Kaip auginti Briuselio kopūstus lauke

Briuselio kopūstai nėra tokie populiarūs kaip jų giminaičiai, pavyzdžiui, gūžiniai ir žiediniai kopūstai. Tačiau sodininkai savo soduose augina populiarias Briuselio kopūstų veisles dėl jų išskirtinio skonio ir unikalios išvaizdos. Augalo pagrindas yra tvirtas stiebas, užaugantis iki 90 cm. Iš tolo tankus, standus kamienas primena palmę. Iš stiebo auga lapai, o virš jų – mažos kopūstų galvutės.

Briuselio kopūstų veislės

Renkantis hibridą, atsižvelkite į daržovės nokimo laiką, derlių ir skonį. Hibridinės veislės yra ypač atsparios ligoms ir kenkėjams. Briuselio kopūstai yra dvimečiai; pirmaisiais metais jie išaugina stiebus ir duoda mažai vaisių. Vaisiai pasirodo antraisiais metais.

Garbanė

Vėlai nokstanti veislė, vaisiai sunoksta per 160–180 dienų. Kiekviena gūželė ant metro ilgio stiebo sveria apie 15 g. Nuo vieno augalo nuskinama 50–60 vaisių. Jie tinka vartoti šviežius ir uogienėms žiemai.

Tobulumas

Vidutinio sezono kopūstų veislė, išvesta vietinių selekcininkų. Derlius iki 5 kg iš krūmo. Atspari šalčiui ir grybeliui.

Boksininkas

Vidutinio vėlyvumo hibridas, duodantis 13–15 kg kopūstų iš kvadratinio metro. Šis kopūstas atsparus daugeliui ligų ir kenkėjų, ilgai laikosi.

Heraklis 1342

Nokimo laikas – 140–150 dienų. Vienas augalas užaugina 20–30 gūželių. Vaisiai gana dideli, sveria 100–300 g. Stiebo aukštis neviršija 50 cm. Derlius skinamas lapkritį; ši veislė atspari šalčiui.

Įprastos Briuselio kopūstų veislės: „Diablo“, „Hercules Nizky“, „Franklin“, „Gruntovaya Gribovskaya“, „Dolmik“, „Rosella“ ir „Sapphire“.

Sodinimo datos

Optimalus sėklų sėjos laikas daigams yra nuo kovo 10 d. iki balandžio 5 d. Nuo sėklų pasėjimo iki daigų pasodinimo sode praeina 35–45 dienos. Daigai į atvirą žemę persodinami, kai turi penkis lapelius. Sode sodinimas vyksta nuo gegužės 10 d. iki birželio 5 d.

Sėklų sėjos laikas atvirame dirvožemyje:

1. Ankstyvos veislės: „June“, „Golden Hectare“, „Express“ ir „Transfer“. Sėklas sėkite kovo 15–30 d. Šie kopūstai turi minkštus lapus, mažas gūželes ir vegetacijos laikotarpį – 110–120 dienų.
2. Vidutinio sezono hibridai tinka laikyti žiemai ir vartoti šviežiai. Gūžės skinamos praėjus 130–150 dienų po pasodinimo. Tokie hibridai kaip „Symphony“, „Zastolny“, „Slava 1305“ ir kiti sodinami nuo kovo 20 d. iki balandžio 15 d.
3. Vėlyvųjų kopūstų vegetacijos sezonas yra 160–180 dienų. Tokios veislės kaip „Morozko“, „Garant“, „Arktika“ ir „Kamennaya Golova“ sodinamos nuo balandžio 10 iki 20 dienos.

Kopūstų sėklų sėjos laikas priklauso nuo regiono, kuriame kopūstai sodinami. Šiauriniuose ir vakariniuose šalies regionuose daržovės sodinamos naudojant daigus. Vėlyvos veislės auginamos tik šiltnamiuose, nes jos nespėja sunokti iki šalnų.

Briuselio kopūstų sodinimo sąlygos

Briuselio kopūstai klesti pietinėse ir pietrytinėse sodo vietose. Pirmenybė teikiama toms vietovėms, kuriose buvo auginamos bulvės, morkos, svogūnai, ankštiniai augalai ir agurkai. Daržovės persodinamos toje pačioje vietoje praėjus ketveriems metams po derliaus nuėmimo.

Pagrindinės sėkmingo kopūstų sodinimo sąlygos:

• apšvietimas – saulėtos, šviesios vietos;
• dirvožemis – priemolis, lengvas, derlingas dirvožemis, pH 6,5–7;
• vieta - žemumos;
• oro temperatūra – dieną ne žemesnė kaip 18 laipsnių, naktį 6 C*, optimali galvūgaliams 12–13 laipsnių;
• drėgmė – ne mažiau kaip 70%.

Augantys sodinukai

Siekiant užtikrinti, kad sėklos kuo labiau sudygtų ir daigai nežūtų, būtinos kelios sąlygos: aukštos kokybės sėklinė medžiaga, derlinga dirva, trąšos ir tinkama priežiūra.

Konteinerių pasirinkimas

Dėžės parenkamos bent 8 cm gylio. Jos užpilamos verdančiu vandeniu ir apdorojamos soda. Vėliau pripilamos dirvožemio.

Naudoja:

1. Individualūs vazonai. Jų nereikia skinti; juos galima persodinti tiesiai į žemę su šaknų gumulu, išimant jį iš vazono kartu su daigais.
2. Dėžės. Sutaupykite vietos pasodindami kelias sėklas į vieną indą.
3. Durpių vazonėliai, tabletės ir kasetės. Nereikia badyti; indas tarnauja kaip trąša; sodinimas vyksta indo viduje, taip apsaugant šaknis nuo pažeidimų. Gera oro cirkuliacija. Svarbiausia – nuolat stebėti durpių drėgmės kiekį.

Dirvožemio ir sėklų paruošimas

Pirkdami sėklas, atkreipkite dėmesį į ant pakuotės nurodytą galiojimo datą. Atidarius būtinai patikrinkite sėklų kokybę. Patartina pirkti papildomai sėklų, nes ne visos gali sudygti. Sėklas laikykite 5 °C* temperatūroje. Prieš sodinimą sėklas 10 minučių pamirkykite šiltame vandenyje (45 °C), po to minutę – vėsiame vandenyje. 15 minučių pamirkykite silpname kalio permanganato tirpale. Nuplaukite vandeniu, 15 valandų palaikykite šaldytuve ir išdžiovinkite, kad nepriliptų.

Sėklas pasodinkite į indą su durpių, smėlio ir velėnos dirvožemio mišiniu (1:1:1). Dirvą dezinfekuokite silpnu kalio permanganato tirpalu. Porą dienų prieš sėją įberkite 3 šaukštus pelenų į kilogramą dirvožemio ir pusę arbatinio šaukštelio superfosfato. Dirva turi būti lengva.

Sėklų sėjimas

Sėklos sėjamos į dirvą iki 1–1,5 cm gylio, kruopščiai užberiamos žemėmis ir palaistomos. Daigai gerai toleruoja vidutinę temperatūrą: dieną 16 °C, o naktį 6–7 °C. Pirmąsias dvi dienas daigai nelaistomi. Vėliau laistymas tęsiamas, kai dirva išdžiūsta. Dirva turi būti drėgna, bet ne permirkusi. Jei patalpa sausa, indą uždenkite maistine plėvele, kol pasirodys daigai. Po 6–7 dienų pasirodys pirmieji daigai. Indas perkeliamas į šviesią vietą.

Rinkimas

Po 12–14 dienų ant augalų pasirodys pirmieji lapai, kuriuos galima iškasti. Prieš persodinimą daigus gerai palaistykite. Naudokite 200 ml talpos vazonėlius arba puodelius. Maža mentele atsargiai pakelkite žemę ir persodinkite daigą į naują indą. Lengvai suspauskite šaknis, įleiskite jas į paruoštas duobutes ir užberkite žemėmis iki lapų. Palaistykite ir dviem dienoms padėkite pavėsyje, saugodami nuo tiesioginių saulės spindulių. Kambario temperatūrą palaikykite 20 laipsnių Celsijaus.

Sėjinukų maitinimas

Augalams reikės tręšti du kartus kas du mėnesius. Praėjus septynias–aštuoniai dienai po persodinimo, pagal instrukcijas patręškite kompleksinėmis trąšomis, tokiomis kaip azofoska arba karbamidas. Taip pat galite pasigaminti savo: 5 litrams vandens 20 g superfosfato, 5 g kalio sulfato ir 10 g salietros.

Antrasis šėrimas atliekamas praėjus 15 dienų po pirmojo. Kibire vandens ištirpinkite 50 g superfosfato, 25 g salietros ir 20 g kalio.

Rūpinimasis sodinukais

Daigų auginimas vėsioje medelyne (14–15 °C*) turi savo privalumų: daigai neištįsta, neužsikrečia grybeliu ir sukietėja. Kad jie neištįstų, pasirinkite gerai apšviestą vietą. Tinka rytinė ir pietinė kambario dalys.

Būtinos sąlygos:

1. Jauni gyvūnai gauna 16 valandų dienos šviesos. Jei šviesos nepakanka, naudojamos lempos.
2. Maistingoji dirva su humusu, durpėmis ir smėliu.
3. Jei naudojate didelius konteinerius, tarp sodinukų palikite 4–5 cm tarpą. Atstumas tarp eilių – 7 cm.
4. Laistykite, kai dirva džiūsta. Nepakankama drėgmė lėtina daigų augimą. Laistykite ryte, kai vandens temperatūra yra 20–22 laipsniai Celsijaus. Nelaistykite daigų penkias dienas prieš sodinimą.
5. Oro drėgmė 60–70%.
6. Aukštoms veislėms įrengiami papildomi kuoliukai, prie kurių pririšami aukšti stiebai.

Dvylika dienų prieš sodinimą sode daigai grūdinami. Kasdien jie pernešami į balkoną ir dvi valandas paliekami 6–7 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Stengiamasi, kad daigai nebūtų veikiami tiesioginių saulės spindulių.

Sėklų sėjimas lovose

Sėklas sėkite tiesiai į lysves, kai dirva sušils iki 15 laipsnių Celsijaus. Sėjai atrenkamos tik ankstyvos kopūstų veislės, kurių vegetacijos laikotarpis yra iki 130 dienų. Derlius turi būti nuimtas prieš šalnas.

Sėklos sėjamos eilėmis, suformuojant lizdus. Sėklos įdedamos į duobę 2–3 cm gylyje, 50 cm atstumu viena nuo kitos. Atsargiai užberkite žemėmis ir palaistykite. Į vieną duobę galima sodinti dvi ar tris sėklas. Jei išdygsta daug daigų, eiles reikia praretinti, paliekant stiprius, sveikus daigus. Tarpai tarp eilių – 50–60 cm.

Lauko priežiūra

Pasodinus jaunus augalus arba pasėjus sėklas atvirame lauke, reikia laikytis tam tikrų priežiūros nurodymų. Be jų negausite norimo derliaus ar puikaus daržovių skonio.

Laistymas

Laistykite augalus saikingai, kad neperlaistytumėte augimo vietų. Daigams įsitvirtinus, laistymo kiekį padidinkite iki 35–40 litrų kvadratiniam metrui. Tarp eilių iškaskite vageles ir jas palaistykite. Kai dirva prisisotins, užberkite vageles žemėmis.

Laistymas yra svarbus gūžės formavimosi laikotarpiu. Karštomis dienomis laistykite kas 3–4 dienas. Po laistymo supurenkite dirvą, kad nesusidarytų plutelė. Mulčiavimas žole ar šiaudais padeda išvengti greito garavimo ir sumažina laistymo poreikį. Mulčias taip pat padeda kontroliuoti piktžoles.

Trąšos

Prieš sodinant daigus, reikia naudoti pakankamą trąšų kiekį. Rudenį, giliai kasant, plotą patręškite humusu (5 kg kvadratiniam metrui) arba 6 kg durpių komposto ir 20 g kalio chlorido. Reikia pelenų – 200 g kvadratiniam metrui. Tačiau jei to nepadaryta, jauni augalai šeriami priedais:

• Praėjus 15–16 dienų po sodinukų pasodinimo, įpilkite nitroammofoskos po 1 nedidelį šaukštą 2 krūmams;
• Formuojant kopūstų galvas, į 9–10 litrų vandens įberkite 20 g kalio sulfato, šaukštą nitroammofoskos, 20 g superfosfato – mišinio sunaudojimas vienam augalui yra 1,5 litro.

Visas trąšas reikia berti tik į drėgną dirvą. Po tręšimo dirvą taip pat reikia palaistyti.

Atlaisvinimas ir užkalimas

Dirva purenama 5–6 kartus vegetacijos metu. Ši procedūra padidina deguonies tiekimą šaknims ir padeda pašalinti piktžoles. Pirmasis purenimas atliekamas praėjus 10 dienų po daigų pasodinimo. Vėlesni purenimai atliekami kas 12–14 dienų. Dirva purenama, kai ji išdžiūsta ir nebelipni. Lengvose priesmėlio dirvose purenama rečiau. Briuselio kopūstai nėra raunami, nes daigai formuojasi ant apatinių lapų.

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Jei laikysitės visų žemės ūkio technologijų taisyklių, rūpinsitės daržovėmis ir stebėsite lovas, kopūstų galvos augs sveikos ir duos puikų derlių.

Kenksmingi vabzdžiai

Briuselio gražuolė turi daug priešų: kryžmažiedžius blusvabalius, amarus, babanuhą, muses, juoduosius blusvabalius, ugnines kandis, blakes, kandis, vielinius kirminus, kurmių svirplius, kirminus ir kitus.

Prevencinės priemonės nuo kenkėjų duoda gerų rezultatų:

• teisinga sėjomaina;
• sėklų apdorojimas prieš sėją;
• dirvožemio paruošimas sodinimui;
• tinkama ir savalaikė priežiūra;
• piktžolių lysvių valymas;
• Rudenį kasant sodą.

Geriausia kovoti su naujai atsiradusiais kenkėjais naudojant liaudiškas priemones. Jei vabzdžių yra daug, naudojami cheminiai preparatai – baktericidiniai insekticidai. Naudojimo normos nurodytos instrukcijose arba produkto etiketėje.

Ligos

Pagrindinės Briuselio kopūstų ligos yra baltasis ir sausasis puvinys, klubapuvinys, puvinys, žiedinė ir juodoji dėmėtligė, mozaikinė puvinys, juodoji kojelė, miltligė ir bakterinis vytulys. Visas ligas sukelia skirtingų rūšių grybai.

Jei liga paveikė tik dalį augalo, jis gydomas fungicidais, tokiais kaip „Fundazol“ arba „Maxim“. Jei užkrėsta daugiau nei 50 % augalo, jį reikia pašalinti ir sudeginti. Ši pavojinga liga gali išplisti į kaimyninius augalus. Virusinės ligos negydomos, pašalinamas visas augalas.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

25–30 dienų prieš derliaus nuėmimą nupjaunami stiebų galiukai. Ši procedūra padeda nukreipti augalo energiją į subrendusius stiebus, o ne į augimą.

Daržovių derliaus nuėmimas prasideda rugsėjo pabaigoje ir tęsiasi iki šalnų pradžios. Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo kopūstų veislės, sodinimo laiko ir auginimo regiono. Visas derlius nuimamas, kai lapai pagelsta.

Nuimant derlių, pašalinamos ne tik kopūstų gūžės, bet ir lapai, ant kurių jos augo. Pjovimas pradedamas nuo gūžių apačios ir palaipsniui kylama kamienu aukštyn. Galima nupjauti tik didesnes gūžes, paliekant mažesnius vaisius nokti.

Daržovės nuleidžiamos į rūsį. Gūžės sudedamos dėžėse eilėmis kampu. Jos užpilamos smėliu ir laikomos visą žiemą. Kad augalai ilgiau išsilaikytų, jie iškasami su šakniastiebiais ir užkasami rūsyje, arti vienas kito. Gūžes su stiebais galima apgenėti, sukrauti po 4–5 ir laikyti rūsyje. Kopūstus laikykite plastikiniame maišelyje šaldytuve iki 1,5 mėnesio arba užšaldyti visai žiemai.

Kopūstų auginimo patarimai ir paslaptys

Sėkmingas daržovių auginimas priklauso nuo regiono klimato ir oro sąlygų, žemės ūkio praktikos laikymosi ir daugelio kitų veiksnių:

• pasirinkta veislė turi atitikti regiono, kuriame ji auginama, klimato sąlygas;
• Prieš perkant verta susipažinti su hibrido savybėmis;
• Geriau pirkti sėklų medžiagą iš patikimų gamintojų;
• su azoto pertekliumi kopūstai tampa riebalais, auga lapija, galvutės nesusidaro;
• Jei pašalinsite apatinius lapus, kopūstų galvos saulėje greičiau sunoks;
• jei dirvožemis yra labai rūgštus, įpilkite pelenų ir kalkakmenio;
• Augalas netoleruoja sausros; jei trūksta vandens, galvutės būna mažos ir kartaus skonio;
• nereikia nerimauti, jei ilgą laiką nėra kiaušidžių, kopūstų galvos pradeda formuotis rugpjūčio viduryje;
• Tikrai mylimą hobį paversti verslu įmanoma; tinkamai pasirinkus požiūrį, galima gauti geras pajamas iš nedidelio ploto.

Briuselio kopūstai – puikus bet kurio šventinio stalo akcentas. Juos galima kepti, marinuoti, troškinti arba įdaryti. Švieži, jie skanūs salotose, pagardinti padažu. Be to, juose gausu vitaminų ir maistinių medžiagų, pranokstančių bet kurią kitą daržovę. Verta pabandyti užsiauginti Briuselio kopūstus ir įsitikinti patiems.