Bazilikas gerai žinomas itališkos ir Viduržemio jūros regiono virtuvės žinovams – jis yra pesto padažo pagrindas, be šio produkto sunku apsieiti daugelyje picų receptų ir įvairiose salotose.
Mūsų šalyje jis sėkmingai naudojamas jau seniai. auginami vasarnamiuose kartu su pažįstamais vaikystės augalais, augančiais mūsų klimato zonoje. Mūsų regione jis pelnytai išpopuliarėjo dėl trijų pagrindinių privalumų: teikia didelę naudą sveikatai, yra gana lengvai auginamas ir gali būti įspūdinga interjero puošmena.
Iš tiesų, bazilikas kilęs iš Azijos, iš kur jis buvo atvežtas į Europą. Tiek šio prieskonio lapai, tiek sėklos taip pat plačiai naudojami Azijos virtuvėje.
Bazilikas yra lengvas augti bute, virtuvėje arba šiltame balkone. Tai gana lengvai auginamas augalas, palyginti su kitais žoliniais augalais. Pasodinus į vazoną, esant aukštesnei nei 10 °C (50 °F) temperatūrai, sėklos gerai sudygsta ir išdygsta.
Daigai išauga į mažus žolinius augalus, kurie išaugina daug lapų ir gali žydėti vasaros pabaigoje.
Bazilikų augalai karštu oru greitai nuvysta, ypač kai jie pasodinami ant palangės ar balkono tiesioginiuose saulės spinduliuose, tačiau po laistymo jie lengvai atgauna drėgmės balansą. Štai kodėl galite saugiai palikti bazilikų vazonėlius lauke, kol esate išvykę ar atostogaujate; tiesiog perkelkite juos į pavėsingą vietą ir prieš tai gausiai palaistykite.
Reguliariai rinkdami lapus maistui, galite stebėti, kaip greitai išauga nauji. Taigi, bazilikai bute atlieka dvi funkcijas: yra žolinis ir dekoratyvinis augalas. Stiebai nuolat ilgėja, o viršuje pasirodo gražūs nauji lapai, todėl bazilikas yra gražus augalas vazonuose balkone ar terasoje.
Mums žinomos dvi veislės: purpurinis bazilikas, kurio aromatas intensyvesnis, ir žaliasis bazilikas, kurio kvapas subtilesnis. Pavyzdžiui, auginant žaliąjį baziliką iš sėklų, dėl kryžminio apdulkinimo galite staiga pastebėti, kad kai kurie lapai tampa violetiniai, todėl jie kaip dekoratyvinis augalas tampa dar įdomesni.
Jus gali sudominti:
Kaip ir bet kuris prieskonis, bazilikas turi daug naudingų savybių ir skatina medžiagų apykaitą. Jame yra eterinių aliejų, suteikiančių jam savitą aromatą, vitaminų, karotino ir rutino.
Bazilikas kaip vaistinis augalas naudojamas nuo senų laikų. Jis naudingas esant virškinimo trakto ir nervų sistemos sutrikimams. Jis draudžiamas nėščioms moterims, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis ir diabetu.
Trys baziliko privalumai: jį lengva auginti, jis naudingas sveikatai ir yra nuostabi interjero puošmena.
Bazilikas ant palangės ir jo auginimas iš sėklų nuo nulio
Bazilikas: auginimas iš sėklų atvirame lauke