Geltonieji pipirai: nauda sveikatai, kalorijų kiekis, veislių aprašymas

Pipirai

Geltonosios paprikos paprastai laikomos prastesnio skonio nei raudonosios, bet geresnio skonio nei žaliosios. Tačiau geltonosios paprikos yra sveikesnės nei raudonosios ir žaliosios paprikos, nes jose yra didesnis vitamino C ir karotino kiekis, kurie žmonėms būtini bet kuriuo metų laiku. Dėl daugelio geltonųjų paprikų naudingų savybių ir kalorijų kiekio jas rekomenduojama valgyti sergantiems širdies ligomis ir vyresnio amžiaus žmonėms, nes jose, skirtingai nei kitose veislėse, taip pat yra kalio perteklius. Tyrėjai pastebi, kad geltonosiose paprikose yra daugiausia vertingų maistinių medžiagų.

Geltonosiose paprikose yra daugiau fosforo, kuris yra būtinas nervų sistemai ir nervinių impulsų perdavimui. Šioje veislėje yra penkis kartus daugiau vitamino C nei net garsiuosiuose juoduosiuose serbentuose. Jose taip pat yra vitamino B6, kuris yra būtinas tiems, kurie patiria fizinį krūvį ir sportuoja arba yra nusilpę dėl sunkių ligų.

Geltonos veislės, gražios ir įvairios

Gydytojai pastebi, kad naudingos geltonųjų paprikų savybės yra būtinos ne tik sergantiems širdies ligomis ir mažakraujyste, bet ir tiems, kurių regėjimas prastėja. Geltonosiose veislėse yra liuteino, kuris atsakingas už regėjimo funkcijos optimizavimą.

Paprikų kalorijų kiekis tesiekia 29 kcal 100 g, ir manoma, kad jos gali pakenkti tik tada, kai jų vartojama per daug arba jei yra alerginė reakcija į konkrečias sultinguose vaisiuose esančias medžiagas.

Dažniausios veislės yra:

Altajaus oranžinė spalva. Neapibrėžta standartinė veislė, tinkama auginti pietiniuose regionuose ir vidutinio klimato juostoje. Ji buvo sukurta Altajaus kalnams. Ji pasižymi gražia, sodria spalva, sultingais ir skaniais vaisiais, atspari oro sąlygoms ir pagrindinėms ligoms. Derlius vidutinis.
Amana Orange. Ši paprikų veislė yra kilusi iš to paties pavadinimo garsiųjų pomidorų, kurie buvo įtraukti į 2017 m. geriausių veislių katalogą, kūrėjų. Ji pasižymi puikiu skoniu ir sodria, mėsinga tekstūra. Ji yra tamsiai oranžinės spalvos. Ši veislė pasižymi geru derliumi ir yra lengvai prižiūrima.
BagrationasVidurio sezono metu, su mažais vaisiais, turi labai malonų skonį.
Jaučio širdis oranžinė. Ankstyvo nokinimo veislė, kurią galima auginti atvirame lauke Sibiro regione, krūmams reikalinga atrama dėl būdingos formos vaisių gausos, kurių vidutinis svoris yra 200 g.
Dvyniai. Hibridas, rekomenduojamas auginti pardavimui, didelis, puikaus skonio, didelio derlingumo, sultingas, kubo formos.
DiCaprio. Ankstyva veislė iš gamintojo „Russkiy Rostok“. Ją gana lengva auginti, vaisiai sveria iki 220 g ir gerai laikosi. Paprikos netrūkinėja perlaistytos. Veislė gerai toleruoja nešildomus šiltnamius.
Statinė medausVidutinio sezono, stambiavaisė veislė, tinkama auginti šiltnamiuose ir atvirame grunte. Ji pasižymi puikiu skoniu be kartumo ir sodriu, aštriu aromatu. Tinka visiems kulinariniams poreikiams, išlaiko savo būdingas savybes tiek konservuota, tiek ilgai laikant. Jos ieško tikri saldžiųjų paprikų žinovai.
Geltonasis jautis. Puiki vidutinio ankstyvumo paprikų veislė, storu (iki 10 mm), sultingu ir saldžiu minkštimu. Vidutinis svoris – 200 g, bet tinkamai auginant gali siekti 350 g. Puikių skonių, užauga iki 20 cm ilgio, šildomame šiltnamyje gali duoti 14–14,5 kg, o nešildomame – 9–10 kg derlių.

Patarimas! „Yellow Bull“ veislė yra tiesiog puiki. Ji atspari praktiškai visoms žinomoms nakvišų vaisinių augalų ligoms. Ji nuolat patenka tarp geriausių šiltnamių auginimui skirtų veislių.

Kitos geltonųjų pipirų veislės

Geltona puokštė

Ši veislė pasižymi plintančiu krūmu su vidutinio storio lapija. Norint gauti gerą derlių, reikia pašalinti šoninius ūglius ir apatinį lapų sluoksnį. Po to ji sunokina puikų didelių, ryškiai geltonų, stačiakampio išgaubtos formos, puikaus, savito skonio ir vidutinio saldumo vaisių derlių. Ši veislė yra vidutinio ankstyvumo, pirmieji vaisiai sunoksta praėjus 115 dienų po sudygimo. Vaisiai pasiekia 10–12 cm ilgį ir vidutinį svorį nuo 150 iki 250 g. Jų sienelės vidutinio storio, 6–7 mm, priklausomai nuo vaisiaus dydžio. Ši veislė tinka visiems kulinariniams poreikiams ir auginama lauke pietiniuose regionuose.

Atkreipkite dėmesį! Tinkamai auginant, „Yellow Bouquet“ vaisiai gali pasiekti 250–300 g svorį, o ne įprastus 150–170 g, o optimaliomis sąlygomis krūmai gali užaugti iki pusantro metro. Ši veislė gali duoti vaisių bet kokiu oru, toleruoja temperatūros svyravimus ir drėkinimo trūkumą, yra atspari praktiškai visoms įprastoms ligoms. Ant vieno krūmo sunoksta nuo septynių iki dešimties vaisių, todėl jį patogu auginti komerciniais tikslais.

Geltonasis milžinas

Ši veislė auginama trijų spalvų: raudonos, geltonos ir oranžinės. Vaisiai dideli ir puikiai atrodo prekiškai. Jie tiesiogine prasme uždengia krūmą ir sunoksta beveik vienu metu. Derlius nepralenkiamas – šakas reikia surišti, kad jos nelūžtų nuo vaisių svorio. Milžiniškos paprikos yra daugiau nei 20 cm ilgio, o vidutinis svoris – 300–350 g. Tinkamai auginant, jos gali užaugti dar didesnės. Šis hibridas turi storas, mėsingas sieneles, kurių storis ne mažesnis kaip 12 mm.

Geltonas varpas

Puiki veislė, rekordiškai greitai nokstanti (75 dienos nuo pirmųjų ūglių). Vaisiai kubo formos, su 3 arba 4 šoninėmis sienelėmis, priklausomai nuo dydžio. Sienelių storis iki 9 mm. Jai reikia mažai atramos, nes krūmas plečiasi ir pasiekia 75–80 cm aukštį. Skonis puikus.

Daugiausia jis naudojamas salotoms. Jis taip pat tinka įdarui, lecho gamybai ir konservavimui. Jis taip pat naudojamas salotose. Ši aromatinga ir gardi veislė yra vienas malonumų valgyti.

Auksinė kregždė

Anksti nokstanti veislė, kurią galima auginti po plastikine danga net šalto klimato sąlygomis. Augalas žemas, tvirtu stiebu ir stipria šaknų sistema. Iš vieno kvadratinio metro ploto po plastikine danga galima pririnkti iki 6 kg paprikų, todėl jos puikiai tinka tiek ant stalo, tiek žiemos uogiene. Sunoksta praėjus 115 dienų po pasodinimo.

Dagilis

Trapecijos formos vaisiai yra aukso geltonumo. Šį atspalvį jie gali pasiekti nuskinti techniškai subrendus. Nova lėtai, praėjus 125 dienoms po daigų atsiradimo. Veislė tinka auginti šiltnamiuose, taip pat gali būti auginama nešildomame šiltnamyje. Krūmai yra aukšti, juos reikia sugnybti ir įtvirtinti, jie paprastai formuojami naudojant groteles.

Svarbu! Šios veislės derlius pateisina visus su šia veisle susijusius rūpesčius: tinkamai auginant, iš kvadratinio metro gaunamas 13–13,5 kg derlius, o vidutinis vaisių svoris – 150–170 g. Vaisius ji dera nuolat visą vegetacijos laikotarpį, duodama puikų prekinį derlių.

Auksinis žibintas

Mažas standartinis augalas, reikalaujantis kruopštaus dresavimo, po kurio per 115–120 dienų subręsta 120–130 g svorio ir gražios oranžinės-auksinės spalvos vaisiai. Jis pasižymi puikiu skoniu ir gerai toleruoja ilgą transportavimą. Turi dominuojantį skonį ir storas sieneles.

Auksinis lietus

Vidutinio ankstyvumo veislė (sunoksta per 116–120 dienų nuo pasodinimo). Tinka auginti šiltnamiuose ir daržuose iš daigų. Derlius – 2,6 kg iš kvadratinio metro. Laikoma viena skaniausių įdarui skirtų veislių. Vidutinis paprikos svoris – 60–80 g, bet gali siekti 100 g. Paprika rutuliškos ir suplotos, sienelių storis – 7–8 mm, puikaus skonio, ryškaus, sodraus saldžiųjų paprikų aromato.

Auksinis jubiliejus

Ši mėsinga (apie 1 cm storio), saldi ir sultinga geltonųjų paprikų veislė yra sezono viduryje, sunokstanti praėjus 150 dienų po pasodinimo. Ji žema, nereikalauja daug priežiūros ir yra atspari daugumai žinomų ligų. Subrandina 160–180 g (6,5–6,5 uncijos) vaisių, vidutiniškai 4–5 kg (10–12 svarų) iš kvadratinio metro.

Oriole

Ši veislė, kruopštaus Sibiro selekcininkų darbo vaisius, tinka auginti regionuose, kuriuose vyrauja sudėtingos klimato sąlygos. Ji klesti Sibire, Urale ir šiaurės vakaruose ne tik įvairių tipų šiltnamiuose, bet ir atvirame grunte. Ji atspari stresui, toleruoja temperatūros svyravimus, pasižymi geru skoniu ir sodriu aromatu. Krūmai užauga iki metro aukščio, vidutiniškai platūs.

Faktas! Nešildomame šiltnamyje, esant prastam apšvietimui ir minimaliam tręšimui, „Ivolga“ gali duoti 11–12 kg derliaus, o vidutinis vaisių svoris – 60–80 g. Be to, ši veislė tinka bet kokiam naudojimui ir yra paklausi tarp vartotojų, vertinančių jos skonį ir savitą aromatą.

Izabelė

Pirmieji vaisiai skinami praėjus 120 dienų po daigų pasodinimo, todėl ši veislė laikoma vidutinio sezono. Paprikos yra mažos – 6–8 cm, priklausomai nuo auginimo vietos, – tačiau patikimai dera tiek lauke, tiek patalpose.

Informacijai! Vietinis hibridas, pasižymintis puikiu derliumi ir puikiu skoniu. Jis populiarus, nes vienu metu gali duoti iki 20 vaisių. Taip pat gerai laikosi ir gerai toleruoja transportavimą dideliais atstumais. Tinka komerciniam auginimui.

Indalo

Aukšta, vidutinio sezono veislė, daugiausia auginama lauke. Puikus vietinės selekcijos pavyzdys, sunoksta per 110–120 dienų. Ji nedeterminantinio tipo ir užauga iki 2 m aukščio. Auginant šiltnamyje, rekomenduojama naudoti groteles, kad šakos nebūtų pažeistos dėl vaisių svorio. Veislė atspari tabako mozaikai. Tinkamai auginant, ji gali duoti iki 14 kg vaisių iš kvadratinio metro. Ji populiari tarp vartotojų.

Įdomu! Paprikos yra sveika daržovė, rekomenduojama gydomosioms dietoms, gausu vitaminų. Jos naudojamos sveikstantiems po sunkių ligų, anemijos ir tuberkuliozės kaip vitamino C šaltinis.

Katriona

Superankstyvas hibridas, sunokstantis per 65 dienas, pasižymintis puikiu skoniu ir mažais (150 g) vaisiais.

Katyusha

Laikoma universalia saldžiųjų paprikų veisle, tinkama vartoti šviežią, įdaryti, konservuoti, marinuoti, rauginti ir gaminti daržovių salotas žiemai. Tai anksti nokstanti ir atspari ligoms veislė.

Smalsumas

Krūmai žemi, stiprūs ir stabilūs, nereikalauja daug formavimo. Vaisiai dideli, be kartumo, vidutiniškai sveria 250–300 g. Jie labai derlingi.

Raisa

Krūmai užauga ne aukštesni kaip 1 m, todėl auginimo sezono metu juos reikia nugnybti ir pašalinti lapus. Ši veislė tinka auginti komerciniais tikslais ir bet kokiems kulinariniams poreikiams, įskaitant žiemos konservavimą.

Jonvabalis

Vidutinio ankstyvumo, 3 augalai kvadratiniame metre, 1,6 kg iš krūmo. Vaisių svoris nuo 100 g.

Geltonas kremas

Dekoratyvūs, maži vaisiai, sveriantys apie 20 g, panašūs į gelsvus rutuliukus.

Saulė

Didelio derlingumo ir anksti nokstanti veislė, kurios vaisiai noksta gausiai ir beveik vienu metu.

Jaroslavas

Vaisiai aukso geltonumo, neįprastos formos, puikaus skonio, mėsingos sienelės, sultingi ir turtingi vitaminų, turi ryškų pipirų skonį. Derlius vidutinis.

Sodininkų atsiliepimai

Ilja Andrejevičius, 65 metai. Volgogrado sritis:

„Kiekvienais metais sodinu veislę „Yellow Bell“. Ji laikoma vėlai nokstančia, bet praėjusiais metais jos skoniu mėgavausi nuo rugpjūčio. Augalas užauga gana aukštas. Vaisiai dera gausiai. Nuo vieno augalo esu nuėmęs iki 10 vaisių. Rekomenduoju ją visiems; tai labai gera veislė.“

https://youtu.be/z9xo7oAmqDs

Maria Fedorovna, 51 metai. Riazanės regionas:

„Prieš dvejus metus dukra man atnešė išbandyti „Katyusha“ paprikų daigų. Pasodinau juos ir, mano nuostabai, jie visi prigijo. Daug jų nelaisčiau, bet gavau puikų derlių. Nuo kiekvieno augalo priskyniau po 6–8 paprikas. Paprikos malonaus skonio; naudojau jas salotoms gaminti ir įdarui. Visa šeima jas gyrė.“