieka saldžios net ir pasiekusios didesnį dydį. Geriausia šią informaciją patikrinti ant pakuotės.

Būtinai pasodinkite burokėlių savo sode. Jiems reikia labai paprastos priežiūros, tačiau rezultatai nepralenkiami!