Kur ir kaip laikyti bulvių derlių: laikymo būdai

Puiku užauginti ir nuimti gerą bulvių derlių. Tačiau norint, kad šis derlius ilgai išliktų nepakitęs, svarbu žinoti paslaptis ir taisykles, kaip tinkamai laikyti bulves įvairiomis sąlygomis.

Kaip tinkamai laikyti bulves namuose

Bulvės yra labai populiari daržovė. Tačiau jos gana reiklios ne tik auginimo, bet ir laikymo metu. Norint tinkamai laikyti bulves, jums reikia:

• laiku nuimti derlių;
• Prieš ilgalaikį sandėliavimą gumbus 4–7 dienas palaikykite tamsioje vietoje, kad jie išdžiūtų.

Prieš sandėliuojant, gumbus reikia surūšiuoti; pažeisti ilgai nelaikys ir gali sugadinti likusį derlių. Taip pat svarbu nepamiršti, kad ne visos bulvių veislės laikosi vienodai gerai.

Terminai

Bulvių galiojimo laikas priklauso ne tik nuo laikymo sąlygų, bet ir nuo pasirinktos veislės. Ankstyvos bulvių veislės išsilaiko tik iki lapkričio, po to jos pradeda dygti ir vysta.. Ilgalaikiam laikymui tinka tik vidutinio ir vėlyvo nokimo veislės. Jos gerai išsilaiko iki vasaros.

Laikymo sąlygos

Svarbios gumbų konservavimo sąlygos yra šios:

• teisingas temperatūros režimas;
• optimali drėgmė;
• šviesos trūkumas;
• tinkama kaimynystė;
• gumbų kontrolė sandėliavimo metu.

Drėgmė

Drėgmė yra svarbus veiksnys. Optimalus drėgmės lygis yra maždaug 80–90 %. Didelė drėgmė be tinkamos ventiliacijos gali sukelti bulvių puvinį.

Bulvių laikymo temperatūra skirtingais metų laikais

Pagrindinis klausimas – kokią temperatūrą užtikrinti gumbams. Optimali bulvių temperatūra yra nuo 2 iki 4 laipsnių Celsijaus. Bulvės gali toleruoti ir dar žemesnę temperatūrą. Tačiau jei temperatūra nukrenta iki 0 laipsnių Celsijaus ar žemiau, bulvės peršalsta ir net užšąla. Dėl to sumažėja gumbų kokybė, padidėja ligų rizika būsimam derliui. Esant aukštesnei nei 4 laipsnių Celsijaus temperatūrai, bulvės pradeda dygti.

Apšvietimas

Bulvės, veikiamos šviesos, pradeda sparčiai dygti. Be to, gumbai pažaliuoja ir tampa netinkami vartoti. Todėl bulves reikia laikyti kuo labiau apsaugotoje nuo šviesos vietoje.

Kur laikyti bulves?

Bulvių laikymo namuose būdas priklauso nuo jūsų išteklių. Geriausias būdas išsaugoti derlių – rūsyje, kur galima užtikrinti optimalias laikymo sąlygas. Jei reikia laikyti bulves nedideliais kiekiais, tai galite padaryti ir garaže, bute, koridoriuje, balkone ar lodžijoje, ar net šaldytuve.

Bulves galima laikyti jau paruoštose medinėse dėžėse, plastikiniuose tinkleliuose arba pintuose krepšiuose. Venkite naudoti polipropileno ar plastikinius maišelius, nes jie neužtikrina ventiliacijos ir skatina greitą puvimą.

Rūsyje

Bulves geriausia laikyti rūsyje arba pusrūsyje, jei jos šaltos. Rūsyje laikykite termometrą ir kas savaitę stebėkite laikymo temperatūrą. Galite pastatyti laikymo konteinerius (padėklus) palei rūsio sienas, sukaldami lentas ir sukraudami bulves ne daugiau kaip 50 cm gylyje. Jei žiemą rūsio temperatūra gali nukristi žemiau 2 laipsnių Celsijaus, uždenkite bulves džiuto audeklu.

Bulvės dedamos į maišus mažomis partijomis. Dėžėse gumbai taip pat turėtų būti laikomi plonu sluoksniu, tarp dėžių paliekant tarpus, kad būtų užtikrinta ventiliacija.

Įėjime

Bulves laikyti koridoriuje yra blogiau nei rūsyje, bet geriau nei bute. Temperatūra koridoriuje yra žemesnė nei bute, todėl derlius išsilaikys daug ilgiau. Tačiau trūkumai yra temperatūros svyravimai koridoriuje (pavyzdžiui, šildymo sezono metu), taip pat vagysčių rizika.

Koridoriuje

Paprastai koridoriaus oras yra sausas. Laikant tokiomis sąlygomis, bulvės gali greitai pradėti dygti ir vysti. Todėl, norėdami padidinti drėgmę, šalia bulvių pastatykite indą su vandeniu.

Ant balkono

Jei derlių reikia konservuoti patalpose ir neturite rūsio, tai galite padaryti balkone arba lodžijoje. Galite jas laikyti drobiniuose maišuose, tinkluose ar net dėžėse. Tačiau būtinai apsaugokite bulves nuo tiesioginių saulės spindulių. Jei balkonas neįstiklintas, sandėliavimo skrynią iš vidaus reikia izoliuoti storu putplasčio sluoksniu ir įrengti ventiliacijos angas.

Šaldytuve

Apatinėje šaldytuvo skyriaus dalyje yra specialūs indai daržovėms, įskaitant bulves, laikyti. Jie užtikrina tinkamas ir ilgalaikes laikymo sąlygas. Tačiau šis metodas tinka tik nedideliems bulvių kiekiams arba jaunoms bulvėms, kurios nėra perkamos urmu, laikyti.

Bute

Norint tinkamai laikyti bulves bute, ypač vasarą, jas reikia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Tai gali būti sandėliukas, po palange arba po kriaukle. Laikant bulves po kriaukle, įsitikinkite, kad nėra per didelės drėgmės.

„Pasidaryk pats“ bulvių dėžutė

Jei negalite sau leisti bulvių laikymo konteinerio, galite jį pasigaminti patys. Iš medinių sijų sukurkite reikiamo dydžio rėmą, pritvirtindami jas plieniniais kampuočiais. Tada prie rėmo prikalkite lentas. Tarpas tarp lentų yra būtinas, kad gumbai galėtų tinkamai vėdinti.

Geriausiai laikomos bulvių veislės

Nepaisant paplitusios nuomonės, kad anksti nokstančios bulvių veislės blogai laikosi, šiandieniniai selekcininkai sukūrė veisles, kurios ne tik mažiau jautrios ligoms ir duoda didelį derlių, bet ir gerai laikosi. Žiemai geriausia pirkti veisles, kurių vidutinis galiojimo laikas yra 90–95 %.

Ankstyvos nokinimo veislės:

„Bella Rosa“ („Baltoji rožė“) – šviesiai geltonas minkštimas, rausva odelė, vidutinis krakmolo kiekis.

„Gala“ – auginama daugumoje regionų, gelsvas minkštimas, vidutinis krakmolo kiekis.

„Red Scarlet“ – rausva odelė, baltas arba šviesiai geltonas minkštimas, vidutinis krakmolo kiekis.

„Lyubava“ – rausva odelė, baltas minkštimas, krakmolo kiekis neviršija 20%.

Vidurio sezono veislės:

„Nevsky“ – vidutinio vėlyvumo veislė, auginama visuose regionuose, kreminio minkštimo, šviesiai geltonos odelės ir mažo krakmolo kiekio.

„Colombo“ („Colomba“) – vidutinio ankstyvumo, geltonas minkštimas, šviesiai geltona odelė.

„Slavianka“ – rausva odelė, kreminis minkštimas, šiek tiek krakmolo.

„Sineglazka“ – rausva odelė su mėlynomis dėmėmis, baltas minkštimas, vidutinis krakmolo kiekis.

„Tuleevsky“ – vidutinio ankstyvumo rusiškos selekcijos veislė, gelsvu gumbu ir gelsvu minkštimu.

Vėlai:

„Ivan da Marya“ (Raudonkepuraitė) – gelsvas gumbas su rausvomis dėmėmis, kreminiu minkštimu.

„Pikasas“ – kreminis minkštimas, gelsva odelė, vidutinis krakmolo kiekis.

Ligos sandėliavimo metu

Laikymo metu bulvių gumbai yra jautrūs grybelinėms ir bakterinėms ligoms.

Grybelinės ligos:

• vėlyvasis maras,
• šašas,
• fuzariozė.

Bakterinės ligos:

• juodoji koja,
• šlapias bakterinis puvinys,
• paprastas šašas.

Vieninteliai kovos su šiomis ligomis bulvių laikymo metu metodai yra optimalių laikymo sąlygų palaikymas ir laiku pašalinami sugedę ar užkrėsti gumbai. Jei nesilaikoma laikymo sąlygų, gumbai taip pat gali deformuotis, įtrūkti, uždusti, pažaliuoti ir susirgti melanoze.

Atsiliepimai

Tatjana

Rekomenduoju į indą, kuriame laikote bulves, įdėti kelis obuolius. Jie sulėtina dygimo procesą.

Irina

Kad bulvės nesupūtų, į dėžutę su bulvėmis įdėjau imbiero šaknį.

Klavdija Jefimovna

Mano rūsys kartais per daug sudrėksta, ir bulvės blogai laikosi. Tam naudoju paprastus burokėlius; dedu juos šalia bulvių, paskleisdamas plonu sluoksniu.