Bazilikas ant palangės ir jo auginimas iš sėklų nuo nulio

Bazilikas

Bazilikas yra augalas, kurį virėjai dažnai naudoja įvairiuose patiekaluose. Pavyzdžiui, purpurinis bazilikas dedamas į mėsą ir jūros gėrybes, naudojamas kaip salotų ingredientas. Citrininis bazilikas puikiai dera su žuvimi. Kiekvienas gali užsiauginti baziliką iš sėklų ant palangės, jei tik nori. Jį gana lengva prižiūrėti. O jei laikysitės kelių paprastų taisyklių, ši žolė klestės ištisus metus.

Pasiruošimas nusileidimui

Baziliko sėklų galima įsigyti gėlių parduotuvėje. Jį taip pat galima auginti iš daigų, tačiau sodinimo iš sėklų privalumas yra tas, kad jos galės įsitvirtinti dirvoje. Gauti ūgliai bus stiprūs ir sveiki.

Jei nesate patyręs sodininkas, pirkite smulkialapių bazilikų sėklų. Jas bus lengviau prižiūrėti. Prieš augindami bazilikus ant palangės, dvi dienas pamirkykite juos šiltame vandenyje suvilgytoje marlėje. Įdėkite audinį su sėklomis į indą ir padėkite šiltoje vietoje.

Vandenį keiskite du kartus per dieną, kad inde nesusidarytų pelėsis. Išbrinkusius embrionus apdorokite silpnu kalio permanganato tirpalu. Sėklas porai valandų pamirkykite dezinfekuojančiame tirpale. Tada nusausinkite jas ant audinio.

Auginimo dirvožemio galite įsigyti specializuotoje parduotuvėje arba parsivežti iš savo sodo ar miško. Norėdami sunaikinti vabzdžių kiaušinėlius ir apsaugoti būsimą augalą nuo užkrėtimo, pašildykite dirvą orkaitėje.

Be to, norint pasodinti baziliką iš sėklų ant palangės, paruoškite pailgą medinę dėžę arba vazoną. Ant dugno padėkite akmenukų arba skaldytų plytų. Tada įpilkite keramzito arba susmulkinto polistireninio putplasčio – tai padės pašalinti drėgmės perteklių iš dirvožemio.

Užpildykite indą dviem trečdaliais dirvožemio, palikdami 3–4 cm iki kraštų. Prieš sodinimą dirvą reikia gerai palaistyti.

Taip pat skaitykite:

Sodinimas ir priežiūra

Baziliką rekomenduojama sodinti balandžio arba gegužės mėnesiais. Daigams reikės šviesos, o dienos tuo metu būna ilgesnės. Po sėjos uždenkite vazonus plastikine plėvele. Periodiškai nuimkite plastikinę plėvelę, kad augalas galėtų vėdinti. Iš pradžių tai reikėtų daryti penkias minutes, o vėliau ilginti laiką.

Kai ant daigų pasirodo pirmieji tikrieji lapai, vanduo visiškai nupilamas. Du kartus per dieną, ryte ir apie vidurdienį, daigai purškiami šiltu, nusistovėjusiu vandeniu.

Jei norite, kad jūsų žolelės duotų gerą derlių, jas reikia reguliariai prižiūrėti. Tai paprasta:

Kiekvieną savaitę reikia purenti dirvą, kurioje pasodintas bazilikas, kad deguonis pasiektų augalo šaknis.
Kad augalas ilgai išlaikytų puikų skonį, subrendusius ūglius tręškite kas dvi savaites. Pirmą kartą tręškite, kai krūmas pasiekia maždaug 45 cm ilgį. Prieš tręšdami kruopščiai supurenkite dirvą.
Jei lauke oras blogas, augalus reikėtų izoliuoti, įvyniojant vazonus į plastiką. Tai padės išlaikyti šilumą ir apsaugos jautrias šaknis nuo užšalimo. Esant žemai temperatūrai, krūmus uždenkite plastiku. Priešingu atveju jie gali tiesiog nuvysti.
Kad neatsirastų pelėsis, nelaistykite augalo per daug. Pakanka du kartus per dieną. Reguliariai pašalinkite susikaupusį skystį iš padėklo. Po to nusausinkite jį šluoste.

Jei vazone jau atsirado pelėsio, nuimkite ir išmeskite viršutinį žemės sluoksnį, o likusiai žemei leiskite kruopščiai išdžiūti. Laikinai, kol žemė visiškai išdžius, nustokite laistyti. Pašalinkite visus pilkšvais apnašomis padengtus lapus ir stiebus, kad neužterštumėte likusios augalo dalies.

Žiemą baziliką galite auginti iš sėklų ant palangės (žr. toliau pateiktą vaizdo įrašą, kuriame pateikiamas nuoseklus vadovas). Tačiau tokiu atveju turėsite investuoti į auginimo lempą. Jei augalas negauna 15–18 valandų šviesos per dieną, jis gali nuvysti. Auginimo lempa gali dirbtinai pailginti dienos šviesos valandas.

Atkreipkite dėmesį: jei jūsų langų rėmuose yra įtrūkimų, neauginkite baziliko šalia jų. Jo ūgliai netoleruoja skersvėjų. Dėl tos pačios priežasties nepalikite jo ant palangės, kai vėdinate.

Derliaus nuėmimas

Derlių galima pradėti nuimti praėjus 1–1,5 mėnesio po pasodinimo. Šiuo metu ūgliai turėtų turėti bent keturis išsivysčiusius lapus. Kad paskatintumėte krūmijimąsi, galite švelniai sugnybti augalo viršūnę.

Aštriomis žirklėmis nukirpkite lapus nuo krūmo šonų. Venkite derliaus nuėmimo rankomis, nes tai gali pažeisti trapius ūglius, o tai sulėtins jų atsigavimą.

Ir niekada visiškai nenukirpkite lapų. Visada palikite 3–4 lapus, kad augalas nenumirtų.

Perpjautą baziliką laikykite plastikiniame inde arba stikliniame inde. Tinkamai laikomas džiovintas bazilikas gali išlaikyti savo skonį labai ilgai – iki penkerių metų.

Žingsnis po žingsnio sodinimo nuotraukos:

Kulinarijos tikslais naudojami lapai, kurie nupjaunami, kai augalas pasiekia 15 cm aukštį. Tokio krūmo gyvenimo trukmė yra 3–4 mėnesiai.

Svarbu! Auginiai turi būti apsaugoti nuo saulės spindulių, nes ultravioletinių spindulių poveikis gali sukelti augalų nudegimus ir mirtį.

https://www.youtube.com/watch?v=nGm_yMiZ2Xw