Labai skanūs troškinti kopūstai su mėsa

Kaimiška virtuvė

Šiandienos patiekalas – troškinti kopūstai su mėsa. Šis receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis parodys, kaip paruošti gardų, paprastą, sotų ir maistingą patiekalą. Kopūstus galite troškinti paprastus arba įpilti pomidorų padažo. Abiem atvejais rezultatas yra labai skanus ir vertingas.

Galite naudoti bet kokią mėsą – kiaulieną, jautieną, vištieną, kalakutieną. Šiuo atveju naudojame kiaulieną, nes ji kopūstus daro ypač skanius. Į patiekalą taip pat dėsime morkų ir svogūnų, o prieskonius galite pritaikyti pagal savo skonį.

Troškintus kopūstus galite patiekti su bet kokia koše, bulvėmis ar makaronais. Taip pat galite pridėti įvairių naminių marinuotų agurkėlių, šviežių daržovių ir žolelių.

Sudedamosios dalys:

kopūstai – 250 g;
kiauliena (minkštimas) – 200 g;
morkos – 1 vnt.;
svogūnas – 1 vnt.;
augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
druska, pipirai – pagal skonį;
vanduo – 80 ml.

Kaip virti troškintus kopūstus su mėsa

Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Pasirinkite didelį svogūną, nulupkite ir nuplaukite, tada supjaustykite jį mažais kubeliais.

Nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite didelę morką. Morkas stambiai sutarkuokite; jei norite, galite supjaustyti juostelėmis arba kubeliais.

Pasirinkite vidutinio dydžio kopūstą, pašalinkite išorinius lapus ir susmulkinkite kopūsto galvą juostelėmis. Kopūstui susmulkinti taip pat galite naudoti trintuvą.

Kiaulienos mėsą nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite mėsą mažais gabalėliais.

Keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų augalinio aliejaus, tada sudėkite kopūstus, svogūnus ir morkas. Kepkite kopūstus kelias minutes. Tada sudėkite kiaulienos gabalėlius. Viską išmaišykite ir kepkite dar kelias minutes, tada įberkite druskos, pipirų ir vandens. Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 35–40 minučių.

Skanaus!